第37章 西紅柿燉牛腩(第1/2 頁)

“李大爺，賈張氏和劉海中是怎麼處理的，拿出意見了嗎？”

趙遠突然想起來，好幾天的時間了，這兩個貨是怎麼處理的，派出所這邊還沒有給出說法呢。

“我也正要給你說這個事呢，因為這個情況比較惡劣，所以我們一路上報到了市局。”

“市局也是昨天下班前才給的回覆，賈張氏要到鄉下農場的勞動半年。”

“至於劉海中，情節比較輕，拘留一個禮拜就可以出來了。”

“我這也算是給你出氣了吧！”

李副所長對著趙遠說道。

“李大爺，您這可不是給我出氣，而是他們確實犯了錯錯誤。”

趙遠糾正道。

“對對對，是他們犯了錯誤。”

“怎麼回事兒？”

王主任聽著兩人的話，有點不明所以，便開口問道。

“是這麼回事兒，前幾天……”

就這樣，趙遠把事情的經過說了一遍。

“這個劉海中，還是大院二大爺呢，覺悟竟然這麼低，回頭你們派出所放出來之後，街道這邊也要懲罰他。”

王主任聽完之後，恨恨的說道。

“好了，不說這些了，我去做飯了。”

“大娘，我跟您一塊兒。”

趙遠急忙站起身。

“不用了，跟你大爺說說話吧，我自己就行。”

王主任把趙遠推回到沙發上。

“沒事的大娘，再說了，我還想和您多說說話呢，正好咱們一邊做飯一邊說話。”

“你這孩子，那好吧，跟大娘一塊做飯。”

王主任無奈了的看了趙遠一眼，點頭答應了。

廚房裡，因為趙遠今天來，所以王主任準備了不少食材。

也就是她這個街道辦主任的身份，要不然很多東西根本就買不到。

“大娘，這條魚不錯啊，跟哪兒買的？”

“就在供銷社，不過來的量非常少，所以他們根本就沒打算對外賣，準備內部員工消化的，剛好讓我趕上了。”

“不錯不錯，還是大娘面子大，這要是我去，肯定就買不到。”

“趙遠搞怪的說道。”

“你這孩子。”

王主任輕輕的拍了趙遠後背一下，看的出來，對於這個嘴甜的傢伙，是非常喜歡的。

兩個人處理食材的速度很快，不一會，就開始準備炒菜了。

“大娘，這個牛肉我來做。”

“我還沒問你呢，哪裡來的牛肉，這個東西可不好買啊。”

“嘿嘿，我在鴿子市買的，說是生產隊的牛，摔傷了救不過來，所以就給殺了。”

“以後少去鴿子市，不安全，缺啥了就跟大娘說，大娘幫你買。”

“好嘞。”

趙遠邊說話邊動手，很快就把牛腩處理好了。

拿過兩個西紅柿，用刀在頂端十字交叉，劃了兩個口子。

然後用開水，在上面輕輕的澆，很快，西紅柿就皮肉分離了。

將皮撕下來，然後西紅柿切成小丁備用。

起鍋燒油，油溫升起來之後，將去皮的西紅柿丁倒入鍋中翻炒。

一直到西紅柿丁炒碎，鍋裡翻砂之後，加入牛腩繼續翻炒。

加入冷水，然後另取兩個西紅柿，切塊備用，這是等牛腩燉到差不多的時候，在下鍋的。

鹹鹽味精蔥姜八角調味，少許白糖提鮮，在少來一點高度白酒。

蓋上鍋蓋小火慢燉，這樣做出來的西紅柿燉牛腩，可以稱為金湯西紅柿牛腩。

趙遠這邊燉上牛腩，王主任在另一邊炒菜。

兩個人配合的還算比較默契。

因為有幾個較為複雜的菜，所以兩人忙活了一個多小時，才全部做好。

整整八個菜，而且大部分都是肉，可以看得出，這個時代的人，對肉是有多麼的執著。

“西紅柿牛腩，松鼠魚，臘肉炒筍乾，五花肉燉酸菜，雞蛋炒蒜苗，白菜木耳，油炸花生米，蒜泥豬肝。”

這八個菜，在這個年代，誰看了不迷糊？

要是給閆阜貴家，全家半個月都吃不完。

“太豐盛了，李大爺，趕緊把好酒拿出來，我陪您少喝點。”

滿滿的一大桌子菜，即使是後世來的趙遠，看的也是食慾大起。

“好好，今天得喝點好酒，這麼豐盛的菜