第47章 閃閃絲足魚(第4/5 頁)
薩尼很驚喜,異口同聲道:“天婦羅嗎?”
瑞澤:破嘴快嚼啊,牛肉乾這麼還沒吃完。
小松特意將閃閃絲足魚棲息地的油帶了過來。
原來,閃閃絲足魚與其說是在水中生活,實則是在油中生活,它周圍那類似水的油全部是由山脈的豐富營養一滴一滴匯聚形成的油池。
而且這個油十分爽利,便於瀝油,如此一來,便會有芝麻油般濃厚的醇厚風味。
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此刻,緊張的烹飪時刻來臨了。
小松將油緩緩倒入鍋中,下方的火舌不斷舔舐著鍋壁,鍋中的油溫也在持續上升。
他決定用 180 度左右的高溫油一口氣炸制閃閃絲足魚,因為若是加熱時間太長,魚肉的蛋白質就會變硬,口味也會變差。
由於此時沒有雞蛋,小松便打算用麵粉和水來炸制。
就在這時,瑞澤兩眼一閃,他意識到考驗自己的時刻到了。
他迅速舉起雙手,接著從自己的飛毯空間中掏出了各種各樣的蛋,三黃蛋、五黃蛋、十黃蛋、黃金蛋應有盡有。
小松看到後十分驚喜,說道:“太好了,瑞澤,我都忘了你有這個本事。那麼接下來請給我黃金蛋和十黃蛋吧。”
十黃蛋顏色金黃,黃金蛋則味道濃厚,兩者相結合,與麵粉和水一起製作面衣,會讓閃閃絲足魚的口味更加複合。
魚和油本身就很有風味和濃厚口感,再加上這一點點的複合風味,一定會更加美味。
將魚裹好面衣後,小松小心翼翼地將魚放入油中。
由於魚身和骨頭中間還有水分,油濺得很厲害。
不過數分鐘後就能平息。
時間緩緩過去,小松用筷子和撈網將魚從鍋中撈出。
薩尼看著魚天婦羅被感動得目含淚水,感嘆道:“這是何等神聖的光景!”
纏染絲綢的魚裹著面衣被炸後,它仍然保持著一個頭部與尾部翹起的動作,並且渾身閃閃發光,難道這就是光輝天婦羅?
聞一聞,味道十分芳香,無論如何都想要趁熱吃。
緊接著,小松將剩下的閃閃絲足魚都烹飪完成。
烹飪完成之後再看鍋中的油,完全沒有變渾濁。
要知道,油炸清淡的蔬菜不變渾濁還說得過去,可炸了油質渾濁的魚後竟然還有這樣的透明度,這油簡直像是能無限使用一般。
瑞澤看著那一盤盤散發著誘人光澤的光輝天婦羅,決定調一個適合的醬汁來搭配這獨特的美食。
他微微眯起眼睛,思索片刻後,開始熟練地挑選著各種調料。
瑞澤先取來一小碗醬油,色澤深沉而醇厚,散發著淡淡的豉香。
接著,他加入適量的米醋,為醬汁增添了一絲清爽的酸味。
然後,他又放入少許的糖,輕輕攪拌,讓糖慢慢融化,為醬汁帶來一絲恰到好處的甜味。
瑞澤仔細地品嚐著調配中的醬汁,不斷調整著各種調料的比例。
他又加入了一些薑末和蒜末,增添了一份濃郁的香氣和微微的辛辣感。
最後,他滴入幾滴香油,讓醬汁更加醇厚順滑。
瑞澤滿意地看著自己調配好的醬汁,那色澤棕紅透亮,香氣撲鼻。
瑞澤在調出了適合天婦羅的醬汁後,又他小心地拿出之前剩下的一點梅爾克的星辰,輕輕地放到碟子裡。
那梅爾克的星辰閃爍著神秘而迷人的光芒,猶如夜空中璀璨的星辰。
一旁的阿虜看著瑞澤的動作,眼神中流露出思索的神色。
確實,閃閃四足魚閃閃發光,那璀璨的模樣與梅爾克的星辰放在一起,說不定會十分相配。
薩尼微微點頭,說道:“好漂亮!那,這個就是梅爾克的星辰。”
接著,他瞥向阿虜,語氣中帶著一絲得意:“你不跟我說是什麼,我還是知道了哦。”
四人圍坐在一起,中間擺著兩碟蘸料。
他們懷著期待的心情首先嚐了一口原味炸魚,一口咬下魚身。
一般魚的魚身會是 q 彈白嫩的白肉,然而閃閃絲足魚卻是銀色的肉身。
接著,他們分別蘸了下醬油和梅爾克的星辰,盡情享受著這別樣的美味。
美味在口中散開的瞬間,大家都被這令人驚豔的味道感動到了。
薩尼的表現更是誇張,吃下去後,他的頭髮無風自動,在空中肆意飛舞。
他心想
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