第40章 調味秘方(第1/2 頁)

朱永誠切菜的速度很快，直接把刀舞成了一團殘影。

而且把菜切得整整齊齊，每一根都菘菜寬窄相同，簡直像是用格尺量出來的一般。

這讓沈楓看得根本就不想評價……

等朱永誠切完菘菜，沈楓便向朱永誠吩咐道：“把豆腐切成一個個的圓球。”

朱永誠換了一把小刀，在豆腐上一旋轉。

一個個圓球便跳躍在盤子中，竟然沒有一個圓球破碎，其手法簡直令人歎為觀止。

沈楓見狀，不禁嘆了口氣。

因為他就算是用勺子挖，恐怕也達不到這種程度……

起鍋燒水，放入菘菜。

等菘菜煮熟了，沈楓便把豆腐放入鍋中。

如珍珠一般的豆腐與翠綠的菘菜混雜一起，看起來極其的漂亮。

單是從菜品的品相來看，便足讓人食指大動。

沈楓向鍋裡灑了一些鹹鹽，便拿起了裝有雞精的白瓷罐。

“這東西不用放得太多。”

“每道菜品你放一勺即可。”

沈楓言畢，便用小勺舀出一勺雞精，灑在了鍋中。

本來平平無奇的一鍋湯在放入雞精之後，立刻發出一股濃香。

朱永誠忍不住吸了吸鼻子。

“好香……”

沈楓把這道珍珠翡翠羹盛入湯盆之中，對朱永誠笑道：“嚐嚐味道如何？”

朱永誠迫不及待地拿起小勺，舀起一口湯吹了一下，便放入口中。

一股奇特的鮮味頓時充滿了整個口腔，差點讓朱永誠流下淚來……

朱永誠從小就跟著他的父親學做菜。

一些高階的食材，朱永誠也接觸了不少。

但即便是用最好的食材做出來的湯羹，竟然也不及這道珍珠翡翠羹鮮美……

朱永誠心裡很明白。

這道湯羹如此鮮美，都是因為這一勺粉末的緣故。

一勺小小的粉末，卻有著化腐朽為神奇的力量，立刻讓朱永誠激動得渾身顫抖不已。

在這時代中。

大多數人都有著敝帚自珍的習慣。

沈楓有了這一道烹飪秘方，可保子孫後代百世無憂。

朱永誠一想到沈楓竟然把這個寶貴的秘方傳給他，立刻感動得有點想哭。

“師父，謝謝你……”

沈楓不以為意的笑了笑。

“謝什麼謝，這只是一種調味品而已。”

“不過這個配方千萬別傳出去。”

“若是讓別的酒樓得到了這個配方，一定會影響到醉仙居的生意。”

朱永誠忙不迭地點頭。

“還請師父放心。”

“這個配方我一定會保密。”

“就算是我爹求我，他也休想知道……”

沈楓點點頭，用勺舀了一勺湯嚐了一口。

“還是感覺清淡了一些。”

“以後你可以用雞湯或者骨頭湯作為底料。”

“這樣味道還能濃郁一些……”

此刻朱永誠已經對沈楓佩服的五體投地，立刻畢恭畢敬地答應道：“師父，我知道了。”

沈楓放下湯勺，對朱永誠道：“昨日我已經讓鐵匠打造了幾個鐵鍋。”

“等過幾天鐵鍋送來了，我再教你幾個炒菜。”

“這幾天醉仙居就主打紅燒肉和珍珠翡翠羹這兩道菜……”

沈楓正與朱永誠說著話。

便看見葉曦月揹著手，蹦蹦跳跳地走進了廚房。

“沈楓，我餓了。”

“快給我做魚香肉絲，昨天我都沒吃上……”

沈楓見自己的小姨子又來了，臉上忍不住就露出了笑容。

“快給錢。”

葉曦月拍了拍自己不是很豐盈的胸脯。

“你可真財迷。”

“本小姐還缺了你這一百兩銀子？”

“快給我做魚香肉絲。”

“等我吃完了飯，自然會把銀子給你。”

沈楓沒辦法，只好答應道：“好吧！”

“這次你一定要說話算話，可不能再跑了……”

葉曦月沒有理睬沈楓，反而走到了珍珠翡翠羹的湯盆前。

“這是什麼菜，怎麼聞著這麼香？”

沈楓笑道：“這是珍珠翡翠羹。”

“剛做出來的，你先拿去用吧