第13章 修灶臺(第1/3 頁)

第13章

修灶臺

張悠悠和安樂兩個人回到家之後，安樂就回房間休息去了，張悠悠這是回到房間去拆她的包裹，

“張知青，安知青在家嗎？是我孫大山，給你們收拾房子來了。”

張悠悠剛好拆完最後一個包裹，把裡面的東西拿出來，就聽見院子外有人喊，趕緊放下東西出來嘴裡一邊應承，

“在的，在的大山哥來了，真是麻煩你們了。”

“不麻煩，哪裡需要說一聲？這是我兩兄弟他叫孫小山，這是我堂弟孫大河，我二伯家的兒子。”

幾人相互問了好之後，那三個人做事也是乾脆利落的，聽說要重新修灶，直接去了廚房，孫大河則是先回去拿相應的工具，比如拆煙囪所需要的梯子，

“你鐵鍋買了沒有？那個必須在修的時候就要，不然不知道大小。”

孫大山在廚房裡一邊規劃灶臺大小，高矮，方向，還有煙囪的粗細等等，這些都得問仔細了，一邊詢問，

“有的有的我也修雙灶臺，過我這就去給拿出來，也是一大一小兩個。”

張悠悠很快進自己房間把準備好的兩口鐵鍋提了出來，放在廚房的地上，

“那行，這裡邊交給我們了，沒其他事，你就可以出去玩了。”

孫大山提起鐵鍋比劃了一下，把需要知道的問題都問完，這才滿意的說道，這時候孫大山也把東西拿過來了，三個人就準備開始壘灶臺，

張悠悠想著這三兄弟的名字，心裡覺得有些好笑這名字起的，這孫大河應該也是家裡的老大吧！

人都都來幫忙了，張悠悠也不好意思，叫人家幹幫忙，就去自己的房間把小鐵爐子拿到院子裡燒了起來，

說來也好搞笑都在這住了一晚上了，居然不知道這房子後面就有一口井，這倒也是便宜了自己，以後用水方便了，

還是孫家兄弟需要用水去後邊把蓋子揭開才知道，長期沒有見過天日的井水，因為蓋了蓋子也沒多大問題，畢竟這也屬於活水，

把面上的搖起來倒掉，這才開始使用，

也幸好廚房裡頭多少，還有一些柴火，雖然不多零零散散的在地上，姐煮頓飯還是沒問題的，

張悠悠把桌子拿出來擦乾淨，很快的擺上了各種小碟子和大小不一的碗，

蔥薑蒜末，辣椒，豆瓣醬，醬油，醋，菜籽油，花生米，芝麻，白砂糖等等調料也一一擺上了桌，

還有香菜，說起來這還是昨天孫木匠家給的呢！

很快小鋁鍋裡的水開了，放入麵條，面煮開了，加點水面煮熟的，只有一丁白色芯子的時候加入一瓢冷水，

起鍋過冷水，然後再倒入菜籽油快速拌勻，把它晾在一旁的茶盤裡，

因為是小鋁鍋所以煮了五回才把麵條煮夠，滿滿的兩大茶盤黃橙橙的麵條看著就有食慾，

很快的又拿出一塊五花肉在菜板上剁成肉渣，生薑大蒜剁成碎，起鍋燒油，

油燒辣了之後加入肉渣使勁煸炒，爆香加生薑碎，料酒少許，蠔油少許，五香粉，胡椒粉，花椒粉，再加入豆瓣醬，炒香後再加入一點點生抽，老抽，

一直煸炒到肉渣油亮色紅味沉香，這才出鍋倒進大海碗裡，

從剁肉渣的時候，廚房裡忙碌的幾個人就已經在期待了，

“大哥，張知青她在剁肉哎！是給我們吃嗎？”

孫小山一想到肉的滋味就開始流口水了，一臉的期待看著自家大哥，

“想啥呢？肉那麼精貴，換你，你捨得，等會如果是油渣的話放一勺在飯裡就香得很了，可別心口子太厚，讓人看了笑話。”

兄弟倆一邊說手上動也不慢，很快把老灶臺給拆掉了，又在新規劃的地方開始壘灶臺，

“哦豁！這手藝真是絕了，好香哦！也不知道這張知青做啥哩，想不到年紀不大手藝，卻不錯。”

聞著傳進來的肉香，三個人都吸了吸鼻子，孫大河一邊攪拌泥漿一邊說道，

“娘誒！我都受不了了，這也太tm香了。”

孫小山今年15歲了，從小到大，他都沒聞到這麼香的味道，這口水直接都滴到手上了，

臉紅的趕緊擦掉，嚥了咽口水眼神一個勁的往外瞟，

“趕緊的，把石頭遞給我，盡整笑話！”

張悠悠可不知道廚房裡的事情，現在把炒好的肉醬倒出來，

現在正在切西紅柿準備做個糖拌西紅柿，