第144章 學游泳逛夜市(第2/2 頁)

世紀期間的蒙古人“掘地為坎以燎肉”；到了13世紀（即元代期間），肉食辦法和飲膳都已有了極大的改良。《樸通事。柳羔羊》對烤羊肉做了較詳細的紀錄：“元代有柳羔羊”，於地做爐三尺，周圍以火燒，令全通赤，用鐵箅盛羊，上用柳子蓋覆上封，以熟為度。”不單製作過程宏大考究，並且還用了特地的烤爐。至清朝，各地蒙古族王府簡直都以烤全羊宴款待上賓。看看，這個烤全羊身上還掛著紅布呢，看起來可真夠喜慶的。

新疆烤包子，在這夜市也只有一份，對於愛吃羊肉烤包子的小兕子和城陽來說，已經夠了。

米腸子面肺子，這夜市兩家，都論公斤稱的，張平安他們嚐了一下，感覺味道不怎麼樣，價格還不便宜。

這裡的夏季飲品，有新疆老酸奶，冰粉啥的，都是10元一份，可以多種口味搭配。小兕子和城陽她們都買了一杯老酸奶，算是解膩了。

不過在這條夜市上最有特徵的可不是烤全羊，而是這裡的烤魚哦！這裡的烤魚很有特色，烤的方法也很別具一格，是掛著烤的，在別處張平安他們可從來沒有看到過。價錢也不貴，買的人也有許多！張平安他們也看的心動了，攤主熟練地翻轉著魚身，火候掌握得恰到好處。烤好的魚外焦裡嫩，配上一碗熱氣騰騰的手工拉麵或是幾個新鮮出爐的烤包子，簡直是人間美味。

夜市街還有各種美食小吃，如烤雞、生蠔、壽司、石河子涼皮、小龍蝦...從頭走到尾，散發著各種香味。百貨區還有貼膜、睡衣、日用品、飾品、餐具……短短五十多米的空間裡，藏著無限的想象力~

在這裡，除了熱鬧，就是熱鬧。張平安他們覺得，逛夜市是認識一個城市最好的方式，不來逛逛五一星光夜市，你都不知道，烏魯木齊除了商業區的高樓大廈，其實還有很多藏在人們身邊的美食。

五一星光夜市目前是中國乃至中亞、南亞、東南亞、西亞、俄羅斯遠東地區最大的夜市，與同在烏魯木齊的國際大巴扎遙相呼應，其規模龐大、數量眾多、接待人數最多、品種最為齊全、營業時間最長而聞名於世。幾千年的傳統風俗曾造就了新疆成為世界上最大的夜市地區，載歌載舞，繁花似錦。