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本地的土黑豬，身長嘴筒大，四肢強健有力，尾長毛粗，體型不會特別大，腹部也不會如一般的肥豬肚子垂地，卻肌肉特別緊實好吃。養了幾個月，吃了他不少玉米、蘿蔔、土豆和豬菜，如今該是吃肉的時候了。

節能灶裡的熱水已經燒好，咕嘟嘟冒著白色蒸汽，用來捆豬的長條凳擺好，接血的盆也放好，周耘拿了套索要去捉豬，關遠峰接過那套索：“我來，你怎麼不直接把它凍上。”

周耘脫口而出道：“凍上了豬血放不出來，就不好吃了。”難得殺豬，當然吃一口新鮮的豬肉，還有那新鮮的豬血，用來煮湯，味道一等一的。

關遠峰有些好笑，上前去幾下便將繩索緊緊套在了豬的身上。周耘壓根沒看清楚他是怎麼繞的，只看到他腿膝蓋壓著豬，手繞了幾繞，便將那頭豬提了起來，已經被結結實實按捆在了板凳上，好漂亮的擒拿手。

黑豬劇烈地掙扎，四肢亂蹬，試圖掙脫束縛。然而，無論它怎麼努力，都無法擺脫那緊緊捆綁的繩索。彗星在一旁跑來跑去，齜著牙威脅黑豬，尾巴亂搖，興奮極了。

關遠峰從盆裡提起了尖刀，往豬脖子乾脆利落一抹，放血。

等豬徹底死透不掙扎後，他們才解開豬，放入滾熱水中，去毛刮毛。開膛破肚、將豬的內臟取出，然後開始分割豬肉，豬頭、五花肉、豬腿肉、豬蹄子、豬排骨都被按部位切開，放在露天，立刻就凍上了。

剛殺的豬，最好吃的就是剛切下的豬肝、腰花、粉腸，加點酸菜泡椒酸姜，熱辣一炒，鮮嫩出鍋，滋味一流；豬肚和雞肉煲個白果豬肚雞火鍋湯底，則是最美不過的滋補藥膳。湯裡再汆入新鮮豬血，嫩得入口即化，卻又醇厚而鮮美，再蒸個變異天麻豬腦，今晚的菜全了。

豬頭肉、豬耳朵、豬舌頭切下來都滷上，肥肉切了拿下來榨油，剩下其他肉都切成大塊和幾隻豬蹄放在不鏽鋼盆裡蓋上蓋子，直接放在戶外屋頂上，冰天雪地裡是最好的儲存冰箱。

整副豬大腸洗乾淨，和豬後腿高壓鍋一燉，則是給彗星的犒勞。

雖然兩人動作利索能幹，但殺了豬又收拾完，天也就黑了。外邊仍然是大雪天氣，天黑得早，兩人提著豬內臟、豬頭等下了樓，開始鼓搗晚餐。

周耘一邊爆炒豬肝腰花，還在一邊問關遠峰喜歡吃什麼做法：“明天是做扣肉，還是粉蒸肉、紅燒肉，炸酥肉？”

關遠峰含笑：“什麼都行，反正這麼大一頭豬，都試試好了。”

周耘道：“明天先滷豬頭肉和豬耳朵舌頭尾巴，然後蒸一盤粉蒸扣肉。豬排骨什麼的之後慢慢吃，之前的香腸還有，也就不用辛苦灌香腸了，豬肉還是趁新鮮好吃，就都吃了過年。”

關遠峰看他喜氣洋洋張羅過年，末日到了，全世界彷彿只剩下他們兩個人，也沒耽誤周耘操心過年，只覺得可愛。笑道：“其實咱們三人敞開吃，一頭豬也不夠我們吃幾天。”

周耘滿不在乎：“還有兔子呢，天冷了，正合適兔肉火鍋，再做點麻辣兔頭，等明年開春，我們把湖邊的地都種些稻穀，也夠咱們吃的了。還能種些玉米，我有上好的糯玉米和甜玉米的種子，你喜歡吃哪種？”

關遠峰看他這一副要把整個小區種滿的勢頭，忍俊不禁：“都種好了，玉米還能餵豬，方便。”

周耘點頭：“那是，湖邊全給種上西瓜和冬瓜、南瓜，餓不著咱們。”

豬肝豬腰爆炒出漂亮的粉色，勾芡後剷出來放在桌面，再將高壓鍋裡燉好的豬肚雞拿出來，把豬肚和雞切了放回湯裡，湯裡頭竟然還放了一根人參，關遠峰一看就忍不住笑：“好大補，明天多跑五公里吧。”

周耘給了他一個白眼，關遠峰哈哈大笑起來，胸膛上下震動著，眼睛裡幾乎淚水都要出來，周耘第一次看到他這樣暢快大笑，十分詫異，將整鍋湯遞給他拿去餐桌做火鍋湯底。

自己切了那些肥豬肉來熬豬油，大鍋洗乾淨，把切好的肥豬肉都放進去煉豬油，冬天就夠吃很久了。溫室裡還種了不少蔬菜，就靠這肥豬油提味道。

金黃色的清澈豬油慢慢煉出來，香氣也出來了，十分家常。

關遠峰將碗筷放好盛了飯，看著周耘把洗乾淨的蔬菜端了過來，哪怕外邊冰天雪地，周耘的溫室裡，總還種著些雞毛菜、小白菜、菠菜、韭菜、南瓜苗。這讓他們哪怕是冬日，也能吃上新鮮的蔬菜。

白煙嫋嫋中，又是豐足的一餐，充實的一日。

年豬一殺，年也就到了。

大年三十那天，周耘居然還找了紅紙