25. 第25章(第2/3 頁)

“我當是什麼事，原來是擔心這個。”蘇意安招呼著讓大家趕緊坐到桌邊，“先嚐嘗這個。”

一人一碗炒米飯，裡面肉菜雞蛋全都有，著實豐富了些。

賀母捨不得吃，只吃了一碗，這飯有油水，比吃稀粥香。

賀凝文一掃憂愁，吃了一碗半這才停下，她摸著圓鼓鼓的肚子舔了舔嘴角，誇讚道：“蘇姐姐，這個也好好吃，若拿去賣肯定也受歡迎。”

蘇意安正有此意，不過冬日裡雞蛋貴，家中雞蛋根本不夠用，她想著等天暖和了再在鎮上賣這吃食。

如今還是賣湯麵的好。

至於香腸，確實得再多做一些，在那明月樓琢磨出方子前，她們就得讓鎮上食客曉得她們才是第一家賣香腸的。

“娘，這幾日就得麻煩您在家中弄腸衣了。”鎮上擺攤她們三人缺一不可，可這香腸的事也不能耽擱。

賀母終於被指派了事，哪有不願意的，就是這腸衣她還不會弄，上次那些腸衣都是蘇意安帶著小妹弄的。

好在這東西不太繁瑣，只需小心脫膜就可。

飯後，幾人一同去了灶房，蘇意安取出一節給大家又演示了一遍。

“意安且放心，等明日你們回來這些我肯定就處理好了。”賀母手下動作沒停，正一點點把豬腸上的油脂撕下來。

“也不急，這東西做出來也得晾曬幾日，這幾天先弄別的滷料。”蘇意安說道。

外面天色已黑，灶房中點著油燈。

一屋人各自忙活各自的活，誰也不曾說一句累。

作吃食生意就是如此，掙得都是辛苦錢。

連賀允淮這種從未下過灶房的人都來學著和麵，更別說僅有六歲的賀興晨了。

蘇意安把買回來的板油煉出油脂裝在陶罐中，剩下的那些油渣全都晾在籠屜裡。

賀凝文坐在小凳上陪著賀母一起清理豬腸，她嗅了嗅空氣中的味道，問道：“蘇姐姐，明日到底葷面裡放什麼啊。”

蘇意安只笑不答，她取出賀母醃菜剩下的老醬留作備用。

四斤豬肉她取了一斤切成小肉丁，又用鍋中剩下的那些油將它們煸炒出香味，最後放入加了水的老醬。

就在所有人以後這就結束時，蘇意安又把豬油渣切成小塊，一同扔進了鍋中。

豬油渣本身就越嚼越香，配上帶有肉丁的醬，香味更足。

賀母被她這一頓操作都看痴了，這一樣一樣的吃食她到底是怎麼想出來的。

“我瞧著比鎮上那葷面好。”賀母嘗都沒嘗，只聞香味就肯定道。

蘇意安專門給家中留出來一碗，剩下的全都裝進帶有蓋子的陶罐中，明日她就帶著這醬去鎮上。

不過光這些還不能夠，即想與眾不同招攬更多客人來她這買吃食，就得多下功夫。

她想明日帶根棒骨去，反正棒骨便宜，煮麵的湯用骨湯定能招更多人過來。

想著的功夫，賀允淮那邊也終於將面揉成了團狀。

賀興晨小臉上沾著麵粉，他喜滋滋道：“小嬸，你瞧我和小叔揉的麵糰，是不是還怪好看的。”

雖是團狀，但怎麼瞧怎麼與好看不沾邊。

蘇意安為了不打擊他倆，少有的撒了個謊，“嗯，好看的。”

夜深，寒風吹的灶房門窗吱呀作響。

許是今日賺了銀錢，家中老少都有了幹活的動力，誰也不曾停下。

蘇意安生怕夜裡有老鼠鑽進來禍害吃食，仔細收拾好後這才攆著大家各自回了屋。

熱水稍稍擦洗一番，她也鑽進了被窩。

今日從天未亮她就一直忙活，如今腦袋碰到枕頭，蘇意安這才覺出乏意。

伴隨著外面寒風的怒吼，她沉沉進入夢鄉。

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翌日，三人起的都晚了些，與去鎮上的牛車再次錯過。

好在揹簍裡只裝了一些麵糰和陶罐，背這一路也不算太沉。

“你們可算來了，今個老頭子連早飯都沒吃，就等著吃你們這熱乎乎的湯麵呢。”賣幹饃的婦人見他們一來忙招呼了上去。

蘇意安讓小妹在這守著空地，自己同賀允淮跟著老婦回了家，將昨日擺攤的東西一一搬了出來。

“嬸子，今個葷面換了口味。”她怕老婦一會兒沒瞧見香腸失望，提前說了一嘴。

果然，那老婦一聽換了口味，遺憾片刻才道：“換成啥了，可是和鎮上一樣都是純肉片？”