第32章 賣薺薺菜餃子(第4/5 頁)

斤薺薺菜，三斤小根蒜，應該是十五文錢。早上，李氏把銅板給老周頭兒，等會紅敏過來，先把頭天的賬結了。

裝豆芽時，周娘子又和了薺薺菜和苞米麵，準備餵豬。早上去老宅時，先餵了一遍了。

桂枝跟著去看，小豬聽到聲音，都跑過來，個個昂著頭，哽嘰哽嘰的叫著，等著要吃的。

“我來喂！”桂枝用手抓一把要往食槽裡放，柵欄門太高了，人太矮了，桂枝又放回桶裡。“我夠不著！周嬸兒喂吧！”

外面門口墊著一塊粗木頭，周娘子站在粗木上，用桶往豬食槽裡倒。還用勺子把桶刮乾淨。

小豬排排隊搶著吃食。看上去不錯。

“周嬸兒，水也要乾淨的。”

“好的三小姐！我現在去拎！”

小豬吃幾口食又跑去喝水，又急急忙忙跑回原來的位置搶著吃食，來來回回的吃食喝水，跑動，桂枝看的有趣。

直到外面喊她的聲音響起，這才洗手上牛車。

到了香滿樓送豆芽時，桂枝提了一小筐薺薺菜，還不到飯時，廚房裡熱火朝天，一片忙碌。

釆買李堂寶走出來稱豆芽，看到薺薺菜，“呀！這可是新鮮菜。有些年沒吃了！”

“李叔，這就是送給你嚐鮮的！我大姐二姐挖的！”

“那感情好！多謝你了！三丫！也謝謝你兩個姐姐！”

“李叔，曲掌櫃曲叔叔在裡面嗎？也給他拿了一點兒。”

“在，在內堂，你從這進去就看到他了。”

“謝謝李叔！”把手裡的筐遞給李釆辦，又從牛車上拿下一樣大小的筐，進去找曲掌櫃。

曲掌櫃看到三丫有點懵，只是覺得眼熟。一下沒想起來，因為每次送豆芽都是往後廚送。

“曲掌櫃曲叔叔好！我是賣豆芽的！剛挖的薺薺菜，給您送一筐嚐嚐鮮！”

這麼一說，曲掌櫃想了起來，“你是三丫。最近豆芽銷路不怎麼好！但是剩下的也給酒樓裡做員工餐了。”

“這薺薺菜不錯！就是野菜難登大雅之堂。”

“曲叔叔，我們用薺薺菜放點肉包餃子都喜歡吃呢！你們酒樓可以用薺薺菜炒蛋啊！薺薺菜豆腐湯啊！薺薺菜涼拌香乾！這過了一冬天了，冷不丁出來這綠色鮮野菜，肯定惹人垂涎欲滴啊！”

曲掌櫃聞言，內心一動，“那你明天送三十斤薺薺菜，我看看效果！價格就按五文錢一斤，現在應該有小根蒜吧？明天能有也送十斤。按十文錢一斤給你。”

“你這丫頭腦子挺靈活，這幾天酒樓內就吃個新鮮。”

“曲叔，我送你個菜方子，用豆芽做，很好吃！肯定賣的好！”

“噢？還有這好事？”曲掌櫃內心已經無比激動，但是面上卻不顯。要知道做菜方子好多都是無價之寶。一般人是靠菜方子養家餬口的。

“這道菜叫水煮肉片，將豬裡脊肉切成薄片，加入鹽、澱粉、蛋清攪拌均勻備用，再將豆芽、白菜等蔬菜炒熟墊底，最後把肉片放入沸水中煮熟，連湯一起倒入碗中，淋上熱辣的紅油，撒上蔥花、蒜末即可。”三丫仔細地向曲掌櫃介紹著水煮肉片的做法。

曲掌櫃聽後眼前一亮，連忙讓後廚嘗試製作。桂枝跟著指導，不一會兒，一碗熱氣騰騰的水煮肉片端了上來，香氣撲鼻。曲掌櫃嚐了一口，不禁豎起大拇指，連聲讚歎。

從此，曲掌櫃的酒樓又多了一道招牌菜——水煮肉片，生意也越發紅火。而三丫則因為這道菜，得到了曲掌櫃的賞識。並上報給了東家。這是後話。

桂枝幾人知道酒樓又收薺薺菜和小根蒜，都是高興的，因為老爺子在車上，都心照不宣的沒有提價錢。

賣薺薺菜餃子時，又出現了小插曲。有兩個身穿綢緞長袍的學子，聽到大夥兒說有新鮮好吃的餃子，也跑來看看。

“聽說你這兒的餃子好吃？小姑娘？”其中身穿天青色綢緞長袍的學子問道。

平時他們都回家吃飯，偶爾出去吃也是去酒樓。

“我們包的餃子用剛下來的野菜，薺薺菜和肉做餡。大夥都說很鮮很好吃！您也嚐嚐。才十文錢一盒，又不貴。”

二丫介紹自家的餃子，手拿把掐。

“行，來兩盒！劉兄，既然來了，咱倆今兒也嚐嚐。”

兩人一人一盒，吃過一個後，

“好吃！好吃！”兩人連說好吃，就不住嘴的一直到吃完。

“明天給我留二十盒，我要拿回家，給我父親母親也嚐嚐。