第159章 合夥生豆芽（五）(第1/2 頁)

這時，大柱和小二及負責過秤的廚房管事進來。

“東家！薺薺菜一共五十二斤！山野菜連罈子三百五十三斤！罈子……”

曲東家一擺手，道:

“沒事兒！連罈子一道兒過秤！罈子也是人家花錢買的嘛！你讓人把庫裡的紅薯裝上馬車！”

桂枝急忙問道，

“曲叔叔！真的找到紅薯了？”

“關裡有都是紅薯！也就你稀罕！我覺得土豆更好吃一些！哼！”

桂枝問道:

“曲叔叔！咱酒樓有用它做掛漿地瓜嗎？”

“我掛漿土豆賣的不錯！目前沒打算換！你現在有什麼好的菜方子沒有？要知道水煮肉片賣的不錯！”

“曲叔叔！其實有草魚的話，水煮魚片也不錯哦！”

曲東家略感失望，道:

“咱們這兒一般都是鯉魚多，都是小刺！一不注意容易卡嗓子！要是有刺少肉多的那種魚就好了！

尤其是現在冰天雪地的，哪裡還有啥魚！除非有人砸冰窟窿！”

“曲叔叔，我們年前會殺豬！到時候給你提供豬肉血腸，可以做蒜泥白肉，蒜泥血腸！殺豬菜嘛！

好不好？”

曲東家忍著笑說:

“可我也要不了一頭豬啊！”

桂枝忙搖頭道:

“不用不用！我有幾十頭豬呢！一天殺兩頭！過年前後也殺完了！”

曲東家這才真心問道:

“桂枝跟曲叔叔說實話，不是讓曲叔叔買你的豬？”

桂枝笑了:

“曲叔叔！我賣豬肉！你買多買少我都高興！不買代表不需要！為什麼強買強賣？何況過年，誰家還不吃頓餃子，包點兒肉包子？

曲叔叔！我家的豬肉不愁賣！不行，我可以做滷豬耳朵，滷豬頭，滷豬下水！嘿嘿！別的我不會，做吃食咱可以慢慢做嘛！”

這回輪到曲東家目瞪口呆。

“桂枝！怎麼做的滷菜？曲叔叔訂半頭豬！不！訂一頭豬！”

“曲叔叔！這個滷肉不適合咱酒樓賣！給我們留條活路！我們自己做擺攤賣！”

曲東家居高臨下，不發一言！桂枝頂不住壓力才道:

“曲叔叔！我會一道壇肉！現在吃最好！又適合咱酒樓賣！”

曲東家這才嗯了聲:

“曲叔叔！壇肉精緻顯得高大上！適合酒樓！滷肉適合大眾，適合外面擺攤！嘿嘿！曲叔叔！壇肉色澤紅潤，肥而不膩，咬上一口，肉爛湯濃，口齒清香！”

桂枝不等曲東家問，忙說道:

“曲叔叔！我都不好意思了！一來就賺您的菜方子銀子！我現在就給你寫壇肉的配方！以後就是咱們香滿樓的招牌菜了！”

曲東家也沒想到桂枝竟然直接說招牌菜！看起來不容小覷！也鄭重看桂枝寫菜方子！使用豬肋條肉加入八角，桂香……放入磁壇中慢火煨煮。

曲東家暗想:

這桂枝人雖小，卻好像個會動的寶藏，越挖越有趣！

桂枝一邊寫方子一邊對曲掌櫃說:

“曲叔叔，這個壇肉我很喜歡吃！下次來曲叔叔要請我吃壇肉！”

曲東家說，

“現在就安排人做飯！來酒樓肯定吃飽飯才行！”

李氏在家張羅買缸和盆往老宅送，趙氏風火火地找老太太說話，

“娘！娘！聽說生豆芽可賺錢了！去年大哥家就是生豆芽賣才賺錢的！咱家有黃豆，咱們也生點兒豆芽賣了過年花！”

老太太穩坐炕上，略抬眼皮道:

“那黃豆的作用多了！能磨豆腐，能榨豆油！哪樣兒不賺錢？你會哪樣？生豆芽？保證不會爛？”

趙氏癟嘴道:

“問問大哥唄！他們吃乾的，怎麼也得給咱們喝口湯吧？”

老太太這才慢慢說:

“你大嫂昨兒來了，要和你四弟妹一起生豆芽，桂枝幫著賣！”

趙氏又興奮起來，

“娘！娘！那我呢？不帶我？我家二柱也是親弟弟！我也跟著幹！”

老太太板著臉:

“這又沒分家！什麼你的我的！少給我整事兒！老四媳婦兒賣豆芽賺錢不也得交給我？不用你，怕沒有活兒幹閒的吧？”

趙氏眼珠一轉，

“娘！四弟妹孩子小，幹活兒不方便！我這不是孩子大了，手腳麻利。沒啥牽掛的嘛！”