第134章 棕櫚油(第1/2 頁)

康強估算了一下關於棕櫚剩下的內容，站起身開始往園外走去。

中午了，直播間網友下班的下班，放學的放學，都沒什麼心思繼續看直播了。

而且康強也要準備吃午飯，早上起了個大早，在車上匆匆吃了兩個包子，到現在早就消化完了。

再加上愈演愈烈的大太陽，康強決定等下午休息一下再來，不過當務之急得先把棕櫚剩下的內容。

康強笑了笑，說:“關於棕櫚能講的太多了，像大家熟知的椰子也是棕櫚的一種，不過主播再給大家講個大多數網友比較少見的東西，棕櫚油。”

[孩子你說呢:棕櫚油？這玩意還能做油？]

康強微微一笑:“棕櫚油是一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產量、消費量和國際貿易量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油並稱為“世界三大植物油”。

而棕櫚油是從油棕樹上的棕果中榨取出來的，油棕櫚樹原產西非，18世紀末傳到馬來西亞，隨後逐漸在東南亞地區廣泛種植。

目前在東南亞、南美洲、非洲的很多國家都種植棕櫚樹。

不過在歷史上，千百年來棕櫚油一直籍籍無名，而它在近代的爆發式增長主要源於三十八年前的一次實驗。”

[殺死天下負心狗:曉得了，聽故事了哈哈哈。]

“剛才說了棕櫚油源於非洲西部，所以在以前一直只有當地人食用。

直到1848年才被荷蘭人引種到印度的尼西亞爪哇島，後來又傳播到了馬來西亞，但那時主要用來觀賞。

不過也有用於工業用途，比如製造蠟燭和潤滑油，一直到了1910年才被用作油料作物並且進行商業化種植。

英國人特意創辦森達美公司，種植油棕樹生產棕櫚油，可是最開始棕櫚油的產量低，種植成本很高，所以在市場上沒什麼競爭力。

因為油棕樹需要大量工人去授粉，才能開花結果，但是種植園裡沒有足夠的勞動力去做這種繁瑣的事，於是棕櫚油的產量一直上不去，導致成本也一直下不來。”

[誰家少年:等一下，聽這意思是人工授粉啊？？]

[的還是你:勞動力不夠嗎？都怪林肯(狗頭)]

[睡覺睡覺你:哈哈哈地獄笑話啊。]

康強點頭，說:“的確那時候油棕是人工授粉的，所以效率慢的不行。

直到有一天，蘇格蘭人戴維森執掌了聯合利華集團，而他認為油棕樹授粉問題應該有更方便的解決辦法。

所以他專門僱傭了專家來做研究，馬上就找到了癥結所在，因為油棕樹在老家西非是由昆蟲授粉的，用不著人工，這也就導致了人工授粉的方法是錯誤的，並且給了戴維森解決方案。

在1981年，聯合利華集團在馬來西亞某個種植園進行實驗，他們用兩千只油棕象鼻蟲來給種植園裡的油棕樹進行授粉實驗。

沒想到結果立即震驚了所有人，因為棕櫚油的產量爆發式增長。

這個實驗也讓棕櫚油平步青雲，馬上成為了植物油王。

從這個名頭上大家應該也能知道油棕的產油量了吧。

舉個例子，常規油料作物裡面，花生的產油量最高，一畝可以產一百斤，而棕櫚油可以做到一畝五百斤，也就是花生油的五倍。

而且油棕樹的壽命有二十五到三十年，可以終年產油，這樣恐怖的產量立刻讓棕櫚油的成本變得極低，利潤變得極高。

況且除成本低這一殺手鐧，棕櫚油還有很多優點。

比如棕櫚油有奇妙特性，可以提煉成固態液態兩部分。”

[等你等你:棕櫚油……我生活中怎麼沒見過啊，不是三大植物油之一嗎？(笑哭)]

[就是幾十塊:應該是吃不慣吧，或者是國內吃菜籽油和大豆油的比較多(宕機)]

[西瓜水:屁啊，主播前面說的你們都忘了嗎，我國大部分地區就不適合種植棕櫚啊！]

[咕咕咕子:鵝鵝鵝，這講完立刻忘啊。]

“是的，棕櫚油沒在我國流行起來也有氣候的原因，不如菜籽油這些容易製作。”

康強點點頭，道:“剛才說棕櫚油有提煉成固態液態兩個特性。

其中的固態油脂可以替代昂貴的可可脂，用來起酥油。

並且棕櫚油可以讓食品更加酥脆順滑，儲存時間更長，像蛋糕、餅乾、冰激凌等無數種食品都需要棕櫚油。

而液態油脂可以用作既烹調