第102章 品嚐徐州美食：感受舌尖風情(第1/2 頁)

林宇離開圖書館後，肚子很是應景地咕咕叫了起來，彷彿在催促他趕緊去尋找大媽推薦的徐州地鍋雞。他騎上腳踏車，興致勃勃地在街道上四處打聽。功夫不負有心人，終於在一個略顯古樸的小巷子裡找到了一家看起來人氣爆棚的餐館。

林宇滿懷期待地走進餐館，瞬間，一股濃郁至極的香味撲面而來，那香味就像一雙無形的手，緊緊地揪住了他的胃，讓他垂涎欲滴。

他迅速找了個空位坐下，服務員滿臉笑容、熱情洋溢地走過來遞上選單。林宇毫不猶豫地指著地鍋雞說：“給我來一份地鍋雞。”

服務員笑盈盈地回答道：“好嘞，我們家的地鍋雞可是招牌菜，那味道，保準你吃了還想吃，吃了就忘不了！”

沒一會兒，地鍋雞就熱氣騰騰地端上桌了。林宇定睛一看，那鋥亮的鐵鍋裡，雞肉色澤紅亮誘人，彷彿在向他招手。鍋邊整整齊齊地貼著一圈金黃酥脆的麵餅，宛如給鐵鍋鑲上了一道金色的花邊。他迫不及待地拿起筷子，夾起一塊雞肉放入口中，輕輕一咬，雞肉鮮嫩多汁，口感醇厚，香辣的味道瞬間在口中如煙花般散開，讓他忍不住直呼過癮。

這時，鄰桌的一位大叔看到林宇吃得如此津津有味，不禁笑著問道：“小夥子，味道怎麼樣啊？”

林宇豎起大拇指，連連稱讚道：“大叔，這地鍋雞簡直太好吃了！我還是第一次吃到這麼正宗的。這味道，真絕了！”

大叔哈哈一笑，爽朗地說：“我們徐州的地鍋雞可是一絕。這道菜可有不少講究呢，雞肉必須得選用當地的土雞，這樣做出來才夠鮮美。麵餅也是手工製作的，貼在鍋邊，慢慢地吸飽了雞肉的湯汁，那滋味，簡直香得不得了！”

林宇好奇地睜大眼睛，問道：“大叔，這地鍋雞有什麼來歷嗎？我特別好奇。”

大叔放下筷子，清了清嗓子，開始繪聲繪色地講述起來：“傳說地鍋雞是漁民發明的。以前漁民在船上做飯，條件有限得很，就把雞肉和蔬菜一股腦兒地放在鍋裡一起煮，再在鍋邊貼上面餅，這樣一頓簡單又美味的飯就解決了。後來啊，這道菜就慢慢流傳開來，經過不斷改進，成了我們徐州的特色美食。”

林宇聽得入神，感嘆道：“原來是這樣，這地鍋雞不僅味道好，還有這麼有趣的故事。真不愧是徐州的美食代表。”

大叔說：“徐州的美食可多了去了，每一道都有它的故事。你慢慢品嚐，好好感受一下我們徐州的飲食文化。這裡面的學問可大著呢！”

品嚐完地鍋雞，林宇的味蕾被徹底激發，他決定趁熱打鐵，再去嚐嚐其他的徐州特色小吃。他帶著滿心的期待，大步走出餐館，繼續在熙熙攘攘的街頭尋覓美食的蹤跡。

沒走多遠，他就看到一家小吃攤前圍了不少人，熱鬧非凡。林宇好奇地湊過去一看，原來是賣豐縣糖糕的。只見那金黃酥脆的糖糕像一個個小太陽，散發著誘人的光澤，看起來十分誘人。

林宇毫不猶豫地買了一個糖糕，小心翼翼地咬了一口，香甜的味道瞬間在口中瀰漫開來，彷彿一場甜蜜的風暴席捲了整個口腔。糖糕外皮酥脆得掉渣，內餡軟糯香甜，甜而不膩，恰到好處。

這時，旁邊一位年輕的姑娘看到林宇陶醉的樣子，笑著對他說：“你也喜歡吃糖糕啊？這可是我們徐州的傳統小吃，我們從小吃到大的，滿滿的都是童年的味道。”

林宇笑著回答道：“真的很好吃。姑娘，你能給我介紹一下豐縣糖糕嗎？我對它的來歷很感興趣。”

姑娘熱情地說：“當然可以。豐縣糖糕的製作工藝那可精細了，選用的都是優質的麵粉和白糖，要經過好幾道工序才能製作完成。這糖糕不僅僅是一種美食，對我們徐州人來說，它還蘊含著童年的回憶呢。每到過年過節，家裡都會做糖糕，一家人圍坐在一起，熱熱鬧鬧地吃著糖糕，那氛圍可好了。”

林宇深有感觸地點點頭，說：“我能感受到，這小小的糖糕裡充滿了濃濃的鄉情。美食真的是一種很神奇的東西，能承載這麼多的情感。”

接著，林宇又去品嚐了沛縣冷麵。他根據路人的指引，來到一家看起來很地道的冷麵店，點了一碗冷麵。冷麵端上來後，林宇看到麵條細而筋道，湯汁清澈見底，上面還撒著翠綠的黃瓜絲、鮮嫩的香菜等配菜，五顏六色的，十分好看。

他拿起筷子，熟練地攪拌均勻後，嚐了一口，涼爽酸甜的口感讓他在炎熱的天氣裡彷彿置身於清涼的世界，感到一陣清爽。

店裡的老闆看到林宇滿足的表情，笑著說：“小夥子，我們沛