第172章 劫富濟貧(第2/2 頁)

泡黃豆、煮熟、放涼、攪拌成泥、混入鹽等步驟，進行到了發酵。

發酵的過程才是成功與否的關鍵，守田媳婦帶著大朵，領人每天看護好那一缸醬的溫度，隔天攪拌。

再過一個月就能看出這缸沒有太陽曬的醬是成是敗了。

這段時間沒有大醬給盛宴居，掌廚也沒閒著研究，把個辣白菜也弄成了一般人消費不起的樣子，就是一個高階大氣上檔次。

吳晴看了也是笑得不行。

徐夫人說：“這個看著不難，好像就是個醃菜，可是後廚就沒有做出這個味道。”

吳晴洋洋自得，“那麼容易做出來就成醃鹹菜了，還怎麼賣個高價？”

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徐夫人表示同意，她讓後廚做的初心也是怕太容易，賣不上高價，不那麼容易做出來當然是好事。

徐夫人道：“原本我想著要是容易做出來，這個就不賣了，只當盛宴居的神秘配菜，包在各種菜裡面，讓客人看不到真容。現在不必，也定個價賣吧！”

吳晴搖頭，“定價的事還是夫人來吧，我看看就好。”

受前世思維限制，她咬牙也定不出徐夫人的高價。

徐夫人思慮了一下，“這個原料一眼就能看出來，也不好把價定得太高，就是一罈定一兩銀子吧！”

說得好不輕巧，又是個一般人吃不起的價位。

莊子那邊自然是把辣白菜也安排做上了，不出二十天就給徐夫人送了三十個小罈子去。

如此莊子上罈子又不夠用了，大量訂製罈子……

轉眼又是一個月，按正常的時間算，大醬還不算全發酵好了，但是看著顏色和狀態，確實已經成功發酵。

吳晴馬上告訴徐夫人，再過半個月左右可以賣醬了。

同時又告訴莊子上把另外三個空缸也做上大醬。

而莊子上，除了孩子少有人去上秀才開的夜校，成人都不太想識字，說是半輩子了，沒認字也活得挺好。

這是吳晴沒想到的，免費的居然沒有願意學，這可怎麼辦？去上課的直接獎勵銅錢？

那他們為了能掙的錢而去，會往腦子裡進嗎？不得在學堂裡聊上閒天。

吳晴在宮裡還在想這事，問禾翠：“你願意識字嗎？”

禾翠點頭：“願意啊！”

吳晴：“為什麼？”

禾翠：“有用啊！就點心房那邊吧，有些長得像的，旁邊是寫著是什麼餡的，哪個主子：()獲得復活卷軸，穿書後吃瓜又吃肉