113.第113章 趕大集(第1/2 頁)

“對了，弟弟，明天趕大集，你們去嗎？”大哥詢問林毅和英子：“馬上過年了，大集也是最熱鬧的，肯定很好玩，可以去轉轉。”

林毅看了看英子，詢問英子想不想去。

要是英子去的話，他就去。

要是英子不去的話，他也懶得去湊這個熱鬧。

說實話，見識過後世的繁華，林毅對八十年代的趕集不怎麼感興趣。

雖然年前的大集，是一年內，最繁華的集市。

只要有錢，便可以在大集上，買到過年需要用到的全部年貨。

春節對聯，窗花，燈籠，日曆，南北的炒貨特產、乾貨、各種牛羊豬肉、冰鮮、水果等等。

當然，自然少不了衣服等生活日用品。

就是這個年代的審美都十分推崇花花綠綠的，尤其是在東北。

厚實的軍大衣，各種花棉襖，便是這個年代的主流。

“我以前去趕過大集，不過都是把家裡的一些獵物拿去賣了換錢，還沒有正兒八經的逛過集呢。”英子想了想說道。

除了這些，她對趕大集倒是沒有什麼印象。

“啊，我們趕集都會買一些吃的，什麼糖葫蘆，棉花糖，米糕，爆米花什麼的，英子，你趕集的時候，吃過這些嗎？”

林毅詢問道。

英子搖了搖頭。

“我只吃過糖葫蘆，但那都是我小的時候了，我父母還在的時候.”

從那以後，英子便不愛這些零食了。

尤其是知道打獵，乃是冒著生命危險進山搏命，賺點錢屬實不易，英子便更不會亂花錢了。

她這輩子吃過最甜的東西，便是林毅前陣子給她買的大白兔。

還有這些天林毅送到家裡去的那些零食，這些讓英子十分感動。

林毅握緊了英子的手：“沒事，以後有我，你想吃什麼，我都給你買。”

“其實吧，我覺得能吃飽飯，衣服能穿暖，我就很知足了，哪裡奢求還能過上錦衣玉食的生活啊，放在以前，那都是富家大小姐過的日子，我不是，我就是一個鄉下的丫頭。”英子看著林毅，甜甜一笑：“我現在過的日子，已經是全天下最幸福的了。”

“好日子還在後頭呢，這才到哪啊。”林毅微微一笑。

從兩個哥哥家裡串門回來，林毅和英子也做出了決定，那就是明天去趕集。

見識一下八十年代的東北大集。

回到家，雪蛤已經泡發了，可以煮了。

清燉雪蛤很簡單，沒有啥難度。

提前準備好所需的食材，將泡發好的雪蛤和薑片放入鍋中，加入清湯，用小火燉煮30分鐘左右。

然後加入一些鹽調味，再煮5分鐘即可。

一道簡簡單單的清燉雪蛤，就完成了。

營養豐富，口感鮮美。

除了清燉雪蛤，還可以將雪蛤與其他食材搭配，製作出各種口味的菜餚。

柱子送來的這些雪蛤，還剩下不少，應該可以再烹飪兩次。

林毅打算下次可以試試雪蛤燉雞、雪蛤燉排骨、雪蛤燉豆腐這些菜餚。

英子這還是第一次品嚐清燉雪蛤。

雪蛤的味道有點甜，帶有一些腥味，有點像雞肉味道。

口感嫩滑、細膩，吃起來十分鮮美。

“毅哥，這味道絕了。”英子眼前一亮，對這清燉雪蛤讚不絕口。

不僅是英子，其餘人也都對林毅的廚藝那叫一個欽佩。

雪蛤是高階食材不錯，但也要烹飪的好吃。

林毅告訴了他們一個小訣竅，就是在烹飪雪蛤時，需要注意食材的搭配和火候的掌握。

以保持雪蛤的鮮美口感和營養價值。

其餘人.聽君一句話，如聽一句話。

這說了跟沒有說，也沒有什麼區別啊。

當然，廚藝本就是手上功夫，全是細節。

同樣一道菜，哪怕用料完全一樣，不同的人做出來，可能味道都是差距懸殊。

新增食材的順序不一樣，最後出來的口感也是會不一樣的。

林毅跟家人們說了明天去趕集的事情。

於是趕集的大軍壯大了。

最後變成了全家出動。

嗯，十分的奈斯。

不過趕集嘛，人越多越熱鬧。

八十年代的趕大集，基本上都是全家出動的。

因為第二