127.第127章 家裡的人參(第1/2 頁)

當然，無論是吃什麼，都需要適量。

過量的食用，也是不健康的。

豬油後世不常見。

但在七八十年代，基本上家家戶戶都是吃的這。

缺衣少食的年代，肚子裡都沒有油水。對豬油是有特殊的情感的。

燒菜的時候，放一些豬油，不僅有獨特的香味。

而且能把清湯寡水的蔬菜，吃出葷菜的味道。

豬油含有將近一半飽和脂肪酸，對於烹調不溶性膳食纖維含量高的食材而言，這是個很大的優點。

華夏傳統烹調，講究素菜用葷油、葷菜用素油，其中也是一個平衡和中和。

什麼青菜、梅乾菜、竹筍，茭白等等這些蔬菜用葷油來烹飪，燒出來的口感會更好吃。

這樣的豬油，林毅家裡有不少。

前幾次林毅帶回了不少野豬身上的肥膘，都被李秀荷煉成了豬油。

林毅吃過幾次，覺得這豬油的味道，簡直絕了。

比市場上買的豬油更香。

吃不完，李秀荷還送了一些給關係親近的親朋好友。

饒是如此，他們家也還有幾十斤的豬油。

這些豬油除了一部分用來此外，還有一部分是用來陳封的。

陳年的豬油，是一味中藥材，能夠治療燙傷。

而且很靈驗，用處很大。

林毅小的時候，也使用過陳年的豬油。

味道淡淡的，帶有獨特的香味。

不一會，林毅便炒好了兩盤面，和英子兩個人一人一盤吃了起來。

“好吃，毅哥，這炒麵味道簡直絕了。”英子嚐了一口炒麵，頓時被這炒麵給驚豔到了。

他們村子，還是不興炒菜。

大部分都是燉菜。

所以偶爾吃一次炒飯，炒麵，才會覺得這麼好吃。

大年初一是不能走親戚的，所有人都待在自家。

吃過早飯，沒事情做，柱子拿著一掛鞭炮，拆成一個個小的，然後在院子裡放著。

身邊還跟著幾個小屁孩。

雖然這些天，跟著林毅歷練，成長了不少。

但柱子本質還是個小孩子。

“毅哥，你玩不？”柱子還問林毅玩不玩。

林毅當然是搖頭了。

開什麼國際玩笑，他對放鞭炮已經不感興趣了。

放煙花啥的，那是跟英子在一起，有些情調才放的。

已經過了那個年紀，便不怎麼想放了。

正聊著天，英子在屋後喊了一聲，讓林毅過去。

林毅走過去，看到英子蹲在地上，看著地面。

“英子，你在看什麼呢？”林毅好奇的問道。

“這株乾枯的小草，我總感覺它有點像是人參。”英子朝地面努努嘴，林毅這才注意到了英子腳下的一株植物，雖然已經枯萎了，但葉子啥的，都還保持著一些原先的形狀。

這乾枯的葉子，的確是形似人參葉。

不一會，家裡的人也全部都走了過來，檢視起這葉子來。

最後經過林毅，韓二爺，英子三人確認，這就是人參。

其餘人全部都驚訝不已。

“我的天，我們家怎麼長人參了？”

“小毅，那你能看出這人參多少年份不？值不值錢？”李秀荷關心的問道。

林毅微微一笑，告訴他母親，這就是一株年份很小的人參，沒準就幾個月大的幼苗呢，哪裡能值很多錢。

眾人頓時便不怎麼感興趣了。

“這麼小的人參啊，那沒勁，散了散了.”

“走，我們回房間打牌去。”大哥二哥他們頓時散了。

不過林毅和英子還是饒有興趣的打量著這株人參。

“毅哥，我覺得吧，家裡長了人參，那是十分喜慶的，這可是咱們東北三寶之一，所以是個好兆頭。”英子開口道。

尤其今年還是大年初一，新年伊始。

那就更寓意吉祥了。

林毅也點了點頭。

的確，好事。

雖然不值錢，但彩頭不錯。

“原來人參枯萎的時候，長這個樣子啊，毅哥，我這還是第一次看到枯萎的人參？”柱子在旁邊嘀咕一句。

說著想要往人參的根部埋一根炮仗，然後把人參給炸出來。

林毅朝著柱子屁股踹了一腳，笑罵道：“你