第8節(第1/2 頁)
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&esp;&esp;黎錦笑了,正要同阿誠繼續說些閒話,大雜院門口的地方卻傳來一聲叫喊。
&esp;&esp;“魚將軍在嗎?!”是個少年微啞的聲音。
&esp;&esp;剛對阿誠說過的話,立刻就要食言了,這讓黎錦覺得有些不自在。
&esp;&esp;送山裡紅的孩子們一來,這就到了該勞動的時候了。沒辦法,忙完了再教阿誠包藥吧。
&esp;&esp;但繼續幹活也不錯,黎錦本來就不怎麼想在忙碌的時候抽空休息。她更喜歡忙完了心裡惦記的事兒,再考慮放鬆。
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&esp;&esp;黎錦的手法雖然輕柔,卻很堅定果斷。
&esp;&esp;這動作看起來很簡單,卻也不算什麼容易的事情。新鮮山裡紅的皮脆薄而嬌嫩,極容易弄破,手重了就會弄破皮,賣相自然會變得極差。
&esp;&esp;但如果擔心弄破山裡紅,而慢吞吞、小心翼翼地翻炒的話,糖漿就涼了。涼了的糖漿,就裹不到山裡紅上去。
&esp;&esp;黎錦的手法卻是不疾不徐,恰到好處。
&esp;&esp;這樣一操作,糖漿就均勻地裹在了山裡紅上。
&esp;&esp;鍋中的溫度降低下去的時候,糖漿就又從金黃色轉變回了白色。
&esp;&esp;白糖裹在山裡紅上的樣子,實在紅白相映,豔麗動人,嬌俏可愛,看起來也十分美味。
&esp;&esp;黎錦是第一次親手製作這種食品。即使看見這些糖裹山裡紅出了鍋,她也十分緊張忐忑,完全不知道吃起來怎樣。
&esp;&esp;就像在翻弄豆腐一般,黎錦小心翼翼地以長柄勺子舀起一枚裹著白糖的山裡紅,倒在自己的掌心上。
&esp;&esp;糖漿尚未完全冷卻,手心處傳來溫熱的觸感。
&esp;&esp;黎錦深吸了一口氣,把山裡紅含入口中,謹慎地品嚐起來。
&esp;&esp;果然,即使裹上糖衣,山裡紅終究還是有些酸的。
&esp;&esp;但因為外面這層糖衣的調劑,山裡紅的酸味遠不像平素印象中那麼酸澀難耐,反而顯得清新爽口。
&esp;&esp;白糖的甘甜與山裡紅的酸味相映成趣,令人吃了不覺牴觸畏懼,反而越吃越有滋味。
&esp;&esp;別人喜不喜歡黎錦不知道,她自己吃了是蠻喜歡的。若不是想到這是要賣的商品,她一個人或許能斷斷續續地吃掉半鍋。
&esp;&esp;在黎錦含著這顆山裡紅,輕輕咀嚼到完全吞下的時候,一旁的阿誠始終睜大眼睛,好奇地看著她。
&esp;&esp;相比他的年齡,阿誠的相貌本來就顯得年幼,他露出這種天真表情的時候,看起來更是像那些玩老鷹捉小雞的孩子們的同齡人一般。
&esp;&esp;黎錦看了阿誠這副模樣,覺得有趣,不由得淡淡一笑。
&esp;&esp;“伸手。”她又執起那長柄勺子,舀上五顆山裡紅,倒在了阿誠的掌心之上。
&esp;&esp;阿誠有些窘迫,連忙將另一隻手覆在上面。他雙手緊緊合在一起,也不知道是害怕黎錦再收回去,還是擔心有別人要來爭搶。
&esp;&esp;黎錦輕笑一聲,道:“愣著幹嗎?嚐嚐看啦。”
&esp;&esp;阿誠白皙的臉頰微微泛紅,他有些驚訝地道:“這很值錢吧?真的可以給我吃嗎?”
&esp;&esp;黎錦笑道:“不是為了讓你吃,又何必給你?你先嚐嘗好不好吃再說。”
&esp;&esp;阿誠想了想,用上拇指食指中指三根手指,一起拈起了一顆山裡紅。他似是極擔心失手跌落,捏著山裡紅的時候,手都在微微顫抖,好不容易才把這枚果子送進嘴裡。
&esp;&esp;山裡紅一入口,阿誠便露出有些苦楚的表情,眉頭微皺,還跟著吸了口冷氣。
&esp;&esp;黎錦暗忖,原來阿誠竟有些怕酸,這點也真像是個小孩子。
&esp;&esp;但阿誠嚼著嚼著,臉上的痛苦神色便淡去了,換成了一副快活開心的表情。