第16節(第2/3 頁)

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&esp;&esp;用這些食材，黎錦炒出來了一大盆清炒小白菜。看起來青翠油亮，令人悅目。

&esp;&esp;這些炒蔬菜，就是由大家自由取食、甚至可以管夠吃的午飯配菜了。

&esp;&esp;幫大家盛菜的任選，黎錦一開始想過自己，想了想覺得有些不耐煩，還是算了。這時正好遇到了從外面回來的徐媽，黎錦便將這個任務交給了她，自己先回去一邊休息去了。

&esp;&esp;現在還沒到中午呢，下午自己應該會有很多空閒，應該可以利用起來。

&esp;&esp;黎錦在碗底埋著紅燒肉的飯碗中，鋪上了一層翠綠色的清炒小白菜。

&esp;&esp;她左右手各端著一個大碗，端著進了父親的屋子。另一碗是黎錦給父親盛的。

&esp;&esp;阿誠也端著這樣的一碗飯、很乖地跟著黎錦進來了。

&esp;&esp;阿誠這個人就是這樣，乖巧而又沉默，雖然漂亮卻不起眼，黎錦經常會覺得他好像不存在一樣。

&esp;&esp;但她如果有事需要找阿誠的時候，卻總是第一時間就能找到。他是個會讓黎錦莫名地感到安心的人物。

&esp;&esp;“現在就吃午飯嗎，有點早了吧……”父親看到黎錦給他盛的飯，低聲嘟囔道。

&esp;&esp;“那爹爹就晚些時間再吃吧。孩兒還沒吃早飯呢。”黎錦不以為然地說著，安穩地坐了下來。

&esp;&esp;黎錦做的清炒小白菜，鹹淡適中，清爽可口，滋味鮮美，帶點青澀微甜的味道。

&esp;&esp;而米飯則是柔軟而又蓬鬆，由於在粳米中摻了些糯米，也就因此帶有糯米獨特的黏性，卻又因為主體是粳米，而黏得恰到好處，軟糯而不粘牙。雖然蓬鬆柔軟，口感卻並非熟爛粉碎的感覺，而是米粒完整、飽滿又頗有彈性。

&esp;&esp;米飯潔白、米粒舒展，而且由於烹製時加入了少許豬油的關係，泛著柔和的光澤，聞起來還有著濃濃的米香。

&esp;&esp;撥開米飯，暗紅色的紅燒肉就藏在瑩白的米粒下面。瘦肉完全不柴不硬，肥肉則碰得重了些就會粉碎如醬，紅燒肉表面流下的豬油，在碗底形成了一小塊油窪。

&esp;&esp;這種肥肉是夾不起來的，最好是用筷子攪碎，讓它碎在米飯之間。

&esp;&esp;少許豬油滲進米飯中，讓米飯看起來有些油亮。雖然看起來很油膩，但實際上豬油大多已經被榨出來了。

&esp;&esp;做得好的紅燒肉是肥而不膩的，就算是最討厭油膩食物的淑女或是幼童，也能稍微吃上幾塊。

&esp;&esp;黎錦本來也是不吃肥肉的型別，但如果是她自己親自烹飪的肥肉的話，她還是能吃一些的。

&esp;&esp;以前吃軍隊飯食的時候，伙頭兵很喜歡做紅燒肉，士兵也喜歡吃，葷菜總是這一道。但黎錦卻因為覺得太油膩而吃不下，只得吃自己隔三岔五炒的小蔥拌飯。

&esp;&esp;有時連炒蔥的條件都沒有，她就把蔥切成蔥花拌鹽或醬油，就飯吃。

&esp;&esp;黎錦雖然是從小就很挑食的人，但她當將軍的時候，卻是與其他人吃得差不多。就算有時吃些獨食，也從不吃那種別人想吃又吃不起的東西。

&esp;&esp;在將軍府的時候，黎錦能允許自己享受大小姐的特權。但當將軍的時候，黎錦會提醒、要求自己與士兵同甘共苦。

&esp;&esp;因此在邊關鎮守這些年，黎錦還是挺委屈自己的。不過，她覺得這是應該的，倒也不感到難受。

&esp;&esp;這麼多年了，黎錦才終於有機會吃到這麼好吃的紅燒肉，不由得內心感慨萬千。

&esp;&esp;“小魚你這手藝，果然還沒荒廢。”黎錦本人還沒說什麼，倒是老將軍先說話了。

&esp;&esp;黎錦聽父親這麼說，有些迷惑，一時不知道他是誇自己手藝好，還是另有弦外之音。

&esp;&esp;父親難道以為自己在邊關的時候，整天都琢