第62節(第2/3 頁)

說到這句話的時候，黎錦心情十分悲傷，甚至幾乎落淚，不過不想讓阿誠覺得難過，所以又強行忍住了。

&esp;&esp;“阿誠可以。”阿誠道，“將軍若是想吃的話，阿誠可以試著做做的。”

&esp;&esp;黎錦依然有些憂傷，道：“當真嗎？那……謝謝阿誠了。”

&esp;&esp;阿誠點頭道：“當然當真啊，阿誠今天就動手也可以。”

&esp;&esp;黎錦驚異道：“啊？這麼著急嗎？不用的，阿誠什麼時候不忙的時候再做就可以了。”

&esp;&esp;阿誠不是還忙著做竹盆嗎？他也太忙碌了吧。

&esp;&esp;“也不算著急。”阿誠思索了一下，道，“阿誠先發個面種吧。這麼久了，阿誠一直都沒有準備面種，也就沒法做很多面食。阿誠可以現在開始做面種，以後就可以做發酵的麵食了。”

&esp;&esp;黎錦道：“真的不著急的。但總之，多謝阿誠了。”

&esp;&esp;阿誠道：“阿誠想了一下，既然這個東西是一般人都不會的，這個是不是可以用來做商品呢？”

&esp;&esp;黎錦道：“這個我還真沒想過……但是阿誠你的提議很好，我再想想吧。”

&esp;&esp;黎錦確實是還沒想到這一點。

&esp;&esp;因為她不擅長揉麵，很多面食也就做不了。

&esp;&esp;黎錦考慮的商品，自然都是從自己會做、能做的東西中選擇的。像阿誠說的這個東西，雖然稀奇，但她就沒有想到要做成商品。

&esp;&esp;雖然今天談話間涉及到了有點傷感的事情，但被阿誠這麼一說，黎錦又好像沒有那麼難過了。

&esp;&esp;阿誠是個非常奇妙的人，好像總能在不經意間撫平黎錦的創傷一般。

&esp;&esp;黎錦想到這裡，安心地撥出一口氣。

&esp;&esp;事已至此，先吃麵吧。

&esp;&esp;阿誠的手擀麵，與街上可以買到的切面，口感上相差很大。

&esp;&esp;切面的麵條含水量更大，軟綿綿的、缺乏彈性。

&esp;&esp;而阿誠的手擀麵，則是質地有些偏硬，飽滿而又厚實。外部有些許爽滑細膩的感覺，但內部堅實且富有面食的麥香感。

&esp;&esp;它的味道十分柔和，中正醇厚，而那勁道的感覺，又令人貪戀咀嚼的口感。

&esp;&esp;在黎錦記憶中，吃過的大部分麵條，都是沒什麼嚼頭的，有的軟得甚至只是用力一夾就會斷裂。

&esp;&esp;但阿誠做的手擀麵，質感上卻非常勁道，吃起來既厚實堅韌，又爽滑柔軟，富有彈性。

&esp;&esp;這樣出色的一碗麵，給人的感覺甚至是，即使沒有好的配料，只是在上面澆上些醬油、香醋、芝麻香油，就能痛快地吃上幾碗了。

&esp;&esp;不過，黎錦做的麵條配料也絲毫不差。

&esp;&esp;醬油和香醋炒出來的雞蛋炸醬，搭配青椒絲、黃瓜絲以及蒜碎與蔥花作為“菜碼”，這就是早上吃的炸醬麵的內容了。

&esp;&esp;雖然雞蛋的調味是以醬油為主，而且雞蛋的顏色也很深，但雞蛋炸醬並沒有看起來那麼鹹。

&esp;&esp;由於醬油這種東西的性質是稀薄而純粹的，所以收汁之後，即使全部盛出來，在碗底也很少有汁液殘留，而是全部被雞蛋所吸收了。

&esp;&esp;用醬油做成的雞蛋炸醬，沒有任何異味與不清爽的氣息，只有醬油獨特的鮮味與醬香。

&esp;&esp;加好雞蛋炸醬之後，黎錦先是隻加了青椒絲、黃瓜絲、蔥花和蒜碎，還沒攪拌好，卻又朦朧間感到還缺了點什麼。

&esp;&esp;她仔細想了一下，原來是缺了香菜的點綴。於是，黎錦又去菜園子拔了兩棵香菜，在回來途中便洗淨了，才拿回廚房。

&esp;&esp;在黎錦看來，香菜這種東西，其實切不切都差不多。

&esp;&esp;不切的話，一來可以省去動刀這個步驟，二來，只要是鋼鐵製成的刀，都會有一股金屬味道，這種味道染在食材上，味道會變差。

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