第68章 蜀味一絕開業(第1/2 頁)

門口貼紅紙對聯，對聯的匾額寫著“開張大吉”“招財進寶”字樣。

大大小小的人守在門前。

這家店面張燈結綵應是今日開張。

五更時長歡在店內祭了財神，一連串的鞭炮聲，鑼鼓奏樂，舞獅開動。

“生意如春意，新行勝舊行。”

長歡揭下紅布，宣佈“蜀味一絕”正式開張營業。

開業酬賓，以圖吉利。

凡是進店就餐即送一罈蜀地好酒；

凡是四人同行即廉平一兩銅錢。

長歡開的是一家串串店，既有冷吃，也有熱吃。

冷吃就是後廚煮好涼拌，熱吃就是自選食材在鍋裡煮熟再吃，以串計數付錢，鹹甜麻辣，口味各有千秋。

吃法新穎，味道新穎，在這京都是前所未聞。

試營業之時就受到了不少好評，如今正式營業第一日就迎來了爆滿。

僱了四個小廝在前，兩個廚子兩個幫廚在後，一時間差點沒有忙活過來。

長歡和蓮子也幫忙收拾餐桌，上菜上酒，一時間好不熱鬧。

陸續有人吃飽結賬，長歡都會問一句。

吃得好嗎？

有什麼意見？

食客說的長歡都默默記下，等晚上結束的時候同大家商議。

門外還有許多排隊等著的食客，長歡從後廚拿出備用的椅子分發給他們。

另外又給他們寫了先後順序，免得到時候起爭端。

午飯晚飯都簡單啃了個饃饃，草草了事。

根本感受不到時間的流逝，眾人送走最後一桌食客，已是入夜。

長歡等人才有空閒坐下來，將今日的事情捋順。

“頭次開張，準備不足，明日大家需要分工合作。門頭這兩個人負責引座點單上炭火，其他兩個人負責上酒菜和清理籤子，後廚醃好炒好的菜放到這個空擋後，敲一下這個缽。”

“點單務必寫清是哪桌要的，上過的菜要劃掉。”

“可以給食客一些推薦。”

“如果食材沒有，後廚一定要及時告知。”

長歡看著記錄，思考片刻繼續說道。

“明日炒菜的種類縮減一些，以串串為主。”

小廝們紛紛點頭，這時賬房先生才姍姍來遲。

“坤哥算完了？今日收成如何？”

他神秘一笑“你猜猜。”

“我猜淨賺兩成？”長歡狗腿地伸出兩根指頭。

他大手一揮比了個五字，竟然賺了這個數，確實超乎想象。

哇長歡張大了嘴巴，她確實沒有想到。

扒拉指頭數著：“租地減掉一成，人工減掉一成，裝修再減掉一成，給陸遠青的一成，估計還有半成的盈餘？”

“不，一成肯定有了.....”

長歡心裡大概有數了，且先幹著，走一步算一步。

勞累了一天，長歡有些擔憂地看著對面男子。

“哥，你沒什麼不舒服吧？”

是的，眼前說話的男子正是虞弈琛。

當時長歡已經放棄了一切希望的時候，哥哥醒了過來。

他說他在夢裡聽到了長歡的呼喊。

從那之後，他開始邊喝藥邊操練，漸漸的毒癮就發作得輕了。

一直到現在已經完全好了。

期間長歡就一直陪在哥哥身邊，順便忙著店鋪籌備的事情。

如今蜀味一絕順利開張，哥哥以坤哥的身份，作賬簿先生。

陸遠青明面上是這家店的店主，長歡是經營的掌櫃。

實際上這家店是虞家兄妹的產業了。

長歡很開心看到哥哥現在身體越來越好。

已不復當時的瘦弱，面色紅潤，說話神采飛揚，做事滴水不漏。

突然腦子裡就閃過一句話。

“輕舟已過萬重山”。

走到店面前準備鎖門，發現門頭放了一株盆景。

快有人高的瓜慄，綁了紅色的紗布，應該是誰送來的賀禮。

瓜慄形似油紙傘，樹幹蒼勁古樸，莖葉肥大圓潤，綠色平鋪著展開，摘下來能做把扇子。

人們給它起了個俗名——“發財樹”。

這樹一般是在日光充足雨多的南部，京都也比較少見，送禮的人倒是用心......

問了問旁邊的小廝，說是有個冷著臉的人放下就走