第2025章 年1月2號1(第1/2 頁)

從睡夢中醒來就開始做起眼睛保健操來。經過一段時間堅持不懈的努力，這神奇的手指按摩法終於展現出了它令人驚喜的效果——我的眼睛不再像以前那樣容易感到疲勞和模糊不清。如今，即便沒有佩戴眼鏡，我依然能夠清晰地看到書本上密密麻麻的文字。

一套眼睛保健操做好後我便起身走到洗臉池邊刷牙洗臉去除昨日的疲憊。然後又來到廚房從地上拿起一塊紅薯，去皮後把它切成小塊放入鍋中同米一起煮著粥。做完這些後回到臥室做起紅牆十二式經絡操來。

就在此時，一陣急促的敲門聲從門外傳來。聽到聲音的瞬間，我伸手按下影片的暫停鍵然後快步走到門口，透過貓眼看到是我的公公，於是我就把門開啟讓公公進來。

只見公公把一塊潔白如玉的豆腐放在飯桌上微笑著對我說：“子堯媽，我早上散步時到超市裡買了兩塊豆腐，拿來給你炒著吃。”

我說：“爸，這豆腐您自己留著吃吧！我要想吃的話自己去買。”

公公回應道：“我買了兩塊，這塊是專門拿來給你的。”

見公公態度堅決，我只好微笑著從他手中接過那塊還帶著些許餘溫的豆腐。

在將豆腐遞到我手上之後，公公便轉身朝著樓梯口走去。看著他略顯蹣跚的背影，我忍不住叮囑道：“爸，您下樓的時候慢點兒走，注意安全。”

公公一邊走著，一邊回過頭衝我揮揮手說道：“我知道了，你趕緊回屋裡去吧！”

正當公公快要走到一樓的時候，忽然間他又停下腳步，然後折返回來。公公有些不好意思地問道：“子堯媽，那個……你會不會醃豆腐呀？我最近特別想吃醃豆腐乾，可你娘她不太會弄這個。”

我低頭看了看飯桌上公公剛剛送來的豆腐，笑著回答道：“爸，您今天買的這塊豆腐品質相當不錯，如果您想吃醃豆腐乾的話，可以再多去買一些回來，我來醃製。”

聽我這麼一說，公公頓時喜笑顏開，連連點頭應道：“好好好，那我這就再去買些回來。誒，對了，家裡還有鹽嗎？需不需要我順便也買一包回來？”

我趕忙告訴公公：“鹽咱家有的，您只要去買豆腐就行了。”

得到我的答覆後，公公樂呵呵地答應下來，隨後便邁著輕快的步伐下樓去買豆腐去了。

公公走後我回到臥室繼續做著紅牆十二式經絡操。十五分鐘後公公再次敲門，開門後只見他手中提著一大塊的豆腐，我接過他手中的豆腐掂量了一下足有七八斤沉。公公說：“豆腐買來了留回頭你醃噢，我回去了。”

我說：“好的，你慢點走。”

我目送著公公下了樓，然後關上門把豆腐拿到廚房裡開始醃製起來。

首先我打了半盆的清水把豆腐放在水中清洗乾淨，然後把豆腐從水中撈出，放在菜板上用刀改切成三四厘米見方的豆腐塊。

我開啟燃氣灶燒了一鍋的開水，然後，把切好的豆腐塊放入開水中焯了一下水。

我開啟櫥櫃的門伸出右手將鹽拿了出來，接著，我從廚櫃子裡拿出湯碗，輕輕地撕開袋子口，讓晶瑩剔透的鹽粒如細流般緩緩流入湯碗之中。隨著鹽粒不斷堆積，湯碗中的白色逐漸增多，宛如一座小小的雪山正在慢慢崛起。

當這袋鹽全部倒入湯碗之後，心中暗自思忖：“一切都已準備妥當，接下來便是醃製豆腐的關鍵步驟啦！”於是，我拿起一小撮鹽均勻地灑在了鋁盆的底部。隨後，我轉身來到爐灶旁，撈起剛剛焯過水的豆腐。只見這些豆腐塊兒白花花、軟綿綿的，還散發著陣陣熱氣和豆香。我雙手握住漏勺邊緣，輕輕晃動幾下，儘量讓多餘的水分瀝乾。待水分控得差不多時，我便開始一塊接一塊的把豆腐拿入湯碗裡裹上一層鹽。

不一會兒功夫，所有的豆腐都已經完成了“鹽浴”之旅。

我將它們齊有序地擺放在鋁盆裡面。看著滿滿一盆裹滿鹽的豆腐，我的心裡充滿了成就感。然而，為了避免豆腐在醃製過程中風乾失去水分，影響口感和質量，我找來一個大的塑膠袋。

我先將塑膠袋撐開，然後像給孩子穿衣服一樣，輕柔地將裝滿豆腐的鋁盆整個套入其中。最後，我仔細地紮緊袋口，確保沒有一絲縫隙能夠讓空氣溜進去。這樣一來，這盆醃製中的豆腐就像是被裝進了一個溫暖舒適的保護罩裡，可以安心地度過漫長的夜晚。

做完這一切後，我滿意地點點頭，心想：“只要再耐心等待一晚，明天就能把這些美味的豆腐帶到父母家去晾曬啦！經過天陽光和風的洗禮，相信它們一