第100章 包子、麵條(第1/2 頁)

“咻咻咻~~~”

廚房中的廚具按照自由飛行，

各種食材也完美的展示著。

劉昴星看著來來回回的食材有些手癢，

聽著陳冬的囑咐不時點頭附和。

“這次的比賽不僅僅是比賽，我還想和你學習一些廚藝。”

“我的技術一直達不到所有菜餚都發光，這次可能就要麻煩你了！”

“沒問題！我幫你訓練幾天就可以了，這並不是很難的事情。”

“畢竟你的基礎已經很不錯了....”

就在這時劉昴星伸手一欄，

將看上有一會的食材截停下來。

“你這的麵粉都不一樣，這種麥香好濃郁啊！”

“還有這些蔬菜與肉，居然還有淡淡的香味！”

“既然你想讓美食發光，那麼就先試試我的技藝好了。”

“想要學會美食，第一件事就是要吃！”

“你只有吃過好吃的食物，才知道好吃的味道是什麼樣子！”

“至於食材搭配、可以看古籍、以及去與其他廚神交流.....”

劉昴星說著就拿起擀麵杖、麵粉、水、蛋，開始和麵，

“想要包子好吃，首先面要軟、要蓬鬆但又不能失去勁道。”

“其次醒發時間、溫度、酵母、這些都要注意，可以適量放一些糖....”

“你們不是用蜀漢老面嗎？”

“哦，你說那個蜀漢老面啊，那不是我的所以沒有帶。”

劉昴星迴答著問題手上也沒停，

麵糰放在那裡醒發。

挑選一些肥瘦合適的肉、又拿了一些胡蘿蔔，

“嗯，就弄一個胡蘿蔔肉餡包子吧。”

“想要肉包子好吃重點就在肥瘦比例上....”

話音未落道道刀光連閃，

肉已經被改刀成了合適的大小丁、胡蘿蔔也一樣出現在另一側。

“還有一點，不要將肉切的太爛，留有適當大小這樣味道會更好。”

“唰..”

“嘩啦啦...”

油、鹽、糖等調料均勻的撒入其中，

至於蔥薑蒜都是用了泡出來的水浸潤肉粒。

很快一小盆清香混合油脂香氣的餡料出現在了他們面前。

“神之舌少女薙切繪里奈、美食獵人小松，我與他們都聊過一些美食技巧。”

“感覺還是很有用的，雖然他們說的一些食材和機器我沒見過。”

“但是技術還是最重要的！”

“即使食材再怎麼新鮮，只要味道沒有超出凡俗一定程度，都可以用技術去彌補提高。”

“好比眼前的麵粉，不同的人做出來味道都不一樣。”

“這就是技術、經驗的區別....”

“彭...”

揉好的麵糰經過醒發已經成了一個大大的泡泡，

“好了，現在可以分割、將餡料放入就好！”

“刷刷刷....”

油、鹽、糖等調料均勻的撒入其中，

至於蔥薑蒜都是用了泡出來的水浸潤肉粒。

很快一小盆清香混合油脂香氣的餡料出現在了他們面前。

“刷刷刷....”

劉昴星此時手中的動作快出了殘影，

一個個的包子就這麼成型出現在一旁。

“好了、完成！”

“我要是沒記錯，你這裡的店員是5名。”

“算上我們兩人，再下7碗麵條就行。”

“轟！！！”

火舌瘋狂的舔舐著鍋底，

很快其中的水就燒開了。

“可以上籠屜了...”

“你稍微看一下火候，我這裡再拉幾份麵條....”

“咻咻咻~~”

麵條在空中彈過的聲音不絕於耳，一連幾次之後麵條就出現在了陳冬面前。

“調些湯底、麵條燙一下就可以了。”

“這是我路過揚州吃過的細面，味道有些偏甜、也很有意思。”

“還需要蔥油、蝦仔油、蟹黃等各種食用方式，今天咱們簡單些就好。”

一份份麵條、包子很快就出現在了大廳中，

此時莉莉絲、梅朵莉她們也聞著香味下樓了。

“店長，你又在做什