第122章 紅燒魚(第1/2 頁)

看著泡的差不多的魚，柳之雲把它拿了出來，然後用手把裡面的內臟還有髒東西全部扯了下來!

她還貼心的去除了裡面的黑膜，還有魚腥線!

緊接著，柳之雲拿起菜刀，每隔上一兩厘米都在魚的肚皮上切一刀。

柳之雲三兩下就把花刀改好了，然後拿起剛才準備好的蔥、薑片、蒜片，用力的在魚的表面揉搓!

這樣魚身上的粘液就沒有了，做出來很香!

因為沒有澱粉，柳之雲就拿麵粉代替，給魚的身上裹上一層薄薄的麵粉，這樣能夠鎖住水分，做出來的魚肉更加鮮嫩爽滑!

這個時候，說巧不巧，肖逸來了。

柳之雲看了一眼他：“嘿嘿，大哥，你來的正是時候啊！”

“燒火吧!”

肖逸聽到了，沒有說話，就乖乖的坐在板凳上，點起了火。

院子裡面，奶奶坐在門口，給阿晟、小丞、小瑾他們三個縫著書包。

小瑾追著小丞在玩，孩童無憂無慮的笑容飄蕩在了整個院子裡面。

奶奶看著他們一臉慈祥的笑著，“你們慢點。”

“別摔著咯……”

阿晟則是在院子裡面，努力的練著功!

柳之雲給熱鍋裡面倒了一些油，就把整條魚放到裡面煎著。

刺啦一聲!

噼裡啪啦的油花四處亂濺!

由於這條魚身上有好多水沒擦乾，所以柳之雲放進去油一直亂濺，她直接身子躲的遠遠的，想等那個水分被炸幹!

聽著聲音越來越小!

柳之雲走到鍋跟前，把魚翻了一個面。

“不錯，不錯……金黃金黃的……”

她看了一眼鍋裡的魚很是滿意!

炸好的魚，柳之雲拿著一個盤子把它裝了起來!

然後繼續給鍋裡下入配料，蔥、姜、蒜幹辣椒，在油鍋裡面翻炒爆香!

慢慢的配料的香味就溢位來了!

“太香了……”

柳之雲舀起兩大勺清水就往鍋裡面加，蓋上了鍋蓋。

“肖逸，你看著火啊，不要太大了!”

“好嘞，小云!”

柳之雲開始淘洗大米，今天她蒸的米飯不多，因為還有早上他們沒吃完打包回來的!

大米下入鍋裡面，柳之雲把今天帶回來的燒雞、牛肉、青菜全部裝在盤子裡面。

鐵鍋上架起蒸籠，蒸米飯的時候順便把剩菜熱了。

忙完一切柳之雲想去外面透透氣，溜達溜達。

“奶奶，你做的書包可真好看啊！”

柳之雲做飯的這會功夫，奶奶已經做好一個書包了，奶奶做的書包並不複雜，就只有一個兜，還有一個長長的帶子。

但是細看發現，做的還是很細緻。

奶奶拿起做好的一個粉色小書包：“小云，你看這個粉色的是給小瑾的!”

粉粉白白的布料上還繡著小瑾的名字：“柳之瑾!”

“奶奶著真細心啊！”

“奶奶還打算給上面繡一朵花的，感覺這樣太單調了!”

柳之雲一聽連忙制止，“奶奶，這繡花多費眼睛啊，不要了，這個就可以!”

“那哪行啊，奶奶給小瑾繡書包，那再辛苦，奶奶也開心啊!”

“咱們小瑾第一次上學堂，奶奶也沒有什麼能夠給小瑾的，你就不要阻止奶奶了……”

柳之雲明白奶奶也是個固執之人，她也勸不動，就說：“奶奶，那你慢點繡，這天黑了你就不要繡了!”

“好!”

肖逸從廚房裡面走了出來。

“你看看，那個魚是不是好了?”

柳之雲走進去一看，果然紅燒魚煮的已經相當完美了!

“開飯咯!”

“開飯咯……”

柳之雲跑到外面大喊!

“來啦，姐姐……”

小丞小瑾一聽到開飯就立刻跑進來廚房。

柳之雲把那一整條紅燒魚從鍋裡面撈了出來!

她抓起旁邊事先準備好的蔥花就撒了一把在上面!

幾個小孩子睜著眼睛看著那條魚，都嚥著口水。

阿晟給大家打著米飯，肖逸端著菜!

飯桌上。

桌子上面的紅燒魚色澤紅亮誘人，整條魚肉很完整，那表皮一點都沒有破!

“大家吃吧!