第152章 麵包(第1/2 頁)

上次投毒事件過後，火鍋店裡的生意越發好，日子又迴歸平淡的生活。

……

這時間一晃，已經五月多了……

現在火鍋店裡的一切都步入正軌，她把整個店都交給了小許還有肖逸，所以她就不用每天都守在火鍋店裡了。

這幾天柳之雲在琢磨著一些新品，對了，去年蓋房子做的麵包窯還沒有用過。

今天看能不能給弟弟妹妹們做個麵包出來嚐嚐。

她先準備了一些做麵包所需要的材料，這個時代很多東西沒有，只能先湊合的做一做。

做麵包最基礎的就是麵粉，雞蛋、白糖。

她先將準備好的麵粉倒入盆裡面，然後把雞蛋和蛋清分離好，把蛋清全部加入麵粉裡面，最後將白糖也放入裡面。

所有的材料放好之後，她又擔心麵包的韌性不太夠，她又給裡面加了一些食用油，還有少許的食鹽，這樣和出來的面會相對勁道一些。

她慢慢的將麵粉和好，和好的麵糰是一個光滑的大面團。

最後把麵糰上面蓋上一個乾淨的抹布，等上半個多小時，就可以醒發好了。

柳之雲趁著麵糰醒發的時間她把麵包窯打掃了一遍，看著乾乾淨淨的舒心多了。

忙完這一切，她來到廚房發現麵糰已經醒發的很好了。

她就把盆裡的麵糰全部拿出來，把它們分成均勻大小的面劑子，然後用手把它們揉成一個小圓球，再把它按成扁扁的形狀。

“條件真是有限，要不然就可以做熱狗麵包、巧克力麵包、等等……”

“哎對了，紅豆！ 可以做上一點紅豆餡的麵包！”

想到這裡，她趕緊拿了一些紅豆洗乾淨，給煮到鍋裡。

煮好的紅豆她給裡面加了一些白糖，攪拌均勻，這樣簡單的紅豆餡就做好了。

給每一塊揉好的面劑子裡面都塞上滿滿的紅豆餡料，然後她還做了一些原味的麵包。

做好的麵包擺在一個大鐵盤裡面，她拿出剛才分離出來的蛋黃打散，用刷子給每一個麵包上面刷上一層。

最後再來上一些白芝麻做點綴。

接下來就是烤制了，她把麵包端到外面，給麵包窯裡面點上火，讓它先燒上一會兒，再把麵包放進去烤。

在現代的時候都是用的烤箱，這麵包窯也是她第一次用，所以她內心還是有點忐忑不安的，尤其是這個火候感覺不好掌握。

她把麵包放進去，一直在旁邊守著，時不時的翻一下面包。

就這樣反反覆覆烤了差不多半個小時，麵包窯裡面的香香甜甜的紅豆香味是越來越明顯了。

“估計也快熟了……”

奶奶也一直陪著柳之雲在院子裡面烤麵包，聞到香味奶奶還貼心的拿來幾個盤子。

柳之雲接過盤子，把烤好的麵包一個個放在裡面。

“小云，你烤的這個小饅頭還真是漂亮 表面金黃金黃的！”

柳之雲給奶奶拿了一個，遞給她，“奶奶，給你嘗一個！”

奶奶接過麵包，咬了一口，柳之雲一臉期待的看著……

這麵包看著賣相不錯，就是不知道這樣做出來的味道如何?

她迫不及待的問著奶奶，“奶奶，怎麼樣? 這個小麵包味道如何?”

“小云，沒想到這小饅頭這麼好吃，表皮酥脆，裡面的豆沙香酥軟糯，香香甜甜但是又不膩，真好吃……”

奶奶看著手裡的麵包，頓感疑惑，“小云，這看著像小饅頭，但是不是饅頭，這叫啥啊？”

“奶奶，這不是饅頭，是一種甜點，你可以理解為糕點，是西方人吃的食物，他們把它稱之為麵包！”

“麵包……”

奶奶聽完柳之雲這一講，感覺更糊塗了，她也不管了，總之這個東西好吃，她很喜歡，剛開始看到金黃燦燦的小糕點，她還害怕一會兒咬不動呢，結果這東西這麼軟爛。

“小丞，小瑾！ 來，嚐嚐姐姐的手藝！”

今天書院正好給放了兩天假，弟弟妹妹這會都乖乖的在書房寫作業。

兩個小朋友一聽有好吃的東西，就開心的跑了過來。

“姐姐，啥好吃的，我們來了……”

小瑾過來用手摸起了一個小麵包，“嘶……啊……姐姐，這……這怎麼這麼燙啊！”

“哈哈……小瑾，看你猴急的，快放下，吹一吹手！”

小瑾趕忙放下手裡的麵包，