第269章 徵大人一行在縣令的陪同下入座(第1/1 頁)

征服者徵大人的豪華馬車緩緩駛入廣東廣州府，整座城池因他的到來而一片熱鬧。當地縣令早已接到訊息，準備了一場豐盛的晚宴，意在展現廣州的飲食文化，併為遠道而來的徵大人和御林軍大內侍衛一行洗塵。

晚宴設在一座頗具嶺南風格的府邸中，庭院裡高掛的紅燈籠映得青磚灰瓦熠熠生輝，香樟樹下襬滿了各色點心，主人特意佈置了一張長桌，桌上鋪著精緻的廣繡桌布，碗筷擺放整齊，點心盤、茶具和菜餚的瓷器全是色彩豔麗的廣彩瓷，處處顯露出廣州人的精緻與講究。

徵大人一行在縣令的陪同下入座，縣令笑容滿面，先向徵大人敬上一杯熱騰騰的普洱茶，說道：“廣州雖不比京師繁華，但嶺南美食自有獨特風味，還望徵大人不吝賜教。”說罷，一聲招呼，早已候在一旁的侍從端上頭道菜餚。

第一道菜是廣府名菜白切雞。整隻雞被切成均勻的小塊，皮黃肉嫩，散發著雞肉的天然香氣，旁邊擺著一小碟姜蔥醬油作為蘸料。徵大人夾起一塊品嚐，只覺雞肉鮮嫩多汁，伴著蘸料的微鹹與姜的香氣，滋味令人讚歎。他微微點頭，縣令見狀，連忙介紹：“此雞以清遠麻雞為主料，焯水後立即過冷河，方能鎖住其鮮嫩口感。”

隨後端上的是一道濃湯——靚湯煲魚翅。這是廣州人招待貴客的傳統佳餚，魚翅在文火上長時間燉煮，與雞骨、火腿等食材融合，湯色金黃，濃香撲鼻。徵大人輕輕抿了一口，湯中鮮香在舌尖久久不散。他感嘆道：“果然是好手藝，這湯鮮美卻不膩人。”

接下來的菜餚讓席間氣氛更加熱烈——廣式燒鵝被端上桌。這道菜以鵝肉的外焦內嫩聞名，醬香撲鼻的燒鵝色澤紅潤，油光發亮，表皮酥脆，肉質鮮嫩。徵大人細細咀嚼，燒鵝的香味混合著特製醬料的濃郁氣息，頓時讓他想起嶺南陽光下的田園風光。他不禁對身旁的宋大副說道：“此鵝雖非鳳凰，卻也堪稱嶺南一絕。”

而後，一道道特色點心相繼呈上，有蝦餃、叉燒包、雞蛋撻、蘿蔔糕等，每一道都展現了廣州飲食的精細工藝。蝦餃的皮薄如蟬翼，透出蝦仁的粉紅色澤；叉燒包香甜軟糯，餡料滿滿；雞蛋撻酥皮層次分明，內餡香甜而不膩。徵大人嚐了幾樣點心，不禁感慨：“廣州點心，宛若藝術，食之不盡興。”

除了粵菜和點心，縣令還特意安排了幾道水鄉菜餚，比如清蒸魚、豆豉排骨等，尤其是清蒸魚，選用的是珠江水系的河鮮，魚肉細膩柔滑，蒸煮得恰到好處，幾乎沒有一絲腥味，只留下魚本身的鮮美。徵大人聽聞這道菜象徵著嶺南人對“年年有餘”的期盼，不禁感慨地方民俗中蘊藏的智慧。

觥籌交錯間，縣令又安排上了一道特色甜品——雙皮奶。這道甜品以水牛奶為原料，香滑細膩，甜度適中，令徵大人嘖嘖稱讚。他打趣道：“如此好奶，竟能與京城的宮廷御膳媲美。”一旁的御林軍們也紛紛點頭附和，顯然對這次盛宴大為滿意。

整個宴席過程中，廣州特有的早茶文化也體現得淋漓盡致。茶席上擺滿了各式茶葉，包括普洱、鐵觀音、龍井等，侍茶的手法十分講究，茶香縈繞在庭院中，為整場宴會增添了幾分閒適與雅緻。徵大人品著香茗，聽著縣令講述嶺南茶文化的發展歷史與民間故事，忍不住對廣州人的智慧與勤勞心生敬佩。

宴會的尾聲，當縣令親自為徵大人獻上一道生磨杏仁茶時，這場盛宴的高潮也隨之而至。這道甜品是廣州人的傳統點心，用杏仁和米漿精心磨製而成，香味獨特，入口即化，帶著淡淡的杏仁清香。徵大人啜飲著熱騰騰的杏仁茶，心中頓時升起一股暖意。

席間，徵大人不僅品嚐到嶺南美食，還與縣令深入探討了廣州的民生問題。他了解到嶺南人民的生活雖相對富庶，但也有部分鄉村地區受自然環境制約，發展稍顯滯後。他當即表示，回京後會提議朝廷給予更多支援，讓廣州府不僅成為貿易重鎮，也能讓鄉野百姓的生活更加富足。

宴會在一片歡聲笑語中結束，徵大人心滿意足地離開縣衙，對廣州的飲食文化和熱情好客的人情味留下了深刻印象。這場盛宴不僅是美味的享受，更是嶺南文化的生動呈現。廣州府的風土人情藉由一道道菜餚和一杯杯熱茶融入了徵大人的記憶，也在他的旅途中增添了一段難忘的篇章。