第265章 肇慶素有‘嶺南佳味’之稱(第1/1 頁)

征服者徵大人一行豪華馬車緩緩駛入廣東肇慶府，停在府衙門前。當地縣令早已得知徵大人到訪的訊息，特意安排了一場別開生面的美食盛宴，以表達歡迎之意。此時正值日暮，肇慶的天空染上了醉人的霞光，空氣中瀰漫著嶺南的溼潤香氣。

入座之際，縣令恭敬地向徵大人稟報：“肇慶素有‘嶺南佳味’之稱，小官特意挑選了本地特色佳餚，請大人品鑑。”徵大人撫須微笑，示意御林軍和大內侍衛們也一同落座，共享盛宴。府衙的庭院裡鋪設了長桌，桌上擺滿了色彩斑斕的美食，每一道菜餚都散發著誘人的香氣。

第一道呈上的菜是鼎湖山雞。縣令解釋道：“此雞選自鼎湖山腳下的放養土雞，肉質鮮嫩，滋味醇厚。”侍者小心翼翼地將雞肉切片，擺放整齊，淋上一層金黃的生薑蔥油。徵大人夾起一片送入口中，只覺肉質鮮嫩多汁，帶著一絲山林的清香，連連點頭稱讚。

隨後端上的西江魚生更是讓人眼前一亮。這道菜選用西江河中捕撈的新鮮鯉魚，經過巧手廚師的精細處理，魚肉切片薄如蟬翼，晶瑩剔透。配料包括花生碎、芝麻、薑絲、辣椒絲以及幾種秘製醬料，吃時將魚片和配料攪拌均勻，入口清爽鮮美，令人食指大動。御林軍的幾名將士更是大口夾食，毫不掩飾對這道菜的喜愛。

緊接著是讓肇慶人引以為傲的裹蒸粽。縣令笑著介紹：“肇慶的裹蒸粽不同於其他地方的粽子，它個頭大，餡料豐富。”粽子用粽葉包裹，內裡是糯米、綠豆、鹹蛋黃和五花肉等食材，經過數小時的慢火蒸煮，散發出濃郁的粽葉香氣。徵大人切開粽子，嚐了一口，只覺糯米軟糯卻不粘牙，餡料鹹甜適中，味道層次豐富。侍衛們紛紛表示，這道粽子是他們一路南下嘗過的最佳點心。

嶺南地處水鄉，肇慶自然少不了豐富的水產。縣令特別推薦了一道名為“西江河蝦”的菜餚。新鮮的河蝦經過簡單的清蒸，保持了原汁原味。每一隻蝦都晶瑩剔透，剝開蝦殼後，蝦肉鮮甜彈牙，蘸上用醬油、蒜泥調製的蘸料，更是美味至極。徵大人細細品嚐，讚道：“如此鮮美，堪稱一絕。”

肇慶的點心同樣不容錯過。宴席上端上了一盤蓮蓉雞蛋散，這是一種用蓮蓉製成的小點心，外皮酥脆，內餡香甜。另一道糖環更是勾起了眾人的興趣，這種甜點用糯米粉製成，外層裹上了一層麥芽糖漿，吃起來甜而不膩，口感細膩。

縣令還特意安排了當地的糖水作為餐後甜品。其中，木瓜雪耳糖水尤其受歡迎，甜品用新鮮的木瓜和銀耳燉制而成，滋潤清爽，是嶺南夏日的最佳解暑甜品。此外，芋頭西米露也是一大亮點，煮得軟糯的芋頭與晶瑩剔透的西米完美融合，甜而不膩，口感滑順，讓人感受到嶺南甜品的獨特魅力。

酒席上自然少不了酒水助興。肇慶人愛飲米酒，此次宴席所用的正是當地名酒——鼎湖春酒。這種酒以糯米為原料，釀造過程中新增了草本藥材，使得酒體香氣撲鼻，入口綿甜順滑。徵大人舉杯品嚐後，直呼“好酒”，縣令則笑著回應道：“此酒乃嶺南佳釀之一，能得大人稱讚，是小官的榮幸。”

酒酣耳熱之際，縣令命人表演了舞獅助興。兩隻獅子隨著鑼鼓節奏歡騰跳躍，靈活生動，贏得滿堂喝彩。徵大人一邊欣賞舞獅，一邊繼續品味桌上的佳餚。宴席上的歡聲笑語、觥籌交錯將整個夜晚點綴得分外美好。

宴席結束後，徵大人對縣令讚道：“肇慶之美，不僅在於山水風光，更在於這些承載著文化與民俗的佳餚。今日能品嚐如此多的美食，是本官此行的一大幸事。”縣令連忙起身行禮，謙遜地表示：“大人誇獎，小官惶恐。只希望肇慶的這份心意能讓大人感受到嶺南人民的淳樸熱情。”

這一場盛宴，不僅填飽了眾人的肚腹，也讓徵大人及隨行官兵更加深刻地感受到了嶺南飲食文化的獨特韻味與肇慶百姓的熱情好客。這種人與人之間的真誠互動，讓這座城市在徵大人的心中留下了難以磨滅的美好印象。