第8章 價值120金的大銅釜(第2/2 頁)

個平底鍋。木耒心想，正好大銅鍋我用來蒸饅頭，做大菜，烙大餅，小銅鍋我可以做日常的烹飪了。

做銅鍋的同時，也命竹匠給做2個大鍋的蒸屜、鍋蓋，鍋蓋和那個竹籮的樣子很像，只是裡外都縫上了一層麻布。

等大鍋運到蠶館，木耒仿照奶奶家的樣式，壘了一個大的鍋臺，把那口大的銅鍋放了進去，又壘了兩個小的灶臺，正好放那個平底鍋和那兩個小銅鍋。

，！

搗鼓了好幾天，一切都準備好了，只等著饅頭出世了。

做饅頭的第一步就是要發麵，但是沒有酵母，木耒查了很長時間的電腦，查到可以用酒來發酵面，但是需要控制時間。

蠶婦在木耒的指揮下，將一大碗醴酒，倒進麵粉中，開始和麵。蠶婦的心其實在滴血，醴酒這樣貴重的東西用來和麵，真是暴殄天物。

用酒來發面的速度還是很快的，沒多久，面已經快速的膨脹起來。漲滿了整個陶盆。

木耒用手指按了一下，面已經非常軟和了，有股酸味兒。蠶婦和惠站在那兒，也嗅到了酸味

惠說：“這面已酸，莫不是壞了，恐已不宜食用。”

“哈哈，你不知，我要的就是它變酸。否則就做不出美味。”

發好的面做成饅頭是非常容易的，三兩下，十幾個圓圓的麵糰就被放到了蒸屜上。木耒親自燒火，等蒸氣在鍋蓋上蔓延出來時候，知道已經開鍋了，然後文火慢慢的燒了一會兒。

奶奶告訴他，開鍋之後，再燒二十五到三十分鐘就可以了。這邊沒有計時工具，木耒只能大約估摸時間。等他感覺時間差不多了，就停下了火，讓剩餘的火慢慢的自熄了。

整整半天時間，蠶婦和惠都沒有離開木壘半步，她們要看看，公子木耒又搗鼓出什麼新鮮玩意兒。

等掀鍋後，一股濃濃的香氣迎面撲來，這饅頭做的是非常成功，只是外部是白裡帶黃的，當然這個是正常的。

當惠和蠶婦。一人一個吃上鬆軟的饅頭的時候，她們的眼裡全是光亮。周天子不知可曾吃過這樣的美味？這還是那個稱為賤食的麥嗎？

“公子，這美味麥食叫甚名字？”惠一邊嚼著饅頭，一邊問道。

木耒思量了片刻：“饃，或蒸饃。饃應稱麵食，不宜稱麥食。”

木耒曾查過饅頭名字的由來，他感覺叫饅頭不太合適，還是叫饃比較好。

：()春秋發明家