第10章 食物的最佳化(第1/2 頁)

章魚的長鬚外表焦脆，應該在這之前進行了煎烤油炸。

這濃稠的紫色湯汁看著毫無食慾，可配上章魚須又有著意想不到的鮮。

叉起一顆眼珠放入口中輕咬，一口爆漿，眼球組織隨著嚼動作響。

豬頭老闆握著菜刀，倚靠在桌旁看著林槐進食。

等到他將碗中食物吃的差不多時才插嘴道:“味道如何，這新菜品我都還沒好好嘗過。”

一口濃湯入喉，扯出一張紙將嘴角汙漬擦去。他將碗放在灶臺邊，微笑道:“可以說是我這十年來吃的最滿足的一次了。”

聽到林槐的評價，豬頭老闆心裡樂開了花，可還是裝作一副不在意的模樣調侃道:“你可不能因為我是老闆盡說些討我開心的話。”

林槐搖搖頭，直言道:“這話可不假，我是發自內心的。”

在來到這個世界之後，吃過的食物全都感覺味道怪怪的。

本以為是食材不新鮮，可之後不管怎麼吃都是那一個味。

食物的味道無法滿足味蕾，每次吃飯的量都只是保證自己能不被餓的難受。

這次吃了詭異世界的食物，雖然樣貌著實沒有食慾，但也讓他深刻認識到自己那十年過的都是什麼苦日子。

豬頭老闆細細打量林槐的表情，他的那副模樣也不像在說假話。

一位食客能說出這樣的話，這是對廚師的高度認可，豬頭老闆看林槐愈發順眼。

“那你覺得還有什麼需要改變的地方嗎？”豬頭老闆開始詢問自己食物的不足。

“不足嗎？”林槐皺眉看向那快要見底的碗，點點頭，“有，菜品的擺盤很難看，看著毫無食慾。”

林槐拿勺子舀起那濃稠的湯汁，又取出一個調料碟，將湯汁放入其中。

“這個湯汁很濃稠，沒必要直接倒入其中，完全可以讓它成為一碟蘸料。而且這湯與章魚接觸太久，章魚外表就不焦脆，沒了一開始的驚豔感。”

“這個章魚也不要一整個放入其中，可以切成一小塊一小塊的，進行擺盤疊放。”

豬頭老闆聽著他的講述，低頭斟酌了一番:“這樣菜的分量會不會太少了？”

“少是少，但它也精緻了，不是嗎？”林槐看向那水槽當中的新鮮章魚，從一旁順了一把手術刀在玻璃上輕敲指點。

“切塊擺盤的可以去這幾塊地方，它的肉質最好，最嫩，到時候可以跟顧客重點介紹一下，讓他們認識這錢花的不虧。”

“那其餘部分呢，直接扔了？”

“錯。”林槐搖搖頭，指向那深紫的湯汁“這湯汁搭配章魚肉很鮮，但它本身不鮮。所以這一切的功勞都歸功於章魚肉。”

“所以？”

“打成漿糊，和那湯一起熬，將濃汁熬成肉醬。”

理論可行，豬頭怪物接受了林槐的意見，點頭道:“我會嘗試的。”

他還一一介紹了幾道菜品，聽聽林槐還有什麼好的意見。

減少菜量，精緻擺盤，是方才所說話當中濃縮的精華。

豬頭老闆越聽越不對勁:“等等，你這改版後的菜味道不變，菜量減少，價格提升，真的會有顧客去買嗎？”

“老闆，你想想啊。現在你的面前有兩道菜，一道菜看起來平平無奇沒有想吃的慾望，另一道菜擺盤精緻，看起來非常有食慾。而那價格……只是稍稍提升了一點點。”

湊近老闆，雙眸微眯，手指比劃，有聲有色的描繪著，勾起豬頭老闆強烈的慾望。

“而我再精心編造一個故事，讓他們認為只有身居高位者才能享用。為了那奇妙的虛榮心，你該如何去選？”

“不就一點錢嘛，我就去嘗試一下！”豬頭老闆激動回覆。

“是，你就嘗試一下！大家都想嘗試一下！”林槐轉過身，張開雙臂，又回頭微笑看向老闆，“我品味著，這味道似乎沒什麼區別。但畢竟它貴啊，它肯定有貴的道理。我既然吃了，我就要說出它的不一樣！”

“哦，天。它簡直是珍饈，你們沒吃過或許無法體驗那感覺。”

豬頭老闆舔了舔唇，連連點頭，彷彿真的吃過了那些食物:“是的，你說得對，那簡直美味極了。”

“你想吃嗎？”林槐的聲音緩緩道出。

“當然，我現在就想吃。”

在豬頭老闆說出這話後，林槐話鋒一轉。

“不好意思，它們都被預定了。這些食材難得，我們每天的數量都有限制，你可以