第192章 美食文化節的挑戰(第2/3 頁)

為了精心準備美食文化節的菜品，廚師們每天都忙得像高速運轉的機器，連軸轉個不停，可餐廳的日常營業也不能有絲毫的耽誤。這就導致大家每天都疲憊不堪，不僅工作效率有所下降，而且廚師們的臉上都寫滿了疲憊和壓力。

傻柱意識到這個問題的嚴重性後，當天晚上回到四合院，就把這個難題告訴了鄰居們。大家一聽，紛紛熱情地表示願意幫忙。秦淮茹第一個站出來，臉上帶著親切的笑容，說道：“傻柱，我可以來餐廳幫忙點菜、上菜。我平時在家裡也沒啥特別要緊的事兒，能幫上你的忙，我心裡也高興。” 許大茂也不甘示弱，拍著自己的胸脯，信誓旦旦地說：“傻柱，你就放心吧！我在外面認識不少人，我這就去聯絡幾個靠譜的臨時工，讓他們來幫著端端盤子、打掃打掃衛生。我保證，這些事兒我都能安排得妥妥當當！” 易中海則一臉沉穩，主動承擔起了協調工作。他拿出一個小本子，認真地記錄下每個人能幫忙的時間和擅長的工作，然後仔細地安排每個人的工作任務和時間節點，確保餐廳的各項工作都能有條不紊地進行。在易中海的精心協調下，大家分工明確，配合默契，餐廳的工作逐漸恢復了正常的節奏。

解決了人手問題後，新的難題又如同洶湧的潮水一般湧來。在一次試菜的過程中，傻柱滿懷期待地品嚐著廚師團隊精心準備的菜品，然而，當第一口菜入口後，他的眉頭微微皺了起來。這些菜品雖然味道依舊保持著餐廳一貫的高水準，鮮美可口，讓人挑不出什麼毛病，但傻柱總覺得缺少了一些關鍵的東西 —— 足夠的創意。在競爭激烈的美食文化節上，僅僅味道好是遠遠不夠的，還需要有讓人眼前一亮、印象深刻的獨特創意，才能在眾多參賽作品中脫穎而出。

從那之後，傻柱整天愁眉不展，陷入了深深的苦惱之中。他每天早早地來到廚房，一頭扎進去，反覆地嘗試各種新的食材組合和烹飪方法。他把自己關在廚房裡，一待就是一整天，忘記了時間，也忘記了吃飯。他嘗試了無數種可能，可始終找不到那個能讓菜品煥發出獨特魅力的靈感。

就在傻柱感到一籌莫展、幾乎要陷入絕望的時候，聾老太太給他帶來了一絲曙光。那天，傻柱像往常一樣，一臉疲憊地回到四合院，坐在院子裡的老槐樹下，唉聲嘆氣。聾老太太正好路過，看到傻柱這副模樣，便緩緩走了過來，坐在他身邊，輕聲說道：“柱子，你還記得小時候你奶奶給你做的那些家鄉菜嗎？那些菜雖然看著簡單，用料也不講究，但是味道獨特，有一種讓人忘不了的家鄉味兒。現在的人啊，整天吃那些花裡胡哨的東西，可能都沒嘗過這種純粹的味道了。你不妨把這些菜拿出來，改良改良，說不定能行呢。”

傻柱聽後，原本黯淡的眼睛瞬間亮了起來，彷彿在黑暗中看到了一絲曙光。他的腦海中立刻浮現出小時候奶奶在廚房裡忙碌的身影，那些充滿家鄉味道的菜餚的香氣也似乎在鼻尖縈繞。他突然意識到，聾老太太說得沒錯，家鄉菜雖然樸實無華，但卻蘊含著深厚的情感和獨特的風味，這或許就是他一直在尋找的靈感。

於是，傻柱開始全身心地投入到家鄉菜的改良工作中。他每天閉上眼睛，努力回憶奶奶做菜時的每一個步驟，每一種調料的用量。他還專門回到老家，向一些長輩請教，瞭解那些家鄉菜最傳統的做法和背後的故事。回到餐廳後，他結合現代的烹飪技巧，對這些家鄉菜進行了精心的改良。他把原本普通的食材進行精細處理，像是把普通的土豆切成薄如蟬翼的薄片，再用低溫慢炸的方式，讓它變得酥脆可口；他還加入一些新穎的調料，比如用檸檬汁代替傳統的醋，為菜品增添了一絲清新的果香，讓菜品的味道更加豐富多樣。

經過幾天幾夜的努力，幾道融合了家鄉風味和現代創意的新菜品終於誕生了。有一道名為 “家鄉記憶” 的菜品，是用傳統的農家紅燒肉為基礎，加入了當地特有的一種果脯，讓原本油膩的紅燒肉多了一絲酸甜的口感，吃起來肥而不膩，讓人回味無窮。還有一道 “田園時蔬燴”，將小時候奶奶常做的亂燉進行改良，用精緻的擺盤和獨特的調味，讓這道普通的家常菜變得充滿了藝術感。

美食文化節終於在眾人的期待中來臨了。那天，陽光明媚，天空湛藍如寶石，整個城市都沉浸在一片歡樂的氛圍中。傻柱帶著精心準備的菜品和團隊，一大早就來到了美食文化節的現場。現場早已是人山人海，人來人往，熱鬧非凡。各個攤位都使出渾身解數，展示著自己的特色美食。有的攤位用精美的雕花和獨特的造型吸引顧客的目光，有的攤位則用濃郁的香氣招攬著路人。

傻