第206章 發展的瓶頸與新的轉機(第1/2 頁)

第二百零六章：發展的瓶頸與新的轉機

隨著時間的推移，傻柱的餐廳生意愈發紅火，可漸漸地，他也遇到了發展的瓶頸。食材成本不斷上漲，員工的薪資也需要調整，這讓餐廳的利潤空間逐漸縮小。同時，周圍又新開了幾家餐廳，競爭愈發激烈，顧客的選擇也越來越多。

傻柱和婁曉娥為此愁眉不展，他們整日坐在餐廳的辦公室裡，對著賬本和選單研究對策。傻柱眉頭緊鎖，嘆著氣說：“曉娥，這成本漲得太快了，菜價要是不跟著漲，咱們這利潤可就越來越少了。可要是漲價，又怕顧客不樂意。” 婁曉娥也一臉憂慮，思考片刻後說：“要不咱們在菜品上再下下功夫，推出一些新的特色菜，提高菜品的附加值？”

兩人商量之後，決定再次召集廚師們開會。會上，大家各抒己見，討論得熱火朝天。一位年輕的廚師提議：“咱們可以結合一些新的食材和烹飪方式，做一些融合菜，說不定能吸引更多顧客。” 傻柱聽了，眼睛一亮，覺得這個主意不錯。於是，他們開始嘗試研發新菜品，每天在廚房裡反覆試驗，嘗試不同的食材搭配和烹飪技巧。

在四合院這邊，孩子們漸漸長大，也有了新的問題。棒梗兒已經到了叛逆的年紀，整天和一群小混混混在一起，無心學習。秦淮茹看在眼裡，急在心裡，多次勸說都沒有效果。一天，棒梗兒又和那些小混混在院子裡大聲喧譁，影響了其他鄰居。閻埠貴實在忍不住，走過去說道：“棒梗兒，你能不能安靜點，大家都要休息呢。你也不小了，該懂事了，別整天和這些人混在一起。”

棒梗兒卻滿不在乎地說：“關你什麼事，你少管我。” 這一下可把閻埠貴氣壞了，他找到秦淮茹，生氣地說：“你看看你家棒梗兒，越來越不像話了，也不好好管管。” 秦淮茹無奈地說：“閻大爺，我也管不了啊，他現在根本不聽我的。”

易中海和劉海中也知道了這件事，他們和秦淮茹一起商量辦法。易中海說：“棒梗兒這孩子，得找個人好好和他談談，讓他知道這樣下去可不行。” 劉海中提議：“要不找傻柱試試？他和棒梗兒從小就熟，說不定能說動他。”

於是，傻柱被大家叫了過來。傻柱看著棒梗兒，語重心長地說：“棒梗兒，你也老大不小了，不能再這麼混下去了。你看看你媽，為了你操了多少心，你就不能懂事點？” 棒梗兒一開始還滿不在乎，可聽著傻柱的話，想起母親的辛苦，心裡也有些觸動。

傻柱接著說：“要不這樣，你要是願意，來我餐廳幫忙，既能學門手藝，也能掙點錢，別再和那些人混了。” 棒梗兒猶豫了一下，最終點了點頭，答應了傻柱。

解決了棒梗兒的問題後，傻柱又把精力放回餐廳。經過一段時間的努力，他們終於研發出了幾道新菜品，比如 “榴蓮披薩烤鴨卷”，將傳統的烤鴨和西式的披薩元素相結合，既有烤鴨的香酥，又有榴蓮的濃郁和芝士的醇厚，口感獨特；還有 “巧克力麻婆豆腐”，把麻辣的麻婆豆腐和香甜的巧克力搭配在一起，甜辣交織，給人全新的味覺體驗。

新菜品推出後，吸引了不少顧客前來品嚐。餐廳的生意又有了新的起色，客流量逐漸回升。然而，就在這時，一個新的問題出現了。由於新菜品的製作工藝複雜，對廚師的要求較高，導致上菜速度變慢，顧客的投訴也多了起來。

傻柱和婁曉娥又開始想辦法解決這個問題。他們一方面加強對廚師的培訓，提高他們的製作速度；另一方面，調整了廚房的工作流程，讓各個環節更加高效配合。經過一番努力，上菜速度終於得到了改善，顧客的滿意度也逐漸提高。

在四合院，棒梗兒來到餐廳後，一開始還有些不適應，覺得又累又枯燥。但在傻柱和婁曉娥的耐心教導下，他漸漸對烹飪產生了興趣，也開始認真學習。秦淮茹看到棒梗兒的變化，心中十分欣慰。

一天，大領導夫人再次來到餐廳。她對上次的美食念念不忘，這次還帶了幾個朋友一起來。大領導夫人品嚐了新菜品後，讚不絕口，還主動幫傻柱的餐廳做宣傳。她的朋友們也紛紛表示，會把這家餐廳推薦給更多人。

在大領導夫人的宣傳下，傻柱的餐廳知名度再次提升，生意越來越好。傻柱和婁曉娥也沒有忘記四合院的鄰居們，他們經常會把餐廳裡的一些美食帶回去和大家分享。

隨著冬天的腳步臨近，四合院的院子裡漸漸有了寒意。但大家圍坐在一起分享美食時，心中卻充滿了溫暖。傻柱看著這一切，心中感慨萬千。他知道，生活中總是充滿了各種困難和挑戰，但只要大家齊心協力，