第260章 秋意漸濃，生活的新篇(第1/3 頁)

第二百六十章：秋意漸濃，生活的新篇

京城的秋天，宛如一位技藝精湛的畫師，帶著細膩的筆觸和豐富的色彩，悄然為這座古老的城市勾勒出一幅絕美的畫卷。四合院中，那幾棵高大的銀杏樹像是被打翻了顏料盤，層層疊疊的葉片從翠綠漸漸染上金黃，在陽光的照耀下，閃爍著細碎的光芒。微風輕輕拂過，樹葉相互摩挲，發出沙沙的聲響，隨後便如同一隻只金色的蝴蝶，悠悠然地飄落下來，不一會兒，就在院子裡鋪就了一層柔軟而華麗的 “金毯”，踩在上面，發出輕微的脆響，彷彿是秋天奏響的獨特樂章。

街邊的店鋪門口，也像是一夜之間被秋天施了魔法，擺滿了各種各樣新鮮的秋果。紅彤彤的柿子高高掛起，像一個個小燈籠，散發著誘人的光澤；飽滿的石榴咧開了嘴，露出晶瑩剔透的籽兒，像是在向人們展示著豐收的喜悅。空氣中瀰漫著果香與秋日特有的乾爽氣息，將京城的秋意烘托得愈發濃郁醇厚，讓人忍不住沉醉其中。

傻柱和婁曉娥滿心歡喜，一頭扎進了秋季特色菜品的籌備之中，對新推出的炒栗子和羊肉湯寄予了滿滿的厚望。為了尋得最優質的栗子，傻柱不辭辛勞，天不亮就趕到了菜市場，在眾多攤位中仔細挑選。他拿起一顆顆栗子，放在手中掂量，輕輕捏一捏，感受其飽滿程度，最終選定了來自燕山的栗子。這些栗子個頭均勻，外殼油亮，一看就品質上乘。之後，他又四處打聽，找到了一位在炒制栗子方面頗有心得的老行家，虛心請教獨特的炒制方法。老行家毫不吝嗇，將自己多年的經驗傾囊相授，傻柱如獲至寶，回到餐廳後，便迫不及待地開始嘗試。他按照老行家的指點，在鍋里加入適量的粗鹽和飴糖，小火慢炒，隨著溫度的升高，栗子的香氣逐漸散發出來，瀰漫在整個餐廳，引得過往的行人都忍不住駐足張望。

羊肉湯的製作同樣費盡心思。婁曉娥親自挑選鮮嫩的羊肉，每一塊羊肉都色澤紅潤，紋理清晰。回到廚房後，她將羊肉切成大小均勻的塊狀，放入清水中浸泡，去除血水。隨後，搭配上精心準備的枸杞、黨參、當歸等滋補食材，放入大鍋中，用小火慢燉。隨著時間的推移，湯汁逐漸變得濃郁醇厚，香氣撲鼻，光是聞著就讓人垂涎三尺，彷彿全身的細胞都被這濃郁的香味喚醒，迫不及待地想要品嚐這秋日的美味。

新菜品推出之初，顧客們的反響十分熱烈。餐廳里人來人往，熱鬧非凡，不少顧客被羊肉湯的鮮美所吸引，一口湯下肚，臉上立刻露出滿足的神情，讚不絕口：“這羊肉湯，味道真是絕了，鮮得眉毛都要掉下來了！”“還有這炒栗子，香甜軟糯，一吃就停不下來。” 聽到這些誇讚，傻柱和婁曉娥的心裡樂開了花，臉上洋溢著自豪的笑容。

然而，好景不長，沒過多久，問題就接踵而至。一天，一位顧客皺著眉頭，向服務員招手：“你們這羊肉湯，羶味也太重了，根本沒法好好喝，這怎麼回事啊？” 服務員連忙將情況告知傻柱和婁曉娥。與此同時，另一位顧客也反映：“這炒栗子雖然香甜，可剝殼的時候太容易碎了，吃起來太費勁，能不能改進一下？” 聽到這些反饋，傻柱和婁曉娥的笑容瞬間消失，取而代之的是滿臉的焦急。

“這可咋整？好不容易推出的新菜品，不能就這麼砸了。” 傻柱眉頭緊鎖，在廚房裡來回踱步，雙手不停地撓著頭髮，一臉懊惱。

婁曉娥也一臉愁容，她託著下巴，仔細思考後說道：“要不咱試試在燉羊肉的時候多放些去腥的調料，比如白芷、花椒、陳皮之類的？這些調料不僅能去腥，還能增添獨特的香味。至於炒栗子，咱再研究研究炒制的火候和時間，看看能不能改善。”

於是，傻柱和婁曉娥一頭扎進廚房，開始了新一輪的嘗試。他們將各種去腥調料按照不同的比例放入羊肉湯中，每一次燉煮都仔細記錄味道的變化。經過無數次的試驗，終於找到了最佳的調料組合。當改良後的羊肉湯端上桌時，羶味明顯減輕，取而代之的是濃郁的鮮香，顧客們紛紛豎起大拇指。

對於炒栗子，傻柱更是下足了功夫。他反覆調整火候和時間，從大火快炒到小火慢烘，每一次嘗試都認真觀察栗子的變化。他還嘗試了不同的炒制工具，從傳統的鐵鍋到特製的炒慄機，經過無數次的失敗與改進，最終找到了一種方法，讓栗子既能保持香甜，又更容易剝殼。改良後的菜品重新推出後，贏得了顧客們的一致好評，餐廳的生意愈發紅火，每天都座無虛席。

四合院這邊，平靜的生活突然被打破。一天清晨，當人們像往常一樣去公共水井打水時，卻發現井水變得渾濁不堪，還散發著一股