第107章 日進斗金(第1/2 頁)

杜家酒樓這邊。

杜家人實在沒想到，剛開業客人就有這麼多。

還這般有熱情，一波吃完，另一波的客人前後腳就進來了。

下午的時候，後廚裡原先備好的肉和菜居然就賣光了，還是杜老二帶著杜星劍緊急又跑到集市上買的。

回來的時候，杜老二還告訴合作的那幾家菜販和肉鋪，讓明日再多送些肉、菜來。

杜家酒樓開業第一天，從中午一直到晚上，就沒有斷過客人，不停有客人進店用餐。

原來是，中午吃了麻辣燙的那批客人，回家之後仍是念念不忘，乾脆帶著家裡人，晚上又來吃了。

還有的客人，回去就向街坊四鄰，安利長興街上這家新開的杜氏麻辣燙。

於是又帶來一波客流。

以至於，晚上七點多還有客人在排隊，眼見著不久就要關市了，杜老二連忙想將客人勸回去。

杜幼菱看許多客人實在失望，於是靈機一動，讓她幾個哥哥，在小塊的紙張上面寫著數字，分發給今晚還在排隊的客人。

說是明天他們再來酒樓，憑著這個紙條就可以優先進店用餐。

這一下子，等在外面的客人，拿到紙條之後，也都心滿意足地離開了。

杜家人這才鬆了一口氣。

街上閉市之後，杜家酒樓中客人也走乾淨了，店裡夥計將門板放下來，收拾桌子清洗碗筷。

而後院中，杜家人在盤賬。

他們的麻辣燙定價是一份素菜六文錢，葷菜是一份16文錢，湯底是200文。素菜葷菜都是小份，客人們一次能點許多份，各種肉和菜都能嚐到口。

點一大碗麻辣燙大概花費300-500文，夠一個人吃飽喝足的。

這和隔壁的太白樓當然沒法比，太白樓那兒的菜，有的一盤菜餚就要一兩銀子左右。

但是麻辣燙製作方便，客人用餐也快，翻桌快，總得下來賺的銀錢也頗為可觀。

今天的營業額是九十六兩八錢，扣除店裡的小二、切墩這些工人的工錢。再去掉購買食材的成本，還有買昂貴香料的本錢，大概一天賺了六十兩左右的銀錢！

雖然和人家第一酒樓太白樓沒法比，但杜家人也是十分的歡心雀躍~

一天賺六十兩，是從前他們在柳樹村的時候，做夢都不敢想的事！

甚至，等杜幼菱空間裡的花椒樹成熟之後，不買昂貴的花椒，他們的成本還能再下降。那樣每天賺的銀錢還會更多一些。

一天六十兩，一個月就是一千八百兩，半年就能賺上萬兩銀錢。他們就能在寸土寸金的京城裡買個二進或者三進的大宅子了！

他們家如今倒不是沒有這些銀錢，在京城裡買宅子。但是天巫山的錢還有修火炕的錢，都來的又快又險，不能貿然拿出來用。

免得引人眼紅，招來禍事。

而這酒樓是長遠且放在明處的生意，日進斗金，往後他們家的生活好起來，旁人自然不會有什麼懷疑，也不會將視線集中在他們家。

頂多就是羨慕一二。

而且以前在天巫山蒐羅的金銀首飾，也能光明正大地給他們孃親穿戴了。

杜幼菱還記得她曾經說過，要讓孃親前後僕從無數，穿金戴銀，過富貴人家貴夫人的生活。

現在離這一切都不遠了，他們杜家的日子只會一天比一天好。

這一晚，杜家八口人都是咧著嘴進入夢鄉的。

次日，來送菜的菜販，和來送肉的屠戶，都誇讚了一番杜家的好生意。還道賀了一番，杜老二自是欣然接受。

他們彼此這是雙贏的事，杜家酒樓的生意越好，這些菜販和屠戶就能賣更多的蔬菜和鮮肉給杜家，也就能賺更多的銀錢。

於是，雙方一大早都笑呵呵的，希望杜家的生意能再上一層樓。

而果然也沒有讓眾人失望，今日杜氏麻辣燙來的客人比昨日還要多！

好在經過了一天火爆的場面，昨晚睡覺前杜家人已經做好了，今日面對更多客人的準備。

甚至，杜老二一大早還在門口張貼了招聘工人的“招貼”，要招幾個專門負責洗碗的年輕婦人。

還要再招幾個廚子，不用會做什麼名系大菜，只要會燙麻辣燙的肉和菜，掌握各種食材的熬煮熟透的時間就好。

這種一般都很好招。

上午十點的時候，杜家酒樓裡就已經有客人陸陸續續進店點餐了。

要不是這麻