第102章 大酒樓的主人(第1/2 頁)

次日一大早，杜老二就從千水村趕到城裡，進了城之後就從書院接了杜鴻宇，他們一起去了長興街的那家酒樓。

此時，牙人已經等在那裡了。

因為那東家不議價，所以關於價格方面沒有什麼好商議的。

確定杜老二今天就要買之後，那掌櫃倒是頗為客氣，帶著杜老二和杜鴻羽他們上下兩層樓走了一個遍。

杜老二和杜鴻羽心裡也有底兒了，這酒樓地理位置絕佳，內裡桌椅板凳聚在，屏風廂房裝修精美，倒是也值這一千兩銀子。

而且酒樓後面還有一個後院，院子挺大，裡面還有兩排罩房，原是作為倉庫和酒樓的夥計居住。

酒樓賣給杜老二之後，這些夥計原東家也是要帶走的，原本就多是他的家丁。

後院的房子空下來之後，收拾收拾，如果杜家想要住，完全是可以住的。

東西兩排罩房各四間，總共八間房，除掉倉庫，也還能剩下五六間，杜家人擠一擠，完全能住，不過這都是後話。

杜老二確認酒樓房屋沒有問題之後，雙方就簽了契約。牙人也為證人，契約一式三份，杜老二一份，原東家一份，牙人一份。

之後牙人還會帶著杜老二去官府備案。

最後雙方各給牙人一份佣金，這產權變更就完成了。

之後，那酒樓掌櫃就將酒樓的鑰匙交給了杜老二，並且說道：“沒想到你們今日就來了，還這般利落。”那掌櫃倒是高看了杜家一眼。

這酒樓在長興街這個地界，房子又裝修的這般精美，要不是他家主子實在找不著大廚能和太白樓裡的名家大廚對抗，也不會出售了這裡，圖個眼不見心不煩。

所以這一千兩，說著不二價，其實買方也吃虧不到哪裡去。就是其他幾家商人想買又想壓價，才正好輪到杜老二。

那掌櫃如今再看杜老二更是多了兩分佩服，笑呵呵地說道：

“酒樓裡還沒有收拾，但你放心，我又喊來了家裡的十來個家丁，今天上午就能全部收拾完。下午的時候這裡就全部歸你們了。”

杜老二笑呵呵的應著。

他扭頭又看著這上下兩層樓的大酒樓，以及後院寬敞的大院子，心裡感慨萬千。

當時在柳樹村的時候，他怎麼也不會想到如今，他們家能在京城繁華的長興街上，擁有這樣一間大酒樓。

杜老二頓覺未來充滿了希望，日子格外的有奔頭。

契約簽完之後杜鴻宇就回書院了，杜老二一個人在酒樓裡等著。

等到原東家的所有人撤離之後，這大酒樓就正式歸他們杜家了。

杜老二下午和那掌櫃交接完之後，就關了酒樓的門，回千水村了。

路上，杜老二的心情那是格外的舒暢，一直哼著調子駕著馬車趕回了千水村。

而三進院裡，杜幼菱和她五哥正在家，除錯大批次的鍋底。

等他們正式開店，畢竟不是在家吃飯時的量，每次肯定要做一大鍋湯底。

所以關於湯底的各種成分的配比，例如香料、鹽、辣椒，各放多少，才能達到香辣麻，程度適中。

杜幼菱為了這，還把舅舅一家，還有姨婆一家都請過來了。

做好麻辣燙之後，就讓他們都品嚐一番。

根據每個人的口味，從姨婆到金牛鐵牛，老人小孩，再到中間的大人，每一個人都要嘗，還都要說感想。

他們吃過之後，說出對辣度的容忍度，這些都被杜幼菱記錄在案，而且告訴了五哥杜澤恩。

杜澤恩就對，多少辣椒加多少花椒，對應什麼樣的麻辣程度，心裡有底了。

他們除錯了一上午，最終除錯了非常完美的湯底比例。

等杜老二回來的時候，剛進二進院就聞到了廚房散發出來的麻辣鮮香，獨屬於麻辣燙的味道。

鍋裡還剩一些，正好夠杜老二的午飯。

吃完飯之後，李家舅舅和姨婆兩家人，就先各自家去了。

杜家三進院裡，杜老二將酒樓的黃銅鑰匙拿出來，李月娘，娘幾個，圍著那一串黃銅鑰匙，都雙眼放光。

特別是李月娘，眼睛都紅了。

杜老二連忙安慰媳婦兒，“月娘，這大好事，咱可不興哭啊，孩子們還看著呢。”

杜幼菱倒是大聲說：“我知道娘為什麼哭，娘這是高興的！”

“乖孩子，我們菱寶最懂娘！”李月娘摟著杜幼菱，心裡的確是感慨萬千，當然最濃厚的情緒仍