第21章 神仙雞的故事(第1/2 頁)

此刻心情愉悅的黃師傅，正帶著興高采烈的懷仁這個新收的徒弟，正在後院的廚房準備著今天的宴席呢。

只見黃師傅正在往一隻外面毛拔乾淨了，只砍掉屁股、掏空內臟的雞胸腔裡塞東西…

而懷素正和周亦銘在“神仙居”三樓的雅閣裡喝茶聊天呢。茶桌靠窗，向窗外望去，瀟水彷彿就在腳下，江心處有一長條形的小島，宛若逆水行走的小舟，在河水的衝擊下，動感十足。

再往下看，約三、四里處，懷素髮現有兩河交匯，交匯之處，有一大島，比瀟水這江心島大十多倍。從“神仙居”這高處望去，這個大島猶如一塊大的浮萍飄在兩江相匯的河面，隨波逐流。

周亦銘見懷素看見遠方的江面島嶼，便給懷素介紹道：“這個島叫萍島，位於瀟水和湘江的交匯處，因島形似浮萍飄浮於江面，便取名叫萍島。島上景色很美，有時間我帶你去遊玩一番。”

懷素應道：“謝謝周叔。”

這才收回目光，安心品茶。

大約半個時辰後，掌櫃的就上來對周亦銘通報，說黃師傅和懷仁把菜準備好了，問什麼時間開席。

周亦銘道：“現在就開始吧，你去叫黃師傅安排上菜，上完菜後黃師傅和懷仁一起上來就開席。”

不一會，菜就上完了，黃師傅和懷仁上來後坐定，就準備開席了。當然，開席前周老闆致詞。

“今天，是黃永福師傅收徒，懷仁拜師的吉日，我作為酒樓的東家，也是介紹人，祝你們師徒情深、情同父子、師慈弟恭，將神仙雞的技藝發揚光大，美名遠播！來，我們共同乾一杯！”

“來，共同乾一杯！”幾人共同道。

桌上菜品豐富，有冬箏臘肉、香芋扣肉、零陵大三鮮、黃燜陽尖魚、酒糟肉、燉羊肉…

當然，更少不了的是“神仙居”的招牌菜＂零陵神仙雞＂，此刻正用瓦罐蓋著呢。

共同幹了一杯後，自然先吃點菜。此刻，瓦罐蓋子一開，一股濃郁的香氣撲鼻而來，未吃菜，聞其香就已經滿口津液了。

黃師傅分菜，雞頭給東家周亦銘，以示尊敬；雞瓜給掌櫃的，表示抓錢手，吃了多掙錢；兩隻翅膀分別給了懷仁、懷素，表示少年志氣，插上翅膀一飛沖天；自己夾了一條雞腿，表示腳踏實地幹活。

分完後大家開吃，周亦銘、黃師傅和掌櫃的經常吃還不覺得，但懷素和懷仁第一次吃“神仙居”的“神仙雞”，那鮮、香、甜完美融合，由口入胃，那美妙的感覺瞬間傳遍全身，有如羽化成仙的飄蕩在空中，半天也落不了地…

“兩位賢侄，這神仙雞好吃不？”看著懷仁和懷素呆萌了的吃相，周亦銘故意問道。

半天才反應過來的懷素，無法組織美味的語言，忙回道：“周叔，這太好吃了。”

又看了一眼黃師傅道：“這神仙雞也太好吃了，怎麼做的啊！”

黃師傅道：“今天，懷仁拜我為師，而我的招牌菜就是這道神仙雞，為了更好的瞭解這道菜，還得先說說這道菜的來龍去脈，這裡面有一個神奇的傳說故事呢！”

八仙之一的何仙姑是零陵人，何仙姑的師傅是呂洞賓，呂洞賓的師傅是漢鍾離，而鐵柺李與漢鍾離可以說是亦師亦友。

那時間，何仙姑還沒位列仙般，呂洞賓負責教化和點拔何仙姑，鐵柺李喜歡永州的山山水水，有時間跟呂洞賓一同前往永州，呂洞賓教化和點拔何仙姑，鐵柺李則遊歷永州各處，扶貧濟弱，匡護正義！

一日，鐵柺李來到零陵城外約2公里處的一個小山丘上（今零陵神仙嶺），看到一個名叫黃亮的中年男子正在用瓦罐熬粥，但見瓦罐裡的米粒屈指可數，跟白開水差不多，茅草房內的床上，躺著一位七十多歲的乾瘦婦人，是黃亮的母親。黃亮是個孝子，母子兩相依為命，由於母親體弱多病，黃亮大部分時間需照顧母親，所以日子過的很緊巴，生活貧困。

鐵柺李見狀，順手從旁邊的樹上擼下一把山蒼子，荊棘叢中摘下幾顆花椒，野草叢中扯了幾株薄荷葉和另外幾種不知名野草，地裡刨出幾個紫紅色球狀物（零陵紫衣洋蔥），並從林中樹上抓了一隻野雞。這幾個動作幾乎一氣呵成，完成這些動作後，帶著收穫快速來到黃亮面前，把黃亮瓦罐中的水和幾顆米粒倒掉，空罐和野雞及其它物品交給黃亮並說，按我吩咐去做。

黃亮還沒反應過來，呆呆的看著衣衫破爛且拄著柺杖的跛腿老頭，半晌後點頭應聲。鐵柺李吩咐道：把雞殺了，毛腿盡，剁掉屁股，把內臟用手從屁股下方掏空，把雞腿