第19章 鬧劇(第3/3 頁)

些發懵下意識的回話：“放入食材，燒沸，取出清理之後，放料，煮成乳白色。”

齊金龍點了點頭：然後呢？

廚師的聲音越來越小：“然後瀝出雜質，不斷過濾直到透明。”

齊金龍當即將廚師整個頭放在開水白菜的上面：“那你看看，這湯汁，透明嗎？”

廚師被齊金龍鉗住後頸被嚇的不敢說話。

齊金龍將廚師的整個頭挪到另一盤麻婆豆腐上：“豆腐下鍋之前要做什麼。”

廚師的臉都白了顫抖著聲音回答：焯水。

為什麼焯水？齊金龍又問。

廚師當即開始求饒：“大人，小的錯了，小的真的知錯了。”

齊金龍直接厲聲大喝：說！為什麼焯水！

廚師不敢再說別的立刻回答：“去掉豆腥味。”齊金龍點了點頭對著廚師輕聲的說：“豆腐不對也就算了，醬汁的味道也不對，你少放了很多東西啊！”

齊金龍直接把廚師丟開。看著那黑衣主事：“我問問你，這一桌子菜要多少銀兩？”

黑衣主事頭上佈滿了細密的汗珠：“回大人的話，這一桌，共計八百七十二兩銀子。”

齊金龍開始一道道的菜點著：

“宮保雞丁，要用妖獸流羽雞。你這流羽雞，肉質之中不帶一絲靈氣，估計用的連妖獸都算不上。和麻婆豆腐一樣醬汁不對。”

“而且醬汁和麻婆豆腐用的竟然還是同一種醬汁。這劍魚也不對，雖然有靈氣，但是肉質偏柴，是讓冰凍送過來的吧？魚腥味極大，似乎還是死魚。”

“這魚香肉絲，哎我明白了，搞了半天，是用煮過劍魚的湯混合了這麻婆豆腐的醬汁調出來的。這回鍋肉我就不說了。你也知道。”

齊金龍扭過頭來看著黑衣主管：這一桌菜，你賣八百七十二兩銀子？

主管當時就直接跪下來了：“小的知錯了，大人饒命啊。”

齊金龍怒氣上湧一腳就踢開主事。一耳光就扇在了廚師的臉上：“一醬多用是吧？啪！省略步驟是吧？啪！合夥剋扣食材是吧？啪！”

當即將整個桌子都掀到廚師的身上整個人的怒氣抑制不住的上湧：“媽的，讓你做這幾道菜完全就是羞辱這菜。”

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