第22章 請馬爺為我們指點迷津(第2/3 頁)

看著如此出眾美麗的女性，方嚴感到一陣時空交錯的不真實感，她的裝束與周遭人群截然不同，彷彿是從另一個時代穿越而來的一般。

這時，馬大爺向陳雪茹解釋：

“這位小夥子是小攤的主人，我只是在這蹭點東西吃。”

陳雪茹一聽有些驚訝，疑惑地說：

“這不是您的攤位嗎？”

馬大爺擺了擺手否認：

“我只是個美食愛好者，哪有能力經營這個？”

她轉向方嚴，詢問道：

“年輕人，現在這會兒有可以提供的食品嗎？”

“有的。”

方嚴點頭答應，並補充道：

“我能現場為 ** 製作一些美味。”

“好的，那就請您隨意挑兩個菜餚吧，再加上一份白飯就可以了。”

陳雪茹同意道。

方嚴恭敬地回答：

“您稍候一下。”

隨後，她注意到馬老先生口中含著東西，於是好奇地問道：

“馬老伯，你吃的是什麼呀？”

“是滷製品，雞胸肉。”

老先生拿出一個小袋子給她看，又問：

“你要嚐嚐嗎？”

已經覺得飢餓難耐的陳雪茹微笑著說：

“那就不拒絕了。”

隨後拿了一片鴨肉塞進口中，立刻感受到一股美妙的風味在舌尖爆發開來：

“哇……真是太好吃了！”

她沉浸在美味中，對老朋友表示讚歎：

“馬老伯您這寶貝是從哪兒買的呀？”

“告訴我地址，稍後我就託人幫我捎點回去。”

老先生指向了方嚴的方向：

“是他送給我的。”

“他？”

陳雪茹表現出幾分驚異，

“哦。”

然後她繼續說道，“真是個能幹的年輕人，擺個路邊攤都如此了得，這滷味即便是去高檔酒樓也不一定嘗得到這般美味啊。”

話說完後，她問向方嚴：

“師傅，還有賣的吧？”

方嚴指了指街另一頭：

“有的，在那頭，是我二姐在售賣。”

沿著方嚴的指示方向望去，陳雪茹點頭回應：

“哦，就在我的店附近嘛。”

“一會兒我就順便去購點回來。”

話剛落，她給方嚴比了一個大拇指：

“年紀輕輕技藝就如此高超，實在難得啊！”

方嚴一笑，接著端上了蒜泥白肉與飯來：

“感謝讚美，您的蒜泥白肉好了。”

“您所點的飯也已準備好。”

他又補了句：

“還有一道豆瓣鯉魚，片刻就好。”

此時陳雪茹早已飢腸轆轆。

拿起筷子夾取一塊包裹著紅油芝麻蒜泥的白肉放進飯碗。

白肉和飯交織在一起被送入她口中。

蒜的味道、輕微的辣味與紅油、芝麻的香濃，配上豬肉的脂肪香氣，在口裡交融。

再加上咀嚼後的白飯那絲細微的甜美，令她瞬間心馳神往。

點頭間，轉向旁邊的馬爺說道：

“恩恩！”

“哇！真是美味！”

“馬爺，真是名副其實的老吃貨，這個小攤的口味真的是一絕啊！”

馬爺朝陳雪茹擺擺手指，指向方嚴：

“你就別誇我了，這都是小夥子的手藝出眾所致。”

陳雪茹此時已經完全被面前的一盤白肉所俘獲，連連稱讚：

“沒錯。”

“這紅油與白肉的搭配真可謂是神來之筆！”

馬爺笑著解釋：

“這紅油由炸過的芝麻研磨成粉，加入花椒末、花椒籽及適量的鹽調和而成。”

“之後新增幹辣椒粉，並以燒至七成熱度的油潑上。”

“這樣製作出的紅油既有香又有辣味，入口則微帶麻感。”

“而這蒜，是根據蒜泥與蒜碎的合適比例來準備的，你可以看他這樣做就做得很好。”

“這樣一來，在食用時就能有層次豐富的口感。”

聽著馬爺的話語，陳雪茹彷彿被深深地打動，甚至閉上了眼睛。

隨著講述，感到全身上下疲憊一掃而光。

睜開