第154章 都行!只要是你幫我調的就行!(第2/2 頁)
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一杯,你看著學,然後你自己來做一杯。”
“好啊!”
沈丞瞬間雙眼放光,他到現在總算是能學到真正的東西了,過去這幾個小時,自己一直在幹些雜活,在旁邊看調酒的時候,也沒有機會看到全部,
以至於他現在想學哪一種酒,去作為明天的禮物,他一點頭緒都沒有。
“我儘量講,但是沒有時間去仔細教學,你很聰明,仔細看一遍,不懂再問我。”
李哥將酒杯放入了一旁的冰箱裡面急凍,然後拿出了幾款酒,還有一個攪拌杯,
沈丞站在一旁,目不轉睛地看著,詢問道:“李哥,這杯酒叫什麼啊?”
“dry martini,幹馬天尼。”
李哥一邊說著,一邊在攪拌杯中放滿了冰塊,
“苦精,兩到三滴,然後是金酒、幹味美思...”
沈丞仔細看著李哥倒了多少,大概是什麼樣的比例,
他覺得,這是最難的部分,調酒如果掌握不好比例,那就調不出那樣的味道。
隨後,李哥開始用吧勺攪拌,看向沈丞,解釋道:
“這個攪拌到一定溫度的時候會有稠度,攪拌到後面會感覺到阻力。”
沈丞就這樣看著李哥攪拌得差不多了,他將急凍的杯子拿了出來,杯壁上面結了一層薄薄的冰霜,
隨後,他將攪拌好的酒,倒在冰杯裡面,裡面的酒似乎有了稠度,像是在倒油一樣的感覺。
酒都倒進去之後,一顆橄欖被放入裡面,再用檸檬皮擠出檸香,檸檬皮又在杯口處擦了一圈,最後,扔在了酒裡。
“好了。”
李哥將酒推出去,由服務生拿走,去給其他客人上去了,
他看向一旁的沈丞,微微抬起下顎,問道:“學會了嗎?”
“呃...不確定,我肯定做不到完美,但是...我想試試。”
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