第26章 花生油廠(第1/2 頁)

顧婉清踏著輕快的步伐，穿過村間灑滿月光的小徑，抵達里正家時，她輕輕叩響了門扉。

門扉應聲而開，里正一臉訝異又帶著幾分欣喜地迎了出來。

“顧姑娘，你怎麼來了？快請進，快請進！”

他連忙側身讓路，將顧婉清請進了屋內。

屋內簡潔而溫馨，顧婉清坐下後，便直奔主題。

“里正，我這次來，是想和您詳細說說剛才送過來的馬鈴薯和花生的儲存方法，以及它們的幾種做法。”

里正聞言，眼中閃過一絲亮光，他知道顧婉清帶來的這些資訊對村子來說意味著什麼。

“顧姑娘，你總是能給我們帶來驚喜。快說說，具體該怎麼做？”

顧婉清微微一笑，開始細細講解起來。

她先是從馬鈴薯的儲存說起，強調了乾燥通風的重要性，並分享了幾種簡單易行的儲存方法，確保馬鈴薯能夠長時間保持新鮮。

接著，她又談到了花生的儲存，提到了防潮防蟲的關鍵，並介紹了幾種常見的花生儲存技巧。

“至於做法嘛，那就更多了。”

“馬鈴薯可以煮、炒、燉、烤，每一種做法都能帶來不同的美味。而花生，除了直接食用，還可以製作成花生醬、花生糖，甚至像我剛才提到的那樣，榨取出香噴噴的花生油來。”

說到這裡，顧婉清特意停頓了一下，觀察著里正的反應。

只見里正聽得入神，眼中閃爍著好奇與期待。

“顧姑娘，這榨取花生油的方法，你可得好好跟我說說。如果能成功，那可真是節省了村民們的一筆開銷啊！”

顧婉清點了點頭，開始詳細闡述榨取花生油的步驟和注意事項。

“首先，我們需要挑選出飽滿、無黴變的花生作為原料。”

“這一步至關重要，因為它直接影響到最終花生油的品質。”

她繼續說道：

“接下來，是清洗和晾曬。清洗時要確保花生表面的泥土和雜質被徹底清除，晾曬則是為了去除多餘的水分，讓花生更加乾燥，便於後續的壓榨。”

里正聽得入神，不時地點頭表示贊同。

顧婉清見狀，繼續深入講解：

“然後，就是炒制了。將晾曬好的花生放入鍋中，用小火慢慢翻炒，直到花生變得香脆。這一步不僅能讓花生油的味道更加濃郁，還能提高出油率。”

說到這裡，顧婉清停頓了一下，彷彿在回味那誘人的花生香氣。

“炒制完成後，就是壓榨了。我們可以使用傳統的石磨來進行壓榨，但是需要掌握好力度，以確保花生油的純淨度和口感。”

她進一步說明：

“壓榨完成後，我們會得到毛油，這時還需要進行過濾和精煉，以去除雜質和異味，提升花生油的品質。最後，就是裝瓶儲存了。注意要選擇密封性好的容器，並放置在陰涼乾燥處，避免陽光直射和高溫。”

里正聽得津津有味，對顧婉清的講解讚不絕口。

“顧姑娘，你真是太厲害了！這麼複雜的工藝，你竟然講得這麼清楚易懂。”

顧婉清謙虛地笑了笑，

“里正過獎了。其實這些只是基本的知識和技巧，真正要做出好的花生油，還需要不斷實踐和改進。”

她講得既專業又易懂，里正聽得頻頻點頭，心中對顧婉清的敬佩之情油然而生。

“里正，我有個想法，不知您是否願意一聽？”

顧婉清想起自己的主線任務，話鋒一轉，

“我想在桃源村開設一家花生油廠，專門生產花生油。既對村裡開設榨油、收購業務，也對外賣油。這樣一來，不僅能讓村民們種植的優質花生得到更好的利用，還能增加大家的收入。”

里正聞言，眼睛一亮，連忙問道：

“哦？顧姑娘，這聽起來是個極好的主意！具體要怎麼做呢？”

顧婉清繼續說道：

“首先，我需要您能幫我找一塊合適的地皮來建廠。這廠子不會太大，但也要有足夠的空間來放置榨油裝置、儲存原料和成品。另外，我還需要招募一些願意學習榨油技術的村民來做幫工，按月支付報酬。”

“至於榨油服務，村民們可以自己在家初步處理花生，然後送到廠裡來，由我們專業的裝置和人員幫忙完成後續的壓榨、過濾等工序。每次榨油，只收取幾文錢的加工費，這樣省時省力，能夠讓村民們輕鬆享受到自家花生榨出的純