第55章 李靜雅臨危受命展廚藝(第1/2 頁)

如張翠寧所說，隨著時間越來越靠近中午，來吃飯的人也越來越多，盤子和碗自然也是越堆越多。因為飯店開業時間不長，所以還搞了一些活動，客流量自然很大，李靜雅和楊麗娜自然也是忙得馬不停蹄。不過想想每天有三十元的收入，兩人還是非常興奮的。

後廚除了李靜雅和楊麗娜，還有兩位廚師。這兩位廚師，一個是宋玉嬌的爸爸，另外一個是宋玉嬌的舅舅。之前李靜雅就聽宋玉嬌說過，爸爸的廚藝還是舅舅教出來的。兩位長輩也都是愛開玩笑的人，後廚的氣氛相對來說比較輕鬆。

“靜雅，把那個盛魚的盤子遞給我。”宋玉嬌的舅舅張山對著李靜雅喊了一嗓子，手底下的煤氣灶還咕嘟咕嘟冒著泡，鯽魚特有的鮮香氣味撲鼻而來。李靜雅應了一聲，將一個白色的魚盤放到張山旁邊。

另一個砧板上，宋玉嬌的爸爸宋立峰正啪啪啪剁著肉，準備再炒兩盤魚香肉絲。

“出鍋嘍……”張山突如其來的聲音，把宋立峰給嚇了一跳，這回頭一看的功夫，手下沒停，頓時就剁到了手指頭上。短短几秒鐘的時間，鮮血流了一手，楊麗娜尖叫一聲，直接被嚇呆在原地。

“叔叔你怎麼樣！”李靜雅一看宋立峰的傷口不小，頓時有些著急。今天宋立峰可是大廚啊，怎麼就這麼不小心把自己給傷到了呢？她一邊在心裡唸叨著，一邊把自己扎辮子的辮繩拆了下來，為宋立峰簡單止血。

“娜娜，快去告訴張姨一聲，就說叔叔不小心切到了手，讓他找一下創可貼，給叔叔包紮！”李靜雅這個時候真的是臨危不懼，楊麗娜回過神來轉頭就往外跑：“張姨，你快來，叔叔受傷了！”

“我說小舅子你能不能別這麼一驚一乍的，剛剛嚇了我一跳！”看著李靜雅緊張的樣子，宋立峰也怕嚇著了她，轉頭還在跟張山開玩笑。不過被李靜雅這樣關心，他覺得心裡還是很舒服的。

張山也確實有些愧疚，不好意思的撓了撓頭：“姐夫，真是不好意思，我要早知道你會受傷，肯定一句話都不會說！”別說只是跟他開個玩笑，就算是真的怪他，他也真的是無話可說。

“我說你到底是怎麼想的？怎麼切了這麼多年的菜了faebf18a還能切到手指頭上呢？你是覺得砧板上的肉不夠嗎？”張翠寧進來就是一陣臭罵，可是聲音中卻更多的夾雜著關心，“我看你下次還敢不敢這麼不認真！平時乾點活就毛毛躁躁的，這下子總算是遭了報應了！”

宋立峰倒是沒想那麼多，只是苦笑的說道：“這一箱肉絲馬上就要炒出來，接下來可怎麼辦啊？我的手受傷了，你還要在外面招待人，張山一個人也忙不過來，要不讓客人換換菜吧……”

“叔叔，如果你願意的話，這道菜我來炒！之前我學過做飯，這個正好會做！燉的魚也出鍋了，正好娜娜也能歇一會兒，給我打打下手！”李靜雅主動攬下了這個責任。這道魚香肉絲她確實是會的，這倒不是胡說八道，前世的時候老公很喜歡魚香肉絲，她也就學著做了。雖然這一次是重生後第一次炒，但是該有的量自己還是記得的。

李靜雅自信滿滿的樣子讓張翠寧放下了心中的疑惑，問了一句：“靜雅這件事開不得玩笑，這道菜你真的會炒嗎？”如果這孩子真的會炒，別說是同意她去炒菜了，就是給她漲工資都行。張翠寧心裡這麼想著。

李靜雅點了點頭，耳朵聽見外面的客人在催了，直接說道：“張姨，我們沒有那麼多時間了，客人已經在催了，我馬上去炒菜！如果口味客人不喜歡，這道菜的錢我出了！”說完不等張翠寧回話，就已經開始忙活了。

肉全部切成肉絲，將胡蘿蔔和青椒全部下鍋用水焯一遍，肉絲用料酒和澱粉抓過去腥，李靜雅的一系列舉動顯得格外熟練。張翠寧愣了一下，心裡大定。她就說這孩子絕對不是胡說八道的主，既然她說能做應該就是能做。現在看來，讓她去炒菜的選擇是對的，還好自己剛剛沒有攔著。

油下鍋，將肉炒成白色，放豆瓣醬，加澱粉汁勾芡，肉下鍋，青椒和胡蘿蔔下鍋，最後加鹽翻炒出鍋。短短時間之內李靜雅已經完成了魚香肉絲的製作過程。一旁目瞪口呆看著的宋立峰說道：“我怎麼覺得靜雅炒的比我炒的還好吃呢？”

聽見門外的客人又催了一聲，張翠寧也顧不得嚐嚐好不好吃了，直接把菜端上了桌，然後有些提心吊膽的看著客人的反應。見客人吃了一口，滿臉都是笑，張翠寧的心一下子放下了。既然沒有說不滿意，那當然就是好吃了。

回到後廚，張翠寧終於露出了放鬆的笑臉。她重重地拍了拍李