第106章 酥肉(第1/2 頁)

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第106章

酥肉

今兒德姨高興，瞧著案板上放著的豬肉，對蘇綰問道，“這裡可有面粉？”

“有的。”

“給我來，我給你們做酥肉。”

第一次聽到這個刺兒，蘇綰頓時來了幾分興趣。

“德姨，你說的這個酥肉叫什麼東西？”

“好吃的東西，將肉切成片，肥瘦適中，加上面粉，以及調味料，放在鍋裡炸至金黃，撈出來後放著，想什麼時候吃就抓一把出來熬湯，熬湯的時候裡面加點青菜，或者旁的東西，能燉上滿滿一大鍋。”

德姨說著，手中抓著菜刀，將那放在案板上的豬肉，一塊一塊的給分切好。

蘇綰本是想下手幫忙，德姨說她是東家，這事兒不該她來親自做，加上是給工人們吃的，更是用不著她這個東家親自下手。

蘇綰是想著幫忙，可她的確是無從下手，畢竟，殺人習慣的肉，做飯還是

有點彆扭。

比如去年某次，林氏的手扭著了，做不了重活，想讓蘇綰幫忙殺只雞。

蘇綰可好，掂刀直接將雞給一破兩半，當林氏看到的時候，嚇了個半死。

求爺爺告祖宗再也不讓蘇綰進廚房了。

後來蘇綰問了趙梅，才瞭解到，殺雞要捏住雞脖子，往那雞脖子上抹一刀，放了雞血，往院子裡扔去，讓它撲稜幾下，等死透了，再用滾水燙一下拔毛。

嚴重缺乏生活常識的蘇綰，在鄉下這幾年學的東西可不少了。

現在她是能殺雞也能殺魚，不過不經常做，除非林氏去了趙梅家，

她才動手做個飯，不然她跟澈兒娘倆會沒飯吃。

這邊廚房起了煙火，蘇綰見德姨一個人處理的很好，就沿著桑樹林告訴了短工們，今日在莊子上吃飯。

不過，吃飯的碗筷要自備。

其實桑樹林的工人，也就是十二三個，人不是很多。

縱然如此，可這裡還是沒有足夠大家用的碗筷。

工人聽到蘇綰的話，臉山都帶了欣喜。

“東家，您這意思，俺們大傢伙都在這裡吃飯了？那以後呢？還在這裡吃不？”

蘇綰瞧著那人，笑道，“這次是大家幫忙將房屋蓋好的獎勵，今日給大家吃好吃的。這個月的工錢都漲一半。要是今年我發大財了，別說你們中午飯在這裡吃，就是今後的一日三餐，我都包了。

瞧見前面那排屋子了嗎？就是給將來在這裡做工的人住的。只要你們好好跟著我幹，有我蘇綰掙的，就絕對少不了你們的。”

蘇綰的話將大家計程車氣都帶動了起來。

李明啟也笑著大聲道，“東家是個可靠的人，從咱們到這裡上工，東家可從來沒虧待咱們大家，咱們以後要跟著東家好好幹。”

“好好幹！”大傢伙一起高聲說著。

那邊本是一到晌午就要走的李若男，也在猶豫今兒要不要走。

要是不走，家裡的弟弟妹妹沒飯吃，要是走了，東家給大家準備的好飯菜，她又吃不得，可是讓李若男為難了起來。

蘇綰瞧見了李若男，隨即喊了一聲。

“若男，今兒中午你別回去了，去廚房裡幫德姨做事。稍後飯做好，你回家讓你弟弟妹妹帶來，你多幹活，我也不會虧了你的家人。”

聽蘇綰這樣說，李若男感動非常。

“多謝東家了，我現在就去廚房幫忙做事。”

桑樹林就那麼幾個人，她都能記得住，也都能安排的很好。

德姨煮飯，那邊趙成去買了酒。

在空地上拉了一張大桌子，酒水都放在上面去了。

下工的工人都回家拿碗筷去了，蘇綰提醒著，要喝酒的人就再多帶一隻碗。

大家喜氣洋洋的應著。

蘇綰轉身到了廚房，“德姨，飯都做好了嗎？”

“好了，全都燉好了。這李姑娘手藝不錯，貼了不少餅子，手法也快速。”

德姨瞧著蘇綰，將李若男稱讚了番。

“是嗎？我瞧瞧看，若男你做了什麼餅子？”

李若男笑著回答道，“就是麵糊糊在鍋裡刷一層，正好有德姨用的熱油，今兒的餅子貼的也好。之前我在家裡就經常用雜麵給弟弟妹妹們做，他們都說好吃，我也瞧見這裡有雜麵，就擅自主張做了點。”

蘇綰伸手掰開一半，往嘴裡放著，嚼巴了