第二十八章 吃肥腸(第1/2 頁)
夏瑩瑩知道陸雨薇有些敏感,心疼的解釋道:“今天只用這些雞蛋,多了的話就浪費了,剩下的等下次做我再叫你一起打雞蛋可好。”
陸雨薇見不是自己的錯,夏瑩瑩沒有怪她,便點點頭,小聲地回了好。
“這樣吧,你幫我把蛋黃用勺舀在這個盆裡。”
陸雨薇點了點頭,便開始分離蛋液。
夏瑩瑩開啟昨天的麻袋,拿出紅糖。
做糕點用白砂糖最好,紅糖雜質多,做出來的糕點口感不好。
白砂糖在店裡賣得比較貴,一斤白糖可以買好幾斤紅糖,她知道怎麼提純白砂糖,便沒有必要花冤枉錢了。
於是,她把小木炭撿起來,把買來的紅糖倒進一個盆裡與木炭混合在一起。
陸雨薇一邊看一邊心驚肉跳,後孃就那麼喜歡把灶洞裡的東西跟食物混合嗎?她這是又在做什麼妖了?她一邊舀蛋黃,一邊看夏瑩瑩。
夏瑩瑩倒了一盆水進去,用瓢攪拌紅糖木炭水,攪到紅糖全部溶解,在另一個盆裡蒙上一塊紗布,她一個人不好操作,便讓陸雨薇幫她拉著紗布,過濾了好幾遍後,把過濾好的糖水倒進鍋裡煮。
陸雨薇的雞蛋黃也舀完了,便抱著手畢恭畢敬的站在夏瑩瑩的旁邊。
夏瑩瑩拿了一把筷子在雞蛋清裡不斷的順著一個方向攪拌。攪到手都快斷了。
“後孃,我幫你。”陸雨薇見夏瑩瑩攪不動了,便伸出手要去拿夏瑩瑩手裡的筷子,主動提出幫忙。
“不用。”夏瑩瑩滿頭大汗,手臂瑟瑟發抖。
她不忍心糟踐一個小姑娘,陸雨薇人瘦力氣小根本攪不動雞蛋液,這可是一個力氣活。
但即使夏瑩瑩苦苦支撐,她的手也快耐不住了。手臂痠疼發麻,簡直像是要斷了似的。
蛋液變成白色,上面還有許多細密的小泡沫。
“小薇,你去叫你外婆來。”
陸雨薇得了令,便跑出去叫宋如意。
鍋裡的白糖已經結晶,夏瑩瑩放了一些進去,繼續攪拌。
宋如意一聽夏瑩瑩在找她,放下剛剛裁剪的布,便去了廚房,陸浩然跟陸浩傑也跟著進了廚房。
“瑩瑩,什麼事?”
“娘,幫我攪雞蛋。”夏瑩瑩滿頭大汗,見宋如意便如同看到了救星一樣。
宋如意洗了手,便接過夏瑩瑩手裡的一把筷子,往反方向攪動。
夏瑩瑩見狀忙勸道:“娘,往往我剛剛的那個方向打。”
宋如意哎了一聲,便換了個方向攪雞蛋。
夏瑩瑩趁這個空檔把鍋裡剩下的白糖打起來,
陸雨薇看著鍋裡的糖霜瞪大了眼睛。
後孃是仙女嗎?怎麼把紅糖變成白的了?
“把火滅了。”夏瑩瑩用鏟子把白糖剷起來,放了一些糖進去蛋液裡。
蛋液在一次次的攪拌中也逐漸形成奶油形狀。
宋如意也累得不行,陸浩然見狀主動說:“外婆,我來。”
宋如意道:“你還小,這件事不用你。”
夏瑩瑩這時才想起來,陸浩然練過武功,他力氣大,想必這件事對他不是什麼難事。
於是便主動說:“娘,讓他來吧。”
宋如意把筷子遞給陸浩然,陸浩然面不改色的攪了好久,夏瑩瑩加了糖進去,陸浩然把蛋液打成奶油形,夏瑩瑩喊“行了。”這才住手。
夏瑩瑩忍不住打量她這個便宜兒子,心裡更是暗自欣喜。心裡暗自決定把以後打發蛋液的工作就交給他了。還為他蓋了個章——最便捷的人形打蛋器。
夏瑩瑩心裡美滋滋的,為不用再承受打蛋的痛苦暗自開心,眼睛裡閃閃發亮,像看一個一個稀奇物件看著陸浩然。
陸浩然嘴角抽搐,不明白夏瑩瑩在抽什麼風。
雞蛋打發好,夏瑩瑩便把麵粉跟雞蛋混合攪拌,隨後又把打發的雞蛋拌在一起。
宋如意一行人看得是一頭霧水,但一個人也沒說話。
夏瑩瑩把蒸籠放在鍋裡,舀了一瓢水進去,把家裡最大的碗裡塗了一層香油,把攪拌的糊糊倒進碗裡,滿裝了兩個海大碗,才把糊糊全部裝完。
“二姐,後孃在做什麼?”陸浩傑一頭霧水。
他以為後孃是在做饅頭或者包子,但做包子饅頭面粉是軟的。後孃的麵粉卻是稀的,難道做餅子?
“後孃說,是做糕點。”陸雨薇也不知道夏瑩瑩要做什麼,但自從她吃了老鼠藥