第5章 太陽蛋炒飯(第2/2 頁)
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,應該是處理食材清洗的地方。
水槽邊上有空位置,這裡是切配初級加工的地方。
至於起火煎炒則在水槽的另一邊,面朝大門的方向。
從外面可以,直接看到廚師正在做什麼菜餚。
長桌的外面是一圈高腳靠背椅,酒紅色的絨布搭配金色的金屬配件,顯得更加高貴典雅。
最外面靠牆的位置是通向二樓的走道,但是二樓現在多了一個門。
門上掛著‘私人用地閒人免入’的裝飾小吊牌。
陳冬看向掛著價目表的位置。
牆上現在只有一個不明材質的木頭牌匾,亮黃色金燦燦的感覺。
上面的文字都是用毛筆寫出來的,字型也是舒展大方蒼勁有力。
【價目表】。
陳冬滿意的看著這一切走進操作間。
這裡原來是廚房的位置現在改變了,變成了各種櫃子的儲物間,地上還有幾個大缸其中一個盛著滿滿一缸清水。
其他的還被蓋子封著。
邊上還有兩個小灶臺這是用來在後方燉煮長時間的菜餚,和蒸一些點心用的。
其餘碗碟都是整齊的碼放在觸手可及的地方。
至於香料櫃則是吊在碗櫥邊上,和其他櫃子隔開。
後廚整體做到了乾溼分離,能更好的保持香料的風味與長期儲存。
當陳冬觀察完整個小店來到操作區。
站在裡面感受了一下。
嗯有些廚神的派頭了。
“系統怎麼價目表下面是空的?”
“我的太陽蛋炒飯價格怎麼沒有加上去?”
系統:當前正在準備食材......
系統:太陽蛋炒飯的食材用具已發放至廚房處。
隨著系統的通知完成。
在‘價目表’幾個大字下面,出現了個一掌大小的木牌,和上面的牌匾是同樣的材質。
不過上面的價格,則不是太友好。
陳冬又看了一眼,確定自己沒有看錯。
“太陽蛋炒飯 1份售價:233Rmb”
“系統你這個價格是不是標錯了!?”
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