第97章 擔心！發展！（二）(第1/2 頁)

“噢？嚴重的問題？說來聽聽。”雲若若很感興趣的問道。

“是這樣的。我們的菜餚雖然好，可是大多造價很貴，如此一來讓許多客人望而卻步，不敢品嚐，尤其是藥膳成本更是貴的驚人。這勢必讓我們損失了一大批客人。可如果刻意去降低成本的話，恐怕又會砸了我們金皇的牌子。我想問一下曾主任，cz在全國的經濟地位如何？”

曾德不妨宋一名有如此一問，略一尋思，答道：“應該在前二十名之內。”

不錯，以cz的經濟，都只能讓極少一部分品嚐到金皇的金子招牌菜品，更不用說其他地方了，況且現在餐飲業搞連鎖加盟的太多了，優劣並存，很多投資者對餐飲行業都抱著懷疑的態度，金皇只是在cz有名氣而已我們的聲譽還沒有達到全省甚至是全市人人所以我覺得連鎖加盟不是目前最好的方式。

“這倒是個問題。”雲若若皺起秀眉，問道：“宋主任你有什麼好的建議嗎？”

感覺到雲若若的重視，宋主任這個老實人都不禁有了一絲得意，看了同僚們一眼，望著雲若若的眼神依然是一片恭謹，恭聲答道：“我倒是有一個建議，雲總剛開始執掌金皇的時候曾經說過，要靠金皇把握富人的品味，如今我們已經藉助金皇獨特昂貴的菜餚與高雅的娛樂休閒設施初步實現了這一點；我還記得雲總說過要發展小型的小吃店小型酒樓抓住普通老百姓的腸胃，我冒昧的說一句：這一點我們做的不足。”

雲若若點點頭，宋一名說的不錯，這個問題她也考慮過，金皇如今僅僅有四家小型的酒樓，離抓住老百姓的腸胃的豪言壯語還遠的很。可是一來小型酒樓的競爭更是激烈，二來金皇與附屬的公司事務繁忙，她就沒有多理會了。

“說的好。不過如今小型酒樓競爭激烈，我們要憑藉什麼去跟別人爭哪？”雲若若笑道，“把你的想法都說出來吧。”

宋一名忙道：“小型酒樓要生意興隆，最主要的是“地段好”跟“招牌菜”。我跟幾位大廚商量過，我們膳食部可以將金皇的特色菜改的簡單一些，成本低一些，只需要保留原來味道的一半，作為我們金皇旗下小酒樓的特色招牌菜。我敢打包票，肯定會吸引一大批的人的，藉助社會輿論，一傳十十傳百，這樣一來，咱們金皇就會引起社會各界的注意，迅速擴大影響至全市乃至全省，等這些穩固下來後，再著手籌劃連鎖加盟的事情，我想到時候就會事半功倍吧。”

與會眾人紛紛點頭，這確實是個好辦法，沒想到這個宋一名平時木訥無語，關鍵時候倒還真有獨到的見解。

雲若若滿意的點頭，又問道：“招牌菜的問題解決了，可是地段的問題哪？如今酒樓林立，好的地段如大學附近，連立錐之地都沒有。”

“嗯。這個問題我也考慮過了，如今我們自己建酒樓不是個好辦法了，我們可以收購一些處在好地段但是經營不善面臨倒閉的酒樓。”

“好，想來你心中已經有了打算了。”雲若若笑著對宋主任道。

“是的，我們膳食部根據金皇的獨家菜譜可以開發出三十多道普通人可以接受的特色菜，每家酒樓只需要兩到三道特色菜就可以招攬顧客了。如此一來除了我們已經有的三家酒樓外，我們還可以收購近十家。”

“想必具體收購哪幾家，宋主任應該已經有了定論了吧？”雲若若笑道。

“雲總英明。不過因為不知道雲總同意我的建議與否，所以我也沒下太大的精力，只是匆匆調查了一下。”宋主任謙虛的說道，隨即將手中的一份資料透過秘書遞給了雲若若。

雲若若翻開資料仔細的看了一會兒，點點頭面露微笑，看來很是滿意，接著將資料遞給了評估部的薛部長，道：“薛部長，你安排人手從宋主任的提到的這十九家酒樓中選出最有發展潛力的十到十二家，將計劃的可行性做一個評估，報告給我看一下。”

接著對宋一名道：“宋主任，這一下你可是幫了公司大忙了。薛部長那邊評估完了如果沒什麼問題，這件事情你就跟市場部的白主任全權負責吧。”

宋一名與白主任忙點頭。

雲若若笑道：“宋主任，你要多多辛苦了。”

宋主任忙謙虛道都是為了公司，應該的。與會眾人都羨慕的看著宋主任，這個建議被雲若若採納了，如果實行下來果真贏利的話，按照雲若若的規定，宋主任就可以提取純利潤的10％，這可不是個小數目，最重要的是如果如此一來金皇順利實現了資本跨越與規模擴充套件，宋一名就是公司的頭號功臣，名利雙收指日可待了。