11. 謹慎很重要(第2/3 頁)

的甜品，大家心裡十分過意不去，今天特地做了好吃的蛋糕作為賠禮。

凌凜立刻警鈴大作，並笑著婉拒了。

連提拉米蘇都能減糖，他不信奶油之類的她們沒有減。

綾川部長似乎看出他的顧慮，再三保證，這次的小蛋糕她們已經成功過好多次了，絕對不難吃。

凌凜猶豫了片刻，最後還是心軟了，跟著綾川部長去了烹飪教室。剛走到門口，就聞到了濃郁的烘焙蛋糕的香味。

看來今天沒翻車。

綾川部長把凌凜按到空著的料理臺前坐下，接著，一位部員端來一盤子小蛋糕。

“正好今天下午的家政課，講的就是戚風蛋糕胚的做法。烤好放到放學也涼了，我們剛剛才做好裝飾，你嚐嚐。”綾川部長和其他部員都滿眼期待地看著凌凜。

凌凜默默地做好心理準備，伸出叉子準備開動。小蛋糕的外表也算精緻，叉子切下去還挺順滑，吃到嘴裡，口感竟然還不錯。

看來部員們沒有突發奇想，莫名增減食材。

得到凌凜的肯定，綾川部長也鬆了一口氣。雖然烹飪社看上去像是個瞎胡鬧的社團，但綾川部長是真心喜愛烘焙，要是給客人（凌凜）留下不好吃印象，她會惦記一輩子的！

吃完一塊小蛋糕，凌凜突然問道：“做蛋糕難嗎？”

綾川部長眨了眨眼，立馬福至心靈：“不難。你想試試嗎？很簡單的！”

一旁的部員見他好像有點兒興趣，也打邊鼓道：“做戚風蛋糕胚真的很簡單。我們待會兒還要再烤幾個，你就跟著我們一起做唄！”

“而且下週的家政課應該輪到你們班了吧？到時候也是做戚風蛋糕胚，你就當提前預習好了。”

凌凜被烹飪社的成員三言兩語勸服了。他剛才只是想到，蛋糕不就是麵粉加牛奶加雞蛋嘛，遊戲裡的食品加工機應該也能做出來的。他原本想著回家自己試著做做，現在有人願意手把手教，他還是挺樂意少走彎路的。

天知道他一個人能鼓搗出來什麼東西。

綾川部長給凌凜拿了一件乾淨的圍裙，為了照顧他的腿腳，她直接給凌凜拿來一個帶輪子的椅子，方便他在料理臺間移動。

她幫凌凜準備好所需要的食材和道具，然後細細地給他講解每個步驟。

凌凜聽得十分認真。等綾川部長講完後，他更加覺得做蛋糕沒有那麼困難。

“我明白了！”他信心十足地開始。

先把雞蛋分離。

磕一下。沒破。

再磕一下。呀，碎了！蛋黃蛋清混一起了！

凌凜無措地看了綾川部長一眼。

綾川部長安慰道：“沒關係，這個我們放一邊，之後可以用來烙餅。”這種失誤幾乎每個新手都遇到過，不是大問題。

凌凜把碎掉的雞蛋放到一個碗裡，然後擦了擦手，重新拿起一個雞蛋。這次，他的動作小心多了，成功打出來一個完整的蛋。

綾川部長給他提供了一個蛋黃分離器，對準蛋黃一捏，就能把蛋黃從蛋清中吸出來。沒有分離器，也能用小口的飲料瓶代替。

然後就是混合食材。牛奶、玉米油、麵粉、蛋黃依次充分混合，蛋清加糖用打蛋器打發到不流動狀態，倒扣不掉，再跟麵糊混合，最後倒入活底模具。

綾川部長看著凌凜動作生疏地完成每個步驟，把想說的話都嚥了回去。

沒關係，哪怕混合順序不對、蛋清打發過硬，都沒啥大影響。只要用對模具、溫度足夠，就能做出像樣的蛋糕胚。做戚風就是這麼隨性。

當然，如果對口感要求很高，那就一定是要嚴格按照步驟來，食材混合順序顛倒都會造成口感差異。不過凌凜看著就是做了玩的，沒必要那麼精細。

蛋糕送入烤箱後，不用一直盯著。凌凜想了想，把自己用過的碗盤都清洗乾淨後，就找了個角落寫作業去了。感覺今天結束得不會太早。

看到他拿出作業，烹飪社的成員們都一陣沉默。她們實在沒想到，留學生竟然這麼熱愛學習！就這麼點兒時間，都要見縫插針寫作業。

果然，人家學習好是有原因的。

等了快一個小時，蛋糕終於烤好了。綾川部長湊過來看了一眼，點頭道：“可以，不錯。拿出來之後輕輕震幾下，倒扣放涼，再脫模做造型。”

凌凜點頭照做。等到蛋糕胚徹底放涼，他又在綾川部長的指導下打發奶油、抹面、放水果做造型。

“完成！”