25. 湯煲名聲大噪(第2/3 頁)

回府。

雲間樓前人潮湧動，熱鬧。

西福樓前家丁長龍外延，排場。

楚辭身後跟著項一，老王留在外面守著馬車，兩人進了西福樓，她隨意點上兩三小菜，等菜時便聽後面進來的客人追問小二：“你們樓裡有什麼新菜麼？怎麼門口排著這麼多人，給我也來一份新招牌！”

樓裡的跑堂笑的和和氣氣：“對不住了，客官。樓裡確實出了新菜，分量實在少，往外賣也不夠啊，所以只供老主顧。”

“您不如試試炙羊肉，這也是店裡一絕，又辣又香，再配上碗撒著蔥花的羊肉湯，一口鮮潤進喉嚨裡，不少客人回頭都愛這麼點。”

他將一碟炒豆放在問話的客人桌上，笑容憨實：“來，茶滿上，再送您一碟炒豆，等菜時也有個嚼頭。”

幾句話把客人安撫住，又去招呼下一個。

上菜的速度很快，楚辭沒坐一會兒，跑堂的已經開始傳菜。

楚辭也點了炙羊肉，只能說這道菜成為西福樓的招牌還是有原因的，廚子極捨得當香料，一口咬下去肉質細嫩，鹹香撲鼻。

隔壁桌的客人似乎也挺滿意，投入的吃著飯，忽地動作停下來，鼻翼微微抽動，細細嗅探：“這什麼味兒？”

正當時，幾個跑堂的端著食盤從後廚出來，步履穩健，直奔門口。

為首的那個喊了句：“一號！”

排隊隊伍最前面的家丁洪亮應聲，輕快地上前遞上個木牌，又開啟食盒，小心翼翼的將原本盛放於食盤的湯盅裝進去。

跑堂跟著往下喊號，一直喊到十六號，食盤上的盅盞終於裝完。

剩下的隊伍往前挪著，繼續等。

在酒樓裡堂食的客人不一定都有出色的嗅覺，但鼻子也還沒廢，總覺得隨著剛剛那幾個跑堂的出來，與之而來的還有一股並不濃烈但極為誘人的酸香味。

不像炙羊肉的氣味那麼霸道，以橫掃千軍的氣勢鑽進鼻腔裡，但它就像把小刷子，在敏感柔嫩的心尖兒上這麼來回的輕輕的撥弄，若有若無，似隱似現。

聞著腦子裡都能想象出，湯色應是清清淡淡，但又招人的緊。

客人琢磨琢磨嘴裡的味兒，這炙羊肉怎麼就沒這麼香了呢。

將食盒裝好的小廝紛紛往各家走去。

陳家小廝來得早，正好排在前面些，取完湯盅便往府衙趕。

滁州共劃分為東西南北四方，每方設一衙，負責日常雜務處理。每衙亦設有膳堂，僅於午膳時間提供膳食。

今日如同往常，午膳的點，三五小吏結群往廚堂去。

唯一人離群，走向側門方向。

“陳端，”友人叫住離群之人：“你幹嘛去，咱們一起去廚堂，按菜譜排今兒應該有醬燒肉，完了就沒了！”

“你們先走，我去側門取個食盒。”小吏陳端和同僚打聲招呼，去往府衙側門。

拎著食盒到膳堂，同僚們都吃的差不多了，陳端尋了個角落，自行坐下，開啟食盒，將菜一一取出。

“什麼味兒，好香啊！”同僚老魏路過，拍著他的肩：“陳端，這是家裡送的菜？你可真好命！來來來，讓我嘗一口！”

“我也要！難怪你不吃膳堂，揹著我們自己吃好的！”

不僅是老魏，臉皮厚些不拿自己當外人的幾位同僚，明明已經用過午膳了，還湊上來鬧著要分菜。

眾人的舌頭識貨，嚐了一圈下來，都認為那碗湯煲最為驚豔，連連誇讚陳老夫人好廚藝。

食盒裡裝了近兩人的分量，陳端愣是沒吃飽，全讓這群牲口分了去。

風捲殘雲之後，只剩菜湯，他無奈的端著碗碟將菜湯倒進膳堂內裝殘羹的大甕中，一轉頭竟見縣丞大人站在自己身後。

縣丞微微頷首道：“陳吏。”

對於上官，陳端有種天然的畏懼感，如同老鼠見了貓，恭敬且老實道：“縣丞大人安。”

打過招呼後，陳端速走。

救命，進府衙三月有餘，他與縣丞大人說過的話不超過五句，都是這般碰著面禮節性的打個招呼。

第二日午膳時，陳端提著食盒回來，幾位同僚興高采烈的招手等著他一同，且振振有詞道：“這份量你也吃不完，吃多了容易積食，吃少了不要也拋灑浪費，我們這是在幫你解決問題。”

這股不要臉的勁兒直到縣丞大人端著食盤同樣在旁邊坐下。

眾人：……

這個飯它突然就不香了。