第一百三十一章 狗大廚的手藝(第1/2 頁)

“苟大廚，你會做火鍋嗎？”

周浩宇認真詢問道。

現在市面上並沒有火鍋底料，這個市場完全是空白的。

哪怕周浩宇要開火鍋店，也沒有任何可以現用的火鍋底料，必須自主研發。

聞言，狗大廚很是自通道：“掌櫃的，不是我跟你吹，咱做的火鍋，味道那叫一個香。”

此刻，他並沒有意識到事情的嚴重性。

他還以為周浩宇只是隨口這麼一問。

“除了火鍋，咱還精通麻辣香鍋、冷鍋，這些都是一絕。”

說到這裡，狗大廚頓了一下，略顯無奈道：“不過來咱飯館吃這些的人很少，平時我都是做著自己家裡吃，或者跟兄弟們聚會的時候做著吃。”

香得很飯館畢竟是以正餐為主的飯館，像火鍋、香鍋、冷鍋這樣的另類，倒也是極少有人會去點的。

並非這些東西沒有市場，只是飯館的主題就是中餐，大夥兒來飯館吃飯，理所當然地會認為只能吃正餐。

這就好比，沒有人會去一家西餐店點米飯炒菜，哪怕這家西餐店的確提供了米飯，那也沒有人會去點。

主題明確，這是店鋪的必要條件，胡亂搞大雜燴，只會喪失特色，步上香得很飯館的後塵。

周浩宇點點頭，眼睛微微眯了起來。

他並不會因為狗大廚的一家之言，就直接定下大方向。

味道具體怎麼樣，他還得品嚐之後再下決定。

於是乎，周浩宇要求狗大廚做一頓火鍋嚐嚐。

狗大廚自然沒有任何怨言，當即便打算下廚做上一頓。

畢竟周浩宇現在可是他的新老闆，他必須要好好表現一下，否則難安老闆的心啊。

一通操作後，熱氣騰騰紅紅火火的火鍋端上餐桌。

看得出來，狗大廚對於這頓飯格外重視，購置了大量的菜品，上到天上飛的，下到水裡遊的，應有盡有。

“掌櫃的，咱也不知道你能不能吃辣，特意弄的香辣口味，你嚐嚐唄。”

狗大廚擦著額頭的汗水，笑著說道。

做飯是他最大的愛好，也是他必生的追求，無論在什麼環境下，只要能做飯，他就十分滿足。

周浩宇點點頭，調好料碗後，先用勺子撈了勺油湯。

油湯鮮紅若火，光是從感官上，就給人一種躍躍欲試的衝動。

氣味方面，也是異常醇香，辛辣中摻雜著香氣，令人食指大動。

眼看周浩宇把油湯送進了嘴裡，一旁忐忑等待的狗大廚，也是看傻了。

他還是頭一次看到有人喝火鍋的油湯呢，那玩意兒是喝的嗎？

乖乖，看來這個掌櫃的口味挺重啊。

狗大廚心道，卻是直接給周浩宇打上了重口的標籤。

事實上，周浩宇倒也不是個重口的人，他只是為了最大程度上確認狗大廚製作的火鍋底料的風味。

料碗多少會影響到口感，唯有直接喝湯，方能完完整整體驗到火鍋底料原本的味道。

油湯入唇，香辣味頓時在味蕾綻放。

正如狗大廚所說的，他選擇了較為溫和的香辣風味，雖說聞著有點兒辛辣，可嚐起來，卻是更多偏向於香醇，給人一種飄飄然的快感。

“苟大廚，可以嘛，這底料的味道的確稱得上一絕。”

周浩宇感慨道：“在我吃過的火鍋中，你這味道也能排得進前三了。”

此言一出，狗大廚並沒有多少喜悅，反而有些不服氣。

他對於自己的菜極其有自信，哪怕是火鍋這種多元化的偏食，他同樣信心十足。

這會兒聽到自己只能排前三，自然是有些不服氣的

實際上，狗大廚並不明白周浩宇這句評價究竟有多高。

他是把前世的經驗也拿來對比了。

也就是說，狗大廚的廚藝哪怕放在幾十年後，那也是絕佳的。

這是超越了時代的味道。

“苟大廚，你這火鍋底料可以量產嗎？”周浩宇冷不丁問道。

聞言，狗大廚也是有些懵逼。

還是頭一次聽人問火鍋底料能不能量產的。

這玩意兒有什麼量產的必要？想吃的時候當場做不就是了。

不過周浩宇畢竟是老闆，哪怕是這種略顯無腦的問題，狗大廚也得好好回答。

他思考了一下，直接搖了搖頭，道：“掌櫃的，我這火鍋底料講究個