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季清梔的目光落在她額頭上的痘痘提示道,這個年紀的女孩正是喜歡吃重口的菜式。
“沒事,我不怕。”
聶圓圓表示不在意。
“好,那你等我一會。”
季清梔拍了拍她的肩膀,笑著去廚房。
“好。”
聶圓圓點頭應下來,然後在手機上給奶奶和群裡人彙報情況。
圓卜隆冬【我點了水煮牛肉,清梔姐已經去廚房了】
群裡一時沒訊息,估計都在準備午餐,聶圓圓也不在意,繼續刷手機。
廚房這邊的季清梔這次沒忘戴上廚師帽,然後取出今天剛買的新鮮牛裡脊,清洗過後,逆著紋理切片,老實說,比起專業的廚師,季清梔的刀功不算好。
好在目前飯館的定位是家常菜,對於刀功的要求倒也沒那麼嚴格,把切好的牛肉片加上鹽,生抽等調味品醃製,最後加一勺油鎖住水分,季清梔戴上手套抓拌均勻,然後放置在一旁。
蔥、姜、蒜、幹辣椒這些昨晚都提前備好,季清梔起鍋燒油,待油沫全部消散後加入蔥姜花椒和幹辣椒,炒出香味後加上豆瓣醬,翻炒過後加入大半碗水,水煮開的時間,清洗豆芽和應季蔬菜,水沸騰後將蔬菜放進去燙熟後撈入碗中,再下剛才醃製好的牛肉,待牛肉熟後用漏勺全部撈入碗中,最後把湯倒入碗中。
碗中撒上蒜末,蔥花和芝麻以及辣椒麵,最後澆上熱油,一時間,香味再次瀰漫整個廚房。
“好香啊,清梔姐。”
聞到香味的聶圓圓連忙誇讚道。
“馬上就好了。”
季清梔朝著廚房外面的聶圓圓道。
聶圓圓低頭看了眼群裡的訊息,是林嬸子回覆了訊息【水煮牛肉,估計就是拿火鍋料煮一下,倒也簡單。
】
林蔭路雖然一向團結,但總有人有那麼些小心思,比如林嬸子,當年季叔離婚後,林嬸子一直想把她老家有些跛腳的妹子介紹給季叔,但被季叔拒絕了,為此,林嬸子一直懷恨在心,每次季叔家裡有什麼,她總要出來陰陽幾句。
當然,這些往事都是聶圓圓聽奶奶他們閒聊的時候說的,但這並不妨礙她不喜歡林嬸子,誰讓她是林蔭路的大喇叭呢。
聶圓圓【要真這麼簡單,林嬸子你也開個飯館唄。
】
聶圓圓可是沒聞到火鍋料底的味道,她看向季清梔端著托盤出來,紅色的湯底襯的上面灑著的香菜越發翠綠,色香味俱全,現在起碼已經佔據了色和香,她想起群裡林嬸的話,不由抬頭看向季清梔:“清梔姐,我能先拍張照嗎?”
“當然可以,等會連托盤一起帶回去,免得燙手。”
季清梔叮囑道。
“好,我知道了,清梔姐。”
聶圓圓低頭認真拍照,然後一鍵傳送到鄰居群裡。
聶圓圓:你們等我回家後再給你們反饋味道。
剛才挑刺的林嬸被她懟了以後這會看到她發來的圖片倒是沒再發什麼,只是嘴裡嚷著道,別是在網上找的圖片來糊弄人吧。
其他人看了眼圖片,倒是多了兩分期待,至少賣相看起來不錯。
等聶圓圓離開後,季清梔回廚房清理“戰場”
,洗鍋的時候,忍不住有些失望,腦子裡她期待的聲音並沒有響起,她有些納悶系統釋出任務的規則,可惜沒人為她解答。
這頭的聶圓圓端著水煮牛肉回了家,聶奶奶看到她回來,就起身去廚房炒菜,她剛才已經全部準備好,就等著她回來開始炒菜。
聶爺爺原本在看電視,但無奈水煮牛肉的味道太過濃重,他起身走到餐桌前掃了一眼:“這是季家那丫頭做的?”
“對啊,爺爺,看起來是不是很不錯?”
聶圓圓覺得自己好餓,等下有這個下飯,她能炫兩碗飯呢。
“還行吧。”
聶老爺子雖然說的漫不經心,但只有他自己知道,他的饞蟲犯了,聶老爺子年輕的時候也是吃辣達人,那時候季元福做的水煮牛肉可是一絕,但自從他檢查出胃病以後,老婆子就看他看的緊,不許他吃太過辛辣的東西。
也不知道季家這丫頭把老季的手藝學了個幾成,單從這樣子看嘛,倒是還不錯,也不知道味道怎麼樣,想到這裡,老爺子朝廚房那邊看了眼,見廚房門緊閉的時候他不由鬆了口氣。
“都這樣了還叫才行啊。”
聶圓圓想,果然吃食堂的人看什麼都香,
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