第八十二章 凜冽寒冬早歸家（感謝“北風不歸”(第2/4 頁)

張酸奶搖頭晃腦的走了。

寧清坐在原位，目光閃爍。

……

冬月十八。

一年白晝最短時，凜冽寒冬早歸家。

益國的冬至不吃餃子也不吃麵、餛飩之類的，而是喝羊肉湯。這個習俗是誰傳下來的不知道，但最早的文獻記載可以追溯到夏朝，顯然又是聖祖搞的鬼。

孟春秋給陳舒弄的羊肉羊雜遠不止幾斤，起碼有十幾斤，陳舒大清早就提著東西前往了陳半夏家。

路上經過菜市場，進去買鯽魚、豬骨羊骨、調料和豌豆尖，一時興起，又買了塊羊血。

進入家門，打醒陳半夏。

脫掉外套，熟練的圍上圍裙，大清早便在廚房忙碌起來。

陳半夏正是迷迷糊糊之際，一邊揉著惺忪睡眼，一邊來到廚房門口，看著弟弟開始忙活。她舉起手機偷拍了幾張照片發到家庭群裡，告訴陳教授和魏律師，弟弟在給她煮羊肉湯，準備孝敬姐姐，沒有他們的份。

逗了逗老兩口，陳半夏放下手機問：“清清怎麼沒跟你一路？”

“她上午有課。”

“噢……”

陳半夏說著又打了個呵欠：“那你先忙著吧，姐姐就不打擾你了，我繼續睡會兒，吃飯叫我就是。”

說完等了會兒，沒等到弟弟回答。

“嗯？你怎麼不說話？”

“懶得理你。”

“不理算求！！”

陳半夏可算找到理由了，弟弟都不理她，她還呆在這裡幹嘛？

不如在沙發上縮著、可憐的睡一覺。

心裡瞬間舒服多了。

來到沙發上一躺，抱起抱枕，虛著眼睛望了眼窗外。

今早就是陰沉沉的天氣，現在又下起了雪。

大雪濛濛的天氣，從窗外透進的光也好暗，明明是白天，卻好像是天還沒亮一樣。屋內偏又溫暖，廚房裡因弟弟的忙活而不斷傳來篤篤噹噹的聲響，一種安心的感覺催人入眠。

醒來就能喝到羊肉湯了吧？

陳半夏說睡就睡。

陳舒默默忙碌。

冬至吃的羊肉湯不是用羊肉煮湯就行的，做出來要講究一個湯底奶白濃鮮，光用羊肉不好做到。

現在市面上的羊肉湯館子大多數走的是兩個流派：

正宗做法，用鯽魚熬白。

鯽魚煎過後加煎蛋，能熬出奶白的湯底。加上羊肉，煮出來非但沒有腥味，反而有著濃郁的魚湯鮮美。

鮮字無非魚羊，這是聖祖創字時就說了的。

不過現在有些人嫌魚湯熬白麻煩，便往裡加入奶粉，也能得到奶白色的湯底。

這顯然是個偷懶的、不正宗的做法，但卻沒想到這個做法雖然沒有了魚湯的濃郁鮮美，但卻賦予了湯底淡淡的奶香與牛奶的順滑之感，誒，喝起來味道居然也還可以。

兩種流派，且不乏既用鯽魚又加奶粉的，看你個人口味了，誰說一定要正宗才好呢？

陳舒就是縫合派。

主用鯽魚熬白，加少量牛奶，既可以使得湯底更白，也能賦予其淡淡的奶香，和冬陰功湯底原理一樣。

熬上湯再去把豌豆尖洗了。

就是豌豆苗的嫩尖。

前世但凡是吃羊肉湯，豌豆尖是少不了的一樣蔬菜——

這道菜恰好是在寒冬臘月時出來，其餘季節不好吃得到，又恰好它口感清鮮，與羊肉湯有不解之緣。吃著羊肉喝著濃湯之時燙一點豌豆尖，葷素結合，最是愜意了。

之後再做個酸辣養血。

這個東西沒別的，就是下飯。

討好清清的嘴。

不知何時，當陳舒扭頭時，廚房門口已經多了一道高挑身影，她提著幾根油條，正靜靜的看著他。腳下則端端正正的蹲坐著一隻長毛白貓，也仰頭注視著他。

“你什麼時候來的？”

“幾分鐘。”

“喵安~”

“你就一直偷窺我？”

“光明正大看的。”

“嗚哇~”

“這次心動了嗎？”

“動了。”

“嗚汪~”

“你貓在說什麼？”

“傻叫。”

“怎麼又不叫了。”

“因為我說它在傻叫。”

“哈……”陳舒露出笑容，然後又對她說，“我在給你做酸辣養血。”