第一百二十六章：耳朵片(第1/2 頁)

，農門姐弟不簡單

謝繁星炸完番薯片後，緊接著又炸耳朵片了起來。

至於謝繁月他們幾人聽到他們大姐說好吃的還在後頭，待會吃飽了肚子，沒法吃後頭做的東西，他們吃了幾片番薯片之後，便不在吃，得留著肚子吃其他的東西不是。

“大姐,白蘿蔔要去皮不，切成這樣如何了。”謝繁日吃了幾塊番薯片後，他拿著那白蘿蔔比劃了幾下朝他大姐問道。

“繁日，這蘿蔔不用去皮，去了皮的白蘿蔔醃酸辣蘿蔔，吃那蘿蔔就沒那麼脆和有嚼頭,繁日我來切這白蘿蔔吧！”繁雨見狀，上前接過繁日的活道。

“行,給繁雨姐你弄了,繁雨姐你會做這酸辣蘿蔔的？”謝繁日把菜板和菜刀擦乾淨，讓出位置讓他繁雨姐來弄這白蘿蔔。

“以前我也隨我娘和大姐弄過這酸辣白蘿蔔，過程步驟是知道，就是放多少料下去有些摸不清，做的肯定是沒大姐好吃。”謝繁雨一邊和繁日說話，她一邊手腳麻利的切白蘿蔔。

去頭去尾，一隻大蘿蔔切成幾大塊圈，橫著切幾下，再豎著切幾下來，這蘿蔔很快就切成條了。

她切好了蘿蔔之後，裝在一個盆裡頭，也不用等謝繁星吩咐，直徑的取出鹽，勺了些鹽巴出來，撒入那白蘿蔔裡頭。

用鹽巴把白蘿蔔裡頭的水份醃製出來，這樣做成的酸辣白蘿蔔口感更好吃之外，也可以留存的時間久一些。

等她做完這些活兒，繁雨見繁月他們吃上了那耳朵片,她迫不及待的擦了擦自己的手，跟著拿那耳朵片去吃了起來。

“大姐，這耳朵片吃起來比那番薯片更好吃，更香又更甜，看起來也好看，一圈白紋一圈紅紋，認真一看，還真像耳朵。”謝繁月吃了一塊那耳朵片道。

“肯定更甜了，這面中放了紅糖進去，不甜都對不起這紅糖了，繁月待會這番薯片和耳朵片放涼之後，用一塊布袋子裝好，放入大缸裡頭蓋起來，記得多放幾塊石灰進去，不然潮了就不好吃了。”謝繁星撈出最後一波耳朵後，她交代繁月道。

“我知道了大姐。”

“二姐，這白色的耳朵片不甜、不好吃,我剝下來給你吃了，我就吃放了紅糖的那圈了。”繁辰喜歡吃甜的東西,她吃白邊的耳朵片沒甜後,她又不想浪費，她只好把白邊的耳朵片剝下來給她二姐吃。

一旁的謝繁星見繁辰這麼做，她也有些好笑的搖了搖頭。

以前她小時候也是這麼幹，貓耳朵白邊不甜，她會先剝下來吃光，再吃有甜那邊，繁辰這倒是乾脆了，白邊那塊她直接不吃了，給別人吃。

在自己小時候是沒什麼東西吃，不好吃的也得吃，好吃的更要吃，省著，慢慢吃，留到最後吃。

“你這嘴真刁，繁辰你咋這麼喜歡吃甜的呢？”繁月也沒嫌棄繁辰剝下來的白邊，她有些好笑的看了一眼繁辰問道。

“二姐，這白邊耳朵片這塊沒甜不好吃，要是你也不喜歡吃，就給大哥吃，

反正大哥也不喜歡吃甜食的。”謝繁辰把不好吃給她二姐吃，她微微有些不好意思道。

“什麼東西留給我吃。”繁月話還沒說出口，繁陽的聲音便從廚房外傳來了進來。

“好哇！你們一個個趁著我和大哥去訓練在廚房偷吃。大姐你怎麼不等我大哥回來之後，再弄這些吃。”謝繁文聞到廚房裡頭傳來的香味，他迫不及待的跑了進來。

見兩個木盆裡頭的吃，他一手拿著一塊番薯片，一手拿著一塊耳朵片，津津有味的吃了起來。

“這裡有這麼多，夠你吃的了，管飽。”謝繁月見繁文像只倉鼠般，嘴裡頭’咔嚓‘’咔嚓‘的吃了起來，吃的滿嘴碎末，她笑著拿起帕子給繁文擦了擦嘴道。

“繁月你留出一些出來吃，剩下裝好放回倉庫去，繁雨，現在咱用不到油了，這剩餘的油裝起來以後再用。

油鍋洗淨之後，燒水蒸些金瓜進去，大姐再做個金瓜餅給你們吃。”謝繁星掀開蒸籠，看了看有沒有蒸好曬乾的菜。

這次謝繁星利用曬乾的菜做醃果子，她是用缸豆、洋辣椒、辣椒、刀豆、茄子這幾樣菜做成醃果子。

五種菜做成醃果子，味道吃起各有不同，茄子吃起來厚實、洋辣椒吃起來滑爽、刀豆和缸豆吃起來有嚼勁、辣椒吃起來辣爽。

這醃果子醃製好後，再放涼，吃起來韌性又爽口。

謝繁星見這些菜乾已經被蒸軟之後，她把每樣菜加入之前自己調好的配料進去攪拌，攪拌均勻之後，放涼就可以收起來了。