第172章 螺螄粉(第1/2 頁)

第172章

螺螄粉

“大姐面已經揉好了，也被我和繁雨拉成了條，筒子骨已經下鍋開煮了，螺絲肉也已經挑出來了，現在可以做剛才你說的那個新鮮的麵條吃了嗎？”繁月見到她大姐來到廚房後，她連忙的問道。

“那行，繁雨你去拿些豆皮、花生米、蘿蔔皮、萵筍葉來。”謝繁星吩咐繁雨道。

謝繁星起鍋燒油，爆炒繁月她們挑出來的田螺肉。

炒好田螺肉之後，再倒入燉好的骨頭湯中一起燉煮1個小時成螺螄粉的湯頭。

謝繁星為了能夠方便吃到田螺肉，她燉的湯頭故意拿去殼的田螺肉去燉的。

湯頭放在一旁燉，謝繁星也沒再管了。

她開始備其他的料。

花生米油炸將花生米炸酥脆盛出備用，豆皮也炸脆盛出備用。

鍋燒熱，將酸筍炒幹水份，加入食用油，鹽，雞精炒熟備用、蘿蔔皮幹炒香備用。

等謝繁星忙完這些料之後，湯頭也煮的差不多了。

謝繁星起鍋燒水，把面和和萵筍葉燙熟撈出盛大碗中，澆入燉好的螺螄湯，撒上花生米、酸筍、蘿蔔乾、腐竹、酸辣椒、蔥花即可。

“大姐，你這是做的什麼麵條，酸辣又臭，聞起來刺激我不斷分泌口水出來。”繁月望著她大姐做好的一碗碗的螺螄粉，她忍不住咽口水道。

“聞起來好臭啊！”繁雨有些受不了這個臭味，她捏著自己的鼻子道。

然而，這螺螄粉喜歡吃的人，就喜歡這個臭味，覺得好聞好吃，待會吃起來的時候則會越香。

要是不喜歡吃螺螄粉的人，就受不了這股臭味，恨不得遠離。

只是，螺螄粉這個東西，聞起來臭，吃起來香。

而且，越吃越香越好吃。

“得了，都進來端一碗麵條吃了。”早在謝繁星做螺螄粉後期的時候，弟妹早就聞到這股又香又辣又臭的香味。

他們也坐不住，都圍到廚房外，一個腦袋疊著一個腦袋排成一豎的往廚房裡頭看來。

“大姐，你做的這麵條又臭又香的。而且放了好多料下去，這面叫什麼名字呢？”謝繁文挑了一碗料最多的螺螄粉問道。

“這面叫螺螄粉，吃吃看好不好吃。”謝繁星遞給一雙筷子給繁文道。

“太好吃了，又辣、又爽、又鮮、又酸、又燙、又臭、又香，酸筍的味道又獨特，太好吃了。”繁日索了一口螺螄粉，好吃的雙目大亮了起來。

吃一口面、在吃一口料，再喝一口湯，滋味太酸爽了。

“真好吃，比之前吃的臊子面還要好吃。清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩，還帶著一股濃香的臭味。

真是聞起來臭、吃起來香，太好吃了。”繁辰好吃的連連點頭道。

麵條她吃過許多種，今日這麵條吃起來格外帶勁。

就連之前剛剛有些嫌棄螺螄粉臭味的繁雨，吃到這螺螄粉後，她也一下子愛上了這味道。

一時之間，謝家廚房裡頭傳來一聲聲吸螺螄粉的聲音。

吃了一碗不夠之後，他們又央求謝繁星又做了一碗給他們吃。

幸好之前熬煮的湯頭有不少，不然的話，還真的做不成。

。

“繁辰，你之前給吳嬸子看病，也給她治療了兩個月了吧！如今她的身子調養的如何了？”這日夜晚，謝繁星哄睡了小乖，繁月鋪好了被褥，她們姐妹吹燈入睡，謝繁星躺在床上朝繁辰問道。

“想要完全調養好，還須得半年時間，不過目前吳嬸子幹些活計是沒有問題的。大姐，你這是想招吳嬸子來咱家上工嗎？”謝繁辰問道。

“是有這個想法的。要是讓吳嬸子去幹釀酒這塊的活兒，她身子能夠吃的住嗎？”之前繁陽就說要幫一幫吳晨家，謝繁星尋思著，他們家本來就缺人幹活，招誰來上工也是招。

既然如此，還不如找吳嬸子前來上工，一來可以幫一把吳家，二來吳晨和吳昕、吳氏謝繁星都瞭解過，重情重義，為人又老實本分，幹活也是麻利勤快的。

就怕現在吳氏的身子沒養好，幹不了活兒。

到時候請人來幹不了活，又花錢了，就算她不說什麼，她嬸子和姑肯定會有言詞。

“要是燒磚的活計，吳嬸子肯定是幹不成的。榨油只不要讓吳嬸子去撞錘，這榨油的活兒她也能幹，釀酒的活兒更是沒問題了。”繁辰肯定的道。

“那成，繁月明兒你走一趟吳晨家