第二十八章:番薯絲飯(第2/2 頁)
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一大早,謝家姐弟幾個都早早起來了。
謝繁日起來這麼早是為了帶小乖,給小乖處理他的三急,他大姐弄好小乖的麵糊糊之後,他還得餵給小乖吃。
謝繁辰起來這麼早是把昨兒她大姐做好的樹泡醬給盛出來。
謝繁月和謝繁陽姐弟兩個,是起來幫他大姐幹活,做他大姐昨兒說的番薯絲飯。
謝繁星洗漱好之後,她把倉庫裡面的番薯全部取出來,放在井邊,讓繁日和繁辰兩人去清洗,清洗好後,再弄來廚房,謝繁星把洗好的番薯切成絲,再讓繁月鋪到篩子上,曬乾成番薯絲就成了。
前後忙活不到一個時辰,就把活兒幹完了。
簡簡單單、輕輕鬆鬆的讓謝繁月姐弟覺得這活兒太簡單了,感覺他們還沒回過味來,這事情就做完了。
“大姐,就把番薯切成絲就成,再曬乾就行了?就這麼簡單嗎?”謝繁陽問道。
“就這麼簡單,等著番薯絲曬乾之後,摻和大米一塊煮,煮出來的番薯絲飯,既有番薯的甜味兒,又有大米的清香,好吃又可以頂飽。”紅薯絲飯是從前井岡山區的傳統小吃,一般家中缺糧的,都會在飯中拌入薯絲吃。
拌入的番薯絲可多可少,隨著家裡情況而定,一般是一比一左右,拌出來的番薯絲飯是最好吃的。
弟妹之前吃的主食,不是麵食就是粥,他們一年到頭來,都沒吃過幾次乾的。
想必利用番薯絲拌飯蒸煮來吃,這麼吃乾的他們應該會很喜歡的。
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