第五十八章：皮蛋(第1/2 頁)

“今日中午簡簡單單的吃一頓，繁陽打了一隻野兔和一隻野雞回來，咱晚上吃頓好。”

“大姐，你做的菜哪裡有簡單的，今日中午你還做了五個菜，雖然沒肉，但是大姐做的菜老香了,看著就好吃。”謝繁文小馬屁精誇著道。

“那吃飯吧！”謝家姐弟見大姐夾菜吃了，他們才開始夾菜吃。

“我第一回這麼吃雞蛋煎辣椒，又香又好吃，還特別下飯。”謝繁文第一次吃荷包蛋煎辣椒，他不客氣的夾了半個雞蛋，雞蛋煎成糖心的，香軟可口，又辣又香,香辣的味道直接在口腔炸開，刺激分泌口水出來，好吃的讓繁文眯上了眼睛。

“我覺得那道菜都好吃。”謝繁辰之前也時常吃素多，她沒想到原身的大姐把素菜做的這麼好吃。

炒出來的蔬菜不僅僅保持了原來的顏色，看起來就很賞心悅目，吃起來各種美味在口腔內炸開，讓人恨不得多長一張嘴吃了。

“中午吃完飯，待會都到去後院幫忙了。大姐已經揉好了制磚的泥，待會咱把泥裝進磚匣子裡頭了。咱做完這些，大姐說晚上給咱做好吃的。”謝繁陽吃飽喝足朝眾人道。

這時，謝繁陽有作為大哥的派頭。

“我只要有吃的就行，啥活我都幹。大姐咱晚上吃啥？”謝繁文擦了一把嘴問道。

“晚上咱吃燒烤。”

“燒烤，大姐，咱晚上把大哥打回來野雞和野兔，做成烤雞和烤兔嗎？”謝繁辰一聽，沒蔬菜吃，專門吃肉,感覺有些膩。

“蔬菜也可以烤,晚上大姐一塊烤給你們吃。繁辰，待會等日頭小一些了，你去菜園子摘一些缸豆、茄子、辣椒、洋辣椒、蕹菜、鵝明豆這些菜回來。”

......用這個磚窯給你們做燒烤吃的。”謝繁星感覺他們家繁辰特別的聰明，當然了她覺的學醫，做大夫的人能夠笨嗎？不然也做不成大夫的。

“好嘞！大姐，這個你交給我了，我從小沒少和泥打交道，我打小還和繁日哥兩人一塊光著屁股玩泥巴，還打過泥巴炮兒。”謝繁文拍了拍他的小胸脯道。

“你......。你說的對！”謝繁日一聽自己和繁文光著屁股玩泥巴，正當想反駁，他記憶之中，不就是如此，想反駁都不成。

臉像是便秘般，不服都得憋著。

“大姐，那我去菜園子裡頭摘菜去了，咱提前準備今日燒烤的東西？”謝繁辰說著就要往外走去。

“繁辰，先等下，準備燒烤的東西咱等下再做，現在咱得把家裡頭的雞蛋給處理好，醃製成皮蛋吃，不然的話，現在的天氣放著家裡頭會壞掉。”謝繁星拉住繁辰道。

“那我先去把咱家倉庫的雞蛋搬出來了。”

“嗯！去吧！”謝繁星來到廚房，開始燒水了起來。

水開之後，她放茶葉下去熬製，熬成深褐色的茶汁，將茶葉濾除以備用，之前她用另一個灶臺燒水，煮了不少草木灰，已經把鹼給提取出來了，倒入一個缸之中，再混合倒入茶汁、鹽再一次的攪拌均勻，這些工作做好之後再將雞蛋放入其中，並壓於液麵下，蓋上蓋子密封，放置於20的環境下醃製半個月左右，將其取出來剝殼檢查。

當然了，謝繁星此時製作的皮蛋，是燒鹼法制作，另外還有鹼石灰法等，需要用泥巴包裹製作，謝繁星覺得太費手腳就撿了一個容易的製作的方法。

製作完皮蛋之後，謝繁辰這才去菜園子去摘菜去了。

等摘完菜回來，謝繁星開始處理這些菜，該......折成段的折成段，該去頭尾的去頭尾。

弄完菜之後，謝繁星又帶著繁辰削了許多竹籤，把這些菜一串串的串好放在一旁備用。

緊接著，謝繁星又開始磨香料了起來，她一邊磨香料一邊和繁辰說話：“繁辰，今日一上午你們都幹了些啥？”

“我上午去山腳下摘了些金銀花回來在晾乾。繁日的話，在房中看他從曹伯帶回來的書。

大姐帶著繁雨姐刺繡，大哥帶著繁文去山裡頭打獵去了。所以今日上午我們都沒來幫大姐和泥巴。”謝繁辰一邊替她大姐磨粉，她一邊道。

她知道這個家根本就藏不了事情，她大姐想問，自己就老老實實的告訴她大姐就是了。

反正她大姐想知道，隨便一問或者一看就會清楚。

況且，他們這個家的兄弟姐妹，都挺有意思的，不知道是湊合來過日子的，還是天意讓他們聚在一塊。折成段的折成段，該去頭尾的去頭尾。

弄完菜之後，謝繁星又帶著